Kalkun

Vi skulle egentlig hatt kalkun til middag imorgen, men siden jeg har blitt syk har vi avlyst hele kalkunmiddagen. Problemet er at vi tok den opp til tining på mandag og la den i kjøleskapet. Hvor lenge kan fuglen ligge der uten å bli dårlig?

Jeg ville ikke latt den ligge mer enn tre dager i tint tilstand - MAX.

Hvor lenge-hjemmelaget altså..

Hmm, trodde jeg hadde lagd ny tråd, beklager rotet.

Dere kan kanskje steke den, og fryse ned stykker av kalkunen etterpå?

Pepperkakedeig, Ine?

Kanina skrev:

Dere kan kanskje steke den, og fryse ned stykker av kalkunen etterpå?

Det hadde jeg gjort.

safran skrev:

Pepperkakedeig, Ine?

Fikk aldri tid til å bake de ut..;) Lagd 22. des tror jeg. Må sjekke om jeg gidder nå hvis den er spiselig..

Ine skrev:

Fikk aldri tid til å bake de ut..;) Lagd 22. des tror jeg. Må sjekke om jeg gidder nå hvis den er spiselig..

Det tror jeg ikke er noe problem. Verre med kjøtt.

safran skrev:

Det tror jeg ikke er noe problem. Verre med kjøtt.

Det var det jeg også trodde. Får se om vi orker mer søtt.

Kanina skrev:

Dere kan kanskje steke den, og fryse ned stykker av kalkunen etterpå?

Det var det jeg tenkte vi skulle gjøre, men jeg tror ikke jeg orker å gjøre det før 1.dag, og hvis vi tok den opp på mandag er det da ok å steke den på 1.dag?

Jeg vil tro det, for den bruker jo et par døgn på å tine i kjøleskap.

Macky skrev:

Det var det jeg tenkte vi skulle gjøre, men jeg tror ikke jeg orker å gjøre det før 1.dag, og hvis vi tok den opp på mandag er det da ok å steke den på 1.dag?

Det kan gjøres veldig enkelt da, f.eks hiv den i en stekepose og la den langsteke på 100 grader over natta.

God bedring! 🙂