Lunsj til eksotiske gjester?

Jeg skal lage lunsj for mannens kolleger som kommer til Norge på lørdag. Det kommer fem gjester hjem til oss på formiddagen. Tre av dem er hinduer og spiser ikke noen former for kjøtt, to er muslimer.
Jeg har tenkt bittelitt og så langt kun kommet på pai med grønnsaksfyll. Tror jeg holder hele lunsjen vegetar like så greit.
De er vissnok ikke så begeistret for salat i følge mannen min, han kjenner alle godt fra sine besøk i India.
Noe annet jeg kan lage, evt ved siden av paien min ?
De er glade i søtt, så jeg tenkte på en god sjokoladekake til kaffen/teen etterpå.

Mens jeg leste tittelen og den første setningen så tenkte jeg "vegetarpai med godt brød til, det må være tingen". Så jeg tror du er på rett spor! Trenger vel ikke mer enn det, om du har en kake til dessert?

Løkpai med cashewnøtter!

Lefser med snørfrisk og røkelaks?

Anda skrev:

Lefser med snørfrisk og røkelaks?

Det tror jeg blir for "lite" lunch for eksotiske gjester. Jeg tror at de forventer seg noe varmt.

Pelen skrev:

Det tror jeg blir for "lite" lunch for eksotiske gjester. Jeg tror at de forventer seg noe varmt.

Helt enig i det- ikke som eneste rett. Men ved siden av f. eks grønnsakspaien?

Anda skrev:

Helt enig i det- ikke som eneste rett. Men ved siden av f. eks grønnsakspaien?

Det er et godt alternativ, da blir det litt preg av Norge også.

Eggerøre og spekeskinke.... er kjøtt, ja. Never mind.

Jeg tenkte også i retning laks, og måtte google om hinduister kunne spise det. Google påstår at 20-30% av dem er vriompeiser som verken spiser fisk eller egg, sånn i tillegg til kjøttfobien. FYI, liksom.

Godt brød? Foccaccia er alltid en slager her, og passer fint til pai. Ikke akkurat typisk norsk men... Pastasalat med pesto og grønnsaker? Potetbåter i ovn?

Eller take away sushi lagt opp pent hvis du ikke er i lage mat humør den dagen.

Kan man lage pai uten egg?

En litt spicy tomat linsesuppe med grønnsaker, med no godt brød til.

Nan brød og stekt ris?


Spiser de kylling? Hva med kylling tikka eller masela eller en karrirett?

Pasta. Tortellini med ost og spinat, foccaccia og litt salat som tilbehør, og en god saus til.

Jeg -tror- egg er ok, har ikke hatt noe problem med det blandt de hinduene jeg har møtt. Curryer ville jeg latt være, de reiser jo ikke helt hit for å spise det liksom.

Laks med laks og snøfrisk er et godt forslag! Pastasalat også!

Men det går fint å lage pai uten egg. Den blir veldig smuldrete, men sånn ellers går det fint.

Jeg har ikke tatt sjansen på røkelaks iallefall - det er ikke akkurat en lettlikelig smak for noen som ikke er vant med fisk, tenker jeg.

Pai høres ut som en veldig god idé for hvem som helst. Tomatsalat og godt brød med hvitløkssmør ved siden av paien, kanskje?

Løksuppe!

Løksuppe var et glimrende forslag, de kommer jo fra varmen til snømarerittet her. De spiser ikke fisk, men egg.
Tror jeg kan gå for løksuppe, pai med mye godt og en stor foccacia. De spiser ikke kald salat i følge min mann, men vi er jo mange andre også så jeg lager litt vanlig salat uansett.