Hva skal dere ha til middag i dag?

Pinnekjøtt.

Grøt på barna, vi voksne har hatt bakt potet med mye godt tilbehør.

Pølselapskaus.

Mann og barn skal ha koteletter, jeg skal ha tofu-speltburgere. Serveres med poteter, brun saus, brokkoli og rødbeter.

Vi har hatt kalkun med mye godt tilbehør. Hele familien er stappmett.

Smoothie skrev:

Vi har hatt kalkun med mye godt tilbehør. Hele familien er stappmett.

Fler som handlet på kiwi før helga? Vi hadde også kalkun, bryststykkene kiwi hadde som helgetilbud denne helga. De var knallgode. Hadde med fløtegratinerte poteter og ovnsbakt pastinakk og rød stjerneløk.

I dag har vi spist pølser på termos i Kollen. Etterpå gikk vi på TGI Friday - biff på mannen og meg, kjøttboller på jentene.

Stekt laks med potet, gulrot, rømme og hollandaisesaus

I går spiste vi kokt kylling med sjokolade-mole til. Det var rart.

rajraj skrev:

I går spiste vi kokt kylling med sjokolade-mole til. Det var rart.

Det hørtes veldig spesielt ut, var det godt?

I dag hadde vi reinsdyrkarbonader med mandelpotetpuré, gulrøtter og smørdampet brokkoli.

Jeg hadde ikke tid til noe middag i dag siden jeg skulle rett fra jobb til skole. Ungene og mannen laget seg spaghetti med kylling-tomatsaus (mannen er ekspert på de sausene sine), og jeg hadde meg nettopp en brødskive med marinert tofu.

Vi har spist grove fiskeburgere i hamburgerbrød idag. Mye grønt til. Nam! En favoritt hos ungene:)

Interference skrev:

Det hørtes veldig spesielt ut, var det godt?

Ikke så veldig, for å være ærlig. Men, det hadde kasnkje vært bedre om jeg hadde brukt så mye chili som oppskriften ba om. Jeg modererte nemlig mengden fordi barna også skulle spise.

Vi skal ha rester av hotte kjøttkaker jeg lagde i går, pluss plukkfisk for de som heller vil ha det

Vi skal ha hjemmelaget fiskegrateng med bacon, potet og råkostsalat + hvitsaus.

Verdens beste kylling 🙂

En Hå kylling som har ligget i lake av estragon, timian, hvitløk, honning og chili i 2 døgn.
Stekes i ovnen med kokosolje på toppen så den blir god å sprø!

Tofupølser med potetmos, tenker jeg det blir i dag.

I går hadde vi carpaccio av salmalaks med lime, soyasaus, olivenolje, hakket chili, hvitløk, ingefær, koriander og vårløk, avocado/mangosalat og litt ris ved siden av. Godt! I dag tror jeg det blir enkel spagetti med hvitløk, chili og bladpersille.

Idag blir det den enkleste retten som jeg lager.

Kylling i creme fraiche

Frosne kyllingfileter puttes i ildfast form og stekes i dette øyeblikk i ca 30 min.
Tar dem ut og heller en boks med creme fraiche oppi, 2 opphakka hvitløk fed og noen skiver ost oppå kyllingfiletene.
Stek så videre i ca 20 min.

Kokt ris til....

Faktisk så ufattelig enkelt at det er rart at det er godt.

Ovnspannekake m/ bacon og blåbærsyltetøy.