Hva skal dere ha til middag i dag?

Min mormor inviterte på feittirsdagsmat et par uker på forskudd; ertesuppe, saltkjøtt og kålrabistappe og riskrem med rørt jordbær til dessert

Kylling, ris, groensaker og saus.

I dag var det bare meg og ungene, skulle gå kjapt og enkelt. Ble pastagrateng med middagspølser, mais, paprika og purre, og et glass pastasaus "al forno". Smakte ikke så verst da....

Tykk ertersuppe med flesk, med pannekaker bagefter 🙂

Denne "tråden" likte jeg. Har "alltid" problemer med å finne på noe til middag. Her finner jeg jo mange tips. Men i dag har jeg funnet ut hva vi skal ha: Komle med kålrot, gulerøtter, bacon og pølser 🙂 (her i traktene er det torsdag som er "komledag", men men...)

I dag blir det rester. Litt pai, litt løksuppe og litt salat. Tenker det blir riktig så godt jeg 🙂

Nelly skrev:

I dag blir det rester. Litt pai, litt løksuppe og litt salat. Tenker det blir riktig så godt jeg 🙂

Pai, løksuppe og salat er godt

Her blir det laks til middag. 4 stykker er nettopp gnidd inn med krydderier. Dei 4 andre stykkene er det litt usikkert på kva me gjer med. Tilbehør er salat og rømme for voksne og pasta til trolla.

Jeg har endelig fått til å lage en god couscoussalat!
Vi hadde det og kylling til middag. Alle mumset fornøyd, bortsett fra den kresne 2 åringen, hun ville ha bare ha kylling, og proklamerte "Meg liker ikke [insert hver eneste ingrediens i couscoussalaten]!"

Jeg kokte altså couscousgrynene i vann tilsatt 1/2 kyllingbuljongterning, 1 hakket hvitløksfedd og litt god olivenolje. Når grynene var ferdig kokt blandet jeg i bløtlagte rosiner, appelsin, paprika, tomat, agurk, persille og avokado. Nam!

Vi hadde chili- og limemarinert kylling, tomat og basilikumsalat, villris, avokadorømme og mango- og tomatsalsa.

Olaugfisk.

Maissuppe med litt attåt.

Vi hadde pasta med kjøttsaus. Hadde masse grønnsaker i sausen og masse revet mozzarella over - kjempegodt 🙂

Vi hadde fiskekaker, og det er faktisk noe av det beste jeg vet sammen med poteter og kokte gulrøtter. Mm. Hvilket medfører at jentene får hver sin fiskekake med i lunsjboksen i morgen!

"sprø laks" ala findus; noe solsikkekjerner og slikt utenpå. Var virkelig ikke godt. Selv ikke laksen inni var noe god, smakte gammel. Det gikk mye av potetene og agurksalaten.

Vossakorv og brokkoli, gratinert i ovnen.

Rester fra pinnekjøtt middag i helgen.

Tomatsuppe og makaroni i dag og grønnsaksuppe med kalkunpølse i morgen

Vi hadde pølsefrikase