Velkomstdrink?

Jeg skal ha stor fest på lørdag, og det kommer mange som ikke kjenner så mange av de andre, og da er det min erfaring at en velkomstdrink er en god idé. Men hva? Det er jo gløggårstid, men det skal serveres indisk mat og da synes jeg det blir litt tungt med den type krydder allerede i drinken. Går det an å servere en bowle med noe tropiske frukter og sånt selv om det er november? Jeg har laget det mange ganger men da vanligvis alkoholfritt med ananasjus, mozell, isbiter, farris og frukt, skal jeg ha to forskjellige, en med og en uten alkohol? Forslag til ingredienser? Eller noe helt annet?

Hva med noe musserende? Mindre jobb på deg. 🙂

Sangria eller ein halvtørr m(o?)usserande funkar godt på meg.

Den klassiske Pimmsen har jo kommet med en vintercup. Pimms no 3. http://www.dooyoo.co.uk/drinks/pimms-no-3-winter/1022594/

Nå er ikke Pimms så kjent her i landet, men det er den ultimate fruktcup mener jeg.

Eller hva med en "mulled wine" litt likt gløgg men også litt anderledes

http://www.deliaonline.com/recipes/mulled-wine,907,RC.html

Benzo skrev:

Hva med noe musserende? Mindre jobb på deg. 🙂

I så fall Kir Royal

Creme de cassis i bunnen og boblevann over....

Jeg blir utrolig vennlig innstilt når jeg får Champagne .
Det er også lettvint for dere.

Maz skrev:

I så fall Kir Royal

Creme de cassis i bunnen og boblevann over....

Ikke noe dritt i bunnen, nei.
Det beste er Champagne, men det kan fort bli dyrt hvis det komme mange mennesker.

Champagne er litt utenfor mitt budsjett, dessverre. Det kommer ca. 36 stykker.

Benzo skrev:

Ikke noe dritt i bunnen, nei.
Det beste er Champagne, men det kan fort bli dyrt hvis det komme mange mennesker.

Derfor jeg ikke skriver champagne. En champagnecoctail kan være en grei måte å bruke musserende vin på.

Frexinet Seco er vel ca 100 kr flaska og veldig god (til billig å vere )

Noe lett, ikke for søtt og ikke med så mye alkohol i, slik at gjestene dine ikke blir stup fulle av to velkomstdrinker. Jeg synes det du foreslår høres greit ut, men så er jeg en enkel sjel.

Cristal er musserende og koster 84 kr flaska, den er god nok som velkomstdrink.

"Ikke for søtt" er viktig. Jeg har aldri laget sånn bowle, og synes de ofte er for søte, men det høres godt ut hvis det er ordentlig friskt - kan man f.eks. lage den med billig tørr musserende i stedet for mozell? (Champagne og appelsinjuice er i alle fall en klassisk brunch-drikk, som er langt bedre enn det kanskje høres ut.)

Sikkert litt utenfor ditt budsjett, men: Jeg hadde en haug kolleger på fest for en del år siden; en av dem har bartenderbakgrunn og kom et par timer før festen for å eksperimentere seg frem til den beste blandingen for en Manhattan som velkomstdrink. Den ble etter hvert veldig god (rød vermut, canadisk bourbon, litt angostura bitter og et cocktailbær i hvert glass; BenMurphy husker sikkert blandingsforholdet), og vi har brukt den flere ganger senere, men den er rimelig sterk, så den kan være skummel hvis folk drikker noe særlig mer enn én eller to i rask rekkefølge. (Hvis man, for eksempel, ender opp med å drikke 4-5 av sorten før festen egentlig har begynt, for å være sikker på at den er god. )

Ikke søtt, er viktig! Ikke mye alkohol, er også viktig. Jeg har ingen erfaring med hva som faller i smak og er skikkelig sær på søte drinker, men tar som regel et lite glass av hva som måtte serveres. En blanding av noe sprit med litt sprite og isbiter med noe fruktbiter inni??? Jeg er grønn på dette, så jeg burde nok ikke svare på dette i det hele tatt.

amylin skrev:

En blanding av noe sprit med litt sprite og isbiter med noe fruktbiter inni??? Jeg er grønn på dette, så jeg burde nok ikke svare på dette i det hele tatt.

Og "noe sprit" trenger ikke bli så dyrt om du kjenner "noen" som har kjelleren full av slikt (ikke HB altså).

Skilpadda skrev:

Den ble etter hvert veldig god (rød vermut, canadisk bourbon, litt angostura bitter og et cocktailbær i hvert glass; BenMurphy husker sikkert blandingsforholdet)

Jeg gjør vel noe sånt som:

4 deler canadisk whisky (Canadian Club)
1 del rød vermut (Martini Rosso)
Noen dråper Angostura bitter (Det blir kjedelig uten; hvis du kjøper en flaske har du gjerne nok til resten av livet, kanskje barna kan arve flasken til og med)

Rist i shaker med isbiter.
Sil i glasset og putt et cocktailbær oppi.

Det er kjempegodt, og ganske gammeldags (og litt skummelt).

Ben "hearts full of youth" Murphy

Jeg har laget en slags coctail av Apfelkorn, eplemost, vodka og is. Den er ganske frisk og fruktig. Kanskje litt mye jobb å lage 36 av den da.

Ellers syns jeg ofte vi får traust Martini også. Ikke så veldig fresht og spennende, men helt greit når man skal stå med glass og prate.

Ben Murphy, jeg tror jeg kan si med 100% sikkerhet at jeg aldri har bodd i et hus uten Angostura bitter. Jeg har jevnlig inntatt dette siden jeg var fem og et halvt. Men bringer jeg kanadisk whisky inn i dette hus tror jeg det blir skilsmisse!

Acsa skrev:

Men bringer jeg kanadisk whisky inn i dette hus tror jeg det blir skilsmisse!

Det er utrolig hva man kan leve med å ha i hus hvis man tenker på det som blandevann.

Champagnecoctail funker veldig bra for meg; konjakk, sukkerbit og musserende tørr hvitvin. Nammenam! Og så så glad man blir ...