Spekulasi/julemanna/hvite kakemenn - hvilken væske?

[Novla]

Jeg tenkte å bake spekulasi/julemanna/hvite kakemenn for første gang i år, men blir fryktelig forvirret av alle oppskriftsvariantene jeg finner på nettet. Særlig mht hvilken væske som skal brukes - vann, melk eller kulturmelk? Hva gir best resultat, eller spiller det liten rolle?

Nå bakes de først og fremst for at treåringen skal få klisse med deig og pynt, da, så sånn sett er smaken antageligvis underordnet. Men min indre matnerd vil jo det skal bli best mulig uansett, da, så tips mottas med takk.