Knokekokingspørsmål

daffy · 16-10-10, 17:50

Jeg skal koke suppe på svineknok i morgen.

Jeg tenkte å koke kraften og plukke fra hverandre kjøttet i kveld. Hvordan oppbevarer jeg det da best til i morgen? Avkjøle gryten og sette i kjøleskap over natten? Eller kan kraften stå på komfyren i romtemperatur? Hva med kjøttet, er det veldig uheldig (mhp holdbarhet) å plukke dette fra hverandre og skjære i biter i kveld? Oppbevares dette best i kraften i kjøleskapet, eller i lufttett boks i kjøleskapet?
Er det forresten noe i veien for å koke knoke i jerngryte?

Og siste spørsmål, er det noen som har en god oppskrift på melboller? Jeg har aldri laget det før, men det høres jo veldig godt ut.

16-10-10, 17:50	#1
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.463 Blogginnlegg: 17	Knokekokingspørsmål Jeg skal koke suppe på svineknok i morgen. Jeg tenkte å koke kraften og plukke fra hverandre kjøttet i kveld. Hvordan oppbevarer jeg det da best til i morgen? Avkjøle gryten og sette i kjøleskap over natten? Eller kan kraften stå på komfyren i romtemperatur? Hva med kjøttet, er det veldig uheldig (mhp holdbarhet) å plukke dette fra hverandre og skjære i biter i kveld? Oppbevares dette best i kraften i kjøleskapet, eller i lufttett boks i kjøleskapet? Er det forresten noe i veien for å koke knoke i jerngryte? Og siste spørsmål, er det noen som har en god oppskrift på melboller? Jeg har aldri laget det før, men det høres jo veldig godt ut.