|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-12-13, 15:31 | #1 |
stressmonster
Medlem siden: Dec 2009
Hvor: Hammerfest
Innlegg: 3.066
|
JuleribbeVi lager ribbe på julaften akkurat som mamma gjorde. Vi serverer den med poteter, rødkål, medisterkaker og brunsaus. Sausen lages ved å brune smør og mel og spe i kraft fra ribba. Ribbefettet tas ut av kraften med isbiter. Litt omstendelig, men sausen blir god.
__________________
(2005) (2010) (2012) |
01-12-13, 15:39 | #2 |
passe nerd
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.448
|
Sv: JuleribbeVi har det ikke som julemiddag men tilbehør jeg tenker jeg kanskje ville hatt til er surkål og så løkbåter og gulerøtter fra langpanna - altså steker med i ovnen. Løken blir nærmest karamellisert, søt og god. Og medisterpølse(eller julepølse som den gjerne heter akkurat i jula), eller kanskje røkt julepølse?.
__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010 |
01-12-13, 15:44 | #3 |
lettere utlada
|
Sv: JuleribbeVi har den "kjedelige" utgaven av ribbe, men det er det vi liker best.
__________________
Tvillinggutter 2010 |
01-12-13, 15:47 | #4 |
Personlig pessimist
|
Sv: JuleribbeVi er ikke så veldig spenstige. Jeg lager surkål, og så har vi mandelpoteter, gulrot, rosenkål og rørte tyttebær. I år vil jeg prøve å lage ovnsbakte eplebåter til også. Jeg lager sausen uten ribbefett, for jeg liker litt lettere saus.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
01-12-13, 15:53 | #5 |
er her
|
Sv: JuleribbeSvigers har tyttebærsyltetøy, sennepsaus og små sylteagurker (pickles) til, og selvfølgelig poteter, rødkål, brunsaus/sjy, samt medisterkaker og julepølser.
__________________
Ole Brumm -04, -08, -11, -14 |
01-12-13, 15:55 | #6 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 741
|
Sv: JuleribbeHelt tradisjonell ribbe her også. Tilbehøret er, i tillegg til poteter, surkål, rosenkål, gulrøtter, erter, tyttebærsyltetøy, sylteagurker og svisker og epleskiver som stekes med ribba de siste 20 min. Et år glemte jeg å ta ut sviskene og eplene før jeg gav ribbesvoren den siste finishen under grillen. Det var ikke lurt. |
01-12-13, 15:58 | #7 |
Fortynnet
|
Sv: JuleribbeVi har hjemmelaget surkål, poteter, saus, rørte tyttebær, rosenkål stekt med valnøtter og honning, "barnegrønnsaker", epler og svisker stekt i ovnen sammen med hjemmelagde medisterkaker og de små pølsene. I år har jeg også ripschutney som jeg tenker kan bli godt til. |
01-12-13, 16:00 | #8 |
Travelt opptatt
|
Sv: JuleribbeVi har ikke svineribbe til julemiddag, men hadde det til middag i går. Utrolig billig mat, og ungene foretrekker fett kjøtt. I tillegg til brun saus, potet/gulrot/kålrot, freste jeg sopp og løk og hadde over litt fløte.
__________________
Litjtausa 06. Lille skatt 07 |
01-12-13, 16:02 | #9 |
~~~~~~~
|
Sv: JuleribbeTil ribbe, pølse og medisterkaker har vi mandelpotet, hjemmelaget surkål, tyttebærsyltetøy, Løitens akevittgele, sylteagurk, sjysaus av ribbefett og lefse. Holder i massevis syntes jeg.
__________________
<<< When nothing goes right - go left >>> |
01-12-13, 16:06 | #10 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 14.972
|
Sv: JuleribbeVi har fløtegratinerte poteter, saus, gulrøtter, rosenkål og surkål.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
01-12-13, 16:49 | #11 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.576
|
Sv: JuleribbeI tillegg ville jeg hatt surkål og rosenkål samt gulrøtter.
__________________
05 og 08 |
01-12-13, 21:29 | #13 |
stressmonster
Medlem siden: Dec 2009
Hvor: Hammerfest
Innlegg: 3.066
|
Sv: JuleribbeSpennende. Rosenkål med valnøtter og honning? Åssen gjør du det, Filifjonka?
__________________
(2005) (2010) (2012) |
01-12-13, 21:34 | #14 |
stoffavhengig
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 7.075
|
Sv: JuleribbeVi serverer ribba med mandelpoteter, surkål/rødkål, stekte sossiser, skysaus, smørdampet løk og gulrot, samt smørstekt rosenkål. I tillegg har vi kjøttkaker.
__________________
jan '09 og nov '11 |
01-12-13, 21:58 | #15 |
Det kommer seg
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: På en gård
Innlegg: 8.707
|
Sv: JuleribbeVi er nok også ganske kjedelige med tilbehøret altså.
__________________
Snuppa 98 Poden 05 |
01-12-13, 21:59 | #16 |
Personlig pessimist
|
Sv: JuleribbeHvorfor har man egentlig medisterkaker og medisterpølser til ribbe? Jeg er ikke vant til det, og liker det ikke så godt. Og har man ikke nok med ribben, liksom?
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
01-12-13, 22:03 | #17 |
Fortynnet
|
Sv: JuleribbeDet hører med. Julemiddagen skal være litt overdådig, det er ikke snakk om "å ha nok med". Jeg liker godt medisterkakene som jeg lager av 50/50 medisterdeig og karbonadedeig, og for barna hører de små pølsene med. |
01-12-13, 22:05 | #18 |
Personlig pessimist
|
Sv: JuleribbeJoda, men jeg synes jo ribbe med tilbehør, uten medistergreier, er i overkant overdådig uansett.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
01-12-13, 22:09 | #19 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.576
|
Sv: Juleribbe
Enig! Men så er jeg ikke så begeistret for ribbe heller da. Foretrekker kald ribbe som pålegg.
__________________
05 og 08 |
01-12-13, 22:25 | #20 |
passe nerd
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.448
|
Sv: JuleribbeNår jeg/vi har ribbe har vi aldri medisterkaker, pølser og slikt til vi heller. Men har skjønt det er vanlig for mange som bruker det som julemiddag. Vår julemiddag må i så måte høres temmelig kjip ut: Pinnekjøtt(eller ribbe som vi sier, den av svin er svineribbe), kålrabistapp og kokte poteter. That's it. Gleder meg!
__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010 |
|
|