[Utfordring] Middag på ti minutter

[Gaia]

Vi er i den "heldige" situasjon at vi tre av fem dager i løpet av uken må ha barna hentet, bespist og klare til avgang i løpet av en time. Mannen og jeg har konkludert med at vi får det til hvis vi lager timinuttersmiddager. Kriteriet er at det skal være sunt og ikke ta lenger tid enn det tar å koke nudler, pasta eller ris. Foreløpig har vi kommet opp med:

Fiskekaker med ris og rå grønnsaker
Pasta med kjøttboller og tomatsaus
Wok med nudler

Nå kan vi i teorien ha de tre tingene hver uke, men jeg liker å variere middagene litt mer og vil gjerne ha noen innspill!

[Niobe]

Omelett med grønnsaker og skinke/kylling/etc.

[Turban Smukk]

Brødskiver/kornblanding/havregrøt og middag til kvelds.

[Bayone]

Fiskegrateng/pølsegrateng stekt dagen i forveien bare til å varme opp.
Fiskepanetter med ris og grønsaker.
Fiskeburger.

Ellers så stemmer jeg litt for å ta middag til kveldsmat og bare ta en brødskive eller frukt når dere kommer hjem.

[Bloppy]

Hjemmelaget blomkålsuppe.
Omelett.
Hjemmelaget pasta carbonara.
Lapskaus fra frossen pose. Tilsett kjøtt, buljong og litt jevning. Lag stor porsjon så har dere til to dager.

[Mei]

Dropp nudler, pasta ris og poteter og plutselig er det mange fler middager som tar ti femten minutt å lage. Det kjappeste vi lager er stekt laks med wokede grønnsaker.

[Lykken]

Abbonerer.

Ferdigkokte poteter (fra dagen før) varmes i brun saus (fra pose ) sammen kjøttkaker/kjøttboller, tyttebærsyltetøy og surkål/rødkål.

Stekte fiskeboller med rå revet gulrøtter på grovbrød

varme ferdigstekt kylling/kyllinglår og lage en rask salat og dressing.

Steke kyllingfileter og grønnsaker og koke ris.

hjemmelaget hamburgere

[venla]

Wokgrønnsaker, kylling-/svinekjøtt eller fisk og saus går fort å lage.
Du kan kjøpe frossne wokgrønnsaker og ferdigstrimlet kjøtt.

Pasta carbonara går kjapt om du steker bacon/salt kjøtt samtidig som du koker pasta.

[isola]

Lag ferdig dagen før og varm opp? Ellers er stekt ris innmari kjapt når risen er kokt. Det kan gjøres dagen før.

Det høres stressende ut. Mitt tips (som skal prøves ut når vi får det travlere): Lage middager kvelden før som egner seg til oppvarming (chili con carne, lapskaus, gryterett o.l.). Eller lage ekstra mye av noe dagen før at de kan brukes neste dag til noe enkelt (det eneste jeg kommer på i farten er stekt ris).

[løve70]

Rømmegrøt eller risgrøt. Karbonader med speilegg/pommes frittes eller wokede grønnsaker. Pølser (stekte eller kokte) med potetmos (enten koke poteter dagen før, eller bruke de ferdig frosne). Ostesmørbrød.

[Gaia]

Vi trenger ikke nødvendigvis pasta/ris/nudler til. Men det må være varmmat og brødskiver/korn utgår. Jeg har middagsglade barn som trenger energien til aktivitetene de skal på, og de må serveres ett eller annet som de liker såpass godt at de spises en del (og litt kjapt).

Jeg er ikke helt sikker på hvordan jeg fikk det til, men plutselig var det dans på tirsdag (begge), fotball på onsdag (Snupp) og svømming på torsdag (Snupp). Alt beggyner en eller annen gang mellom 17 og 18.

[Gaia]

Oppskrift på stekt ris?

[løve70]

Men trenger dere spise tidlig middag hver dag? På sånne travle dager blir det gjerne brødskive e.l før aktivitetene og middag senere.

[mkj]

superfort med ferdige kjøttboller med et glass tacosaus etter at du har frest dem litt. Kan serveres med rundtstykker til hvis det er en ti-minutters hive i seg mat-greie.

[isola]

Min er innmari enkel. Den består av ferdigkokt ris, eggerøre, løk, amerikansk grønnsaksblanding (sånn fra frysedisken) og strimlet skinke. Jeg lager i wok, og steker eggerøre først. Så har jeg i løken, så grønnsakene, så skinke (går ekstra kjapt med ferdig smårettskinke..) og så ris til slutt. Soyasaus etter ønske. Jeg lager alltid på slump. Ingrediensene kan varieres i det uendelige altså, men sånn gjøres det som regel her.

[Gaia]

Stekt ris skal prøves!

Tre aktiviteter gjelder bare ut september. Og jeg var veldig i tvil om Snupp skulle få være med på dans. Men både han og Mini har blafret med øyevippene siden de fikk vite om dansen (de kjenner læreren). Fotballen er helt grei, den er rett ved oss, alle gutta i klassen går der og mannen er trener. Og svømme er noe han rett og slett må få lært seg. Så da ble det er litt styrete september...

[Gaia]

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Men trenger dere spise tidlig middag hver dag? På sånne travle dager blir det gjerne brødskive e.l før aktivitetene og middag senere.

Ja, barna spiser bare litt til kveldsmat og det blir bare rot med sen middag (vi har forsøkt).

[Kaija]

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Dropp nudler, pasta ris og poteter og plutselig er det mange fler middager som tar ti femten minutt å lage. Det kjappeste vi lager er stekt laks med wokede grønnsaker.

Vi er også der. En stor salat, en skål med rå oppkuttede grønnsaker, eller wokede grønnsaker er supert til mye.

Her om dagen hadde vi superrask middag. Panert seifilet (duppet i egg og vendt i kavringsmuler, stekt i panne en liten stund), servert med salat eller oppdelte grønnsaker av favorittypen. To av tre unger spiste masse fisk, og den tredje, fiskevegreren, klarte å få i seg en bit uten klaging han også.

[Kaija]

Forresten har vi et travelt program, med tre aktive unger, og egenaktiviteter for mannen og meg i tillegg. Da hender det at vi tar brødskivemiddag, og så lager vi heller et varmt og godt kveldsmåltid.