Jeg har sjokoladeformer

Morella · 13-12-11, 13:47

Men ingen oppskrift. Jeg vil altså lage noe i disse formene, helst så enkelt som mulig. Kan man smelte sjokolade, helle de oppi formene og satse på at de blir fine når man tar dem ut? Eller bør jeg tilsette noe? De bør kanskje bli litt bedre enn vanlig sjokolade.

Niobe · 13-12-11, 13:53

Du kan først pensle med smeltet sjokolade, og la stivne. Så kan du fylle med f eks marsipan, mintfyll, nøtter, e.l, og så fylle på med mer sjokolade etterpå.

Malus · 13-12-11, 14:10

:henger meg på i denne tråden:

Nessie · 13-12-11, 14:15

Smelt sjokolade, hell oppi formene sammen med nøtter og marsmallowsbiter

Acino · 13-12-11, 14:27

Ja, en sjokoladetråd var akkurat det jeg trengte nå; hjemme med 3 ettåringer, drittvær ute og ingen sjokolade i hus.

Forøvrig er tipset med å smøre smelta sjokolade i formen og så fylle den med godsaker noe som høres skikkelig godt ut. Marsipan, kandisert appelsinskall, nøtter, tørka frukter, karamell osv.

Malus · 13-12-11, 14:37

Altså bare å smelte vanlig sjokolade?

Nessie · 13-12-11, 14:38

Opprinnelig lagt inn av Malus, her.

Altså bare å smelte vanlig sjokolade?

Filifjonka · 13-12-11, 14:41

Eller du kan lage ganache med forskjellige smakstilsetninger, f.eks. med mynte:

250 g fløte
250 g mørk sjokolade
100 g honning
75 g smør
Mynte etter smak

Kok opp fløte og honning og tilsett sjokoladen. Miks med stavmikser og tilsett romtemperert smør. Bland inn mynte etter behov med stavmikser, smak til. Fyll dette i formene som er dekket med sjokolade inni, og når det er stivnet litt dekker du med et lag sjokolade oppå der igjen.

13-12-11, 13:47	#1
Morella Superbasinella Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.641 Blogginnlegg: 276	Jeg har sjokoladeformer Men ingen oppskrift. Jeg vil altså lage noe i disse formene, helst så enkelt som mulig. Kan man smelte sjokolade, helle de oppi formene og satse på at de blir fine når man tar dem ut? Eller bør jeg tilsette noe? De bør kanskje bli litt bedre enn vanlig sjokolade.

13-12-11, 13:53	#2
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 27.911 Blogginnlegg: 11	Sv: Jeg har sjokoladeformer Du kan først pensle med smeltet sjokolade, og la stivne. Så kan du fylle med f eks marsipan, mintfyll, nøtter, e.l, og så fylle på med mer sjokolade etterpå. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

13-12-11, 14:10	#3
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Jeg har sjokoladeformer :henger meg på i denne tråden: __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

13-12-11, 14:15	#4
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Jeg har sjokoladeformer Smelt sjokolade, hell oppi formene sammen med nøtter og marsmallowsbiter __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

13-12-11, 14:27	#5
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.447	Sv: Jeg har sjokoladeformer Ja, en sjokoladetråd var akkurat det jeg trengte nå; hjemme med 3 ettåringer, drittvær ute og ingen sjokolade i hus. Forøvrig er tipset med å smøre smelta sjokolade i formen og så fylle den med godsaker noe som høres skikkelig godt ut. Marsipan, kandisert appelsinskall, nøtter, tørka frukter, karamell osv. __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010

13-12-11, 14:37	#6
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Jeg har sjokoladeformer Altså bare å smelte vanlig sjokolade? __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

13-12-11, 14:38	#7
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Jeg har sjokoladeformer Opprinnelig lagt inn av Malus, her. Altså bare å smelte vanlig sjokolade? __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

13-12-11, 14:41	#8
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Jeg har sjokoladeformer Eller du kan lage ganache med forskjellige smakstilsetninger, f.eks. med mynte: 250 g fløte 250 g mørk sjokolade 100 g honning 75 g smør Mynte etter smak Kok opp fløte og honning og tilsett sjokoladen. Miks med stavmikser og tilsett romtemperert smør. Bland inn mynte etter behov med stavmikser, smak til. Fyll dette i formene som er dekket med sjokolade inni, og når det er stivnet litt dekker du med et lag sjokolade oppå der igjen.

Jeg har sjokoladeformer

Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer

Sv: Jeg har sjokoladeformer