Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 26-01-23, 22:58   #1
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Overskriften sier vel det meste. Hva i all verden skal jeg finne på. Helst i kategorien gourmetmat. Treretters. Tips?

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:03   #2
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.271
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Kalkun eller and?

Noe fisk eller sjømat til forrett. Sorbet av noe slag til dessert...

__________________
µ 05 07 07
My er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:12   #3
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 17.447
Blogginnlegg: 121
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Ribbe med surkål, skysaus og surkål!
Fruktsalat med is eller krem (begge deler finnes vel laktrosefri)
Fiskegryte i skjell (har et fancy navn). Hvit saus med erter, gulerøtter, fiskepudding (obs at den er gluten og laktosefri) og reker i terteskjell (mener jeg har sett glutenfrie terteskjell).
Potetsuppe
Helstekt kalkun?
Andebryst?
Hellstrøms Grønne kokebok inneholder utrolig mange gode sideretter med grønnsaker.
Hasselbackpoteter feks.

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:16   #4
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Vi hadde and sist hun var på besøk så det utgår. Ribbe og kalkun fikk jeg nok av i julen. Tror vi må satse på fisk til hovedrett. Kanskje piggvar. Også noe godt tilbehør. Evt en vegetar forrett. Grønn kokebok var en god ide. Styrer unna laks for det er liksom hennes spesialitet. Sorbet til dessert blir glimrende

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:18   #5
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.063
Blogginnlegg: 260
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Avokadosuppe er godt som forrett.
https://vegetarmat.org/oppskrift/avocadosuppe/

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:30   #6
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Avokadosuppe er godt som forrett.
https://vegetarmat.org/oppskrift/avocadosuppe/

Takk. Den hørtes god ut.

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:32   #7
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 26.992
Blogginnlegg: 84
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Noe med Salma, mango, avokado ville jeg lagd til forrett. Dessert kan fint være sjokolademousse feks, det er lett å gjøre mat laktosefri.

__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:35   #8
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 8.974
Blogginnlegg: 38
Syrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Kamskjell til forrett!! Er uendeleg mange variantar å velge mellom, eg er veldig glad i denne: https://godfisk.no/oppskrifter/kamsk...on-og-ingefar/

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:46   #9
Bokormen
Absolute Beginner
 
Bokormen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.771
Blogginnlegg: 13
Bokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt avBokormen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Jeg synes skrei stekt med hvitløk + blomkålpure eller søtpotetmos er veldig godt. Valgfrie grønnsaker til.

Laktosefri Panna Cotta med hjemmelaget saus til dessert?

Bokormen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 26-01-23, 23:48   #10
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Og hjelpe meg så mange gode forslag dere har. Jeg tenkte dette kommer til å være omtrent umulig. Det er ikke før om noen uker så jeg har litt tid til å tenke, men begynner i alle fall å bli sikker på at det skal bli godt

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-01-23, 00:00   #11
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.271
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Skrei er vel i sesong også, og noe av det beste som finnes.

__________________
µ 05 07 07
My er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-01-23, 00:01   #12
Charlie
Licence to thrill
 
Charlie sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.754
Charlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Geir Skeie vant Bocuse d’Or med denne, så hvis den er bra nok for ham….

https://oppskrift.klikk.no/torsk/4230/

Det er i og for seg en treretters, og de andre to ligger også på nettstedet hvis du vil ha alle tre.

Charlie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-02-23, 14:39   #13
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Forrett:
Grønn ertesuppe med en liten shot champagne helt over rett før servering

Hovedrett:
Skrei eller tunfiskbiff med pak choi og soyasjy

Dessert:
Bringebærsoufle med biter av mørk sjokolade

__________________
2007 2010

rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-02-23, 23:29   #14
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 10.199
Blogginnlegg: 178
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Asiatisk mat er generelt enklere å lage allergivennlig enn mange andre typer mat. Sånn generelt.

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-23, 00:24   #15
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Asiatisk mat er generelt enklere å lage allergivennlig enn mange andre typer mat. Sånn generelt.

Det blir faktisk asiatisk. Gratinerte asiatiske blåskjell til forrett og satay med mase tilbehør etterpå bl. a. Fried rice, pickled salat etc. I tillegg tul at det passer dietten, er dette en type mat hun ikke lager og spiser så ofte ellers. Blir nok bra.

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-23, 00:28   #16
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 10.199
Blogginnlegg: 178
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Høres knallgodt ut. Kan for øvrig andbefale kokeboken Alt Asiatisk, forfatteren er norsk vietnamesisk og har utelukkende gode oppskrifter. Jeg har prøvd alle!

Isbiffet med feks sorbet og hennig olsen sin plantebasere fløteis med en lun bærsaus til er digg dessert.

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-23, 07:54   #17
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 26.992
Blogginnlegg: 84
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Det blir faktisk asiatisk. Gratinerte asiatiske blåskjell til forrett og satay med mase tilbehør etterpå bl. a. Fried rice, pickled salat etc. I tillegg tul at det passer dietten, er dette en type mat hun ikke lager og spiser så ofte ellers. Blir nok bra.

Det høres bra ut, men pass på gluten i flere asiatiske sauser; særlig om de er basert på soyasaus.

__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-23, 09:33   #18
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Høres knallgodt ut. Kan for øvrig andbefale kokeboken Alt Asiatisk, forfatteren er norsk vietnamesisk og har utelukkende gode oppskrifter. Jeg har prøvd alle!

Isbiffet med feks sorbet og hennig olsen sin plantebasere fløteis med en lun bærsaus til er digg dessert.

Ja, den kokeboken er virkelig bra. Disse oppskriftene fant jeg
I en Thai kokebok av Terje Ommundsen.

Det blir noe sorbet og frukt til dessert etter tips her.

Opprinnelig lagt inn av apan, her.

Det høres bra ut, men pass på gluten i flere asiatiske sauser; særlig om de er basert på soyasaus.

Godt poeng. Min venninne er ikke allergisk, bare intolerant så jeg mener hun sa at det ikke er helt krise med bittelitt gluten men jeg skal spørre. Ellers får hun få egen saus.

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-23, 10:10   #19
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 26.992
Blogginnlegg: 84
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Godt poeng. Min venninne er ikke allergisk, bare intolerant så jeg mener hun sa at det ikke er helt krise med bittelitt gluten men jeg skal spørre. Ellers får hun få egen saus.

Om hun ikke har cøliaki (som ikke er en allergi forøvrig, men en autoimmun sykdom), men bare intoleranse, tipper jeg gluten i asiatisk saus fungerer.

__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-23, 10:22   #20
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kjempegod mat som må være glutenfri, laktosefri og uten rødt kjøtt og tomst

Opprinnelig lagt inn av apan, her.

Om hun ikke har cøliaki (som ikke er en allergi forøvrig, men en autoimmun sykdom), men bare intoleranse, tipper jeg gluten i asiatisk saus fungerer.

Flott. Jeg er rimelig sikker på at det er sånn det er.

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:37.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no