Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Matilda, her.

Tok bilde av oppskrifta (med Office Lens), men det ser ikke ut som om oppløsninga blir god nok, om jeg laster det opp som vedlegg her. Blir veldig uklart... og får ikke sendt bilde på pm, trur jeg?

Lager i alle fall en slags linsestuing av en halv løk (halvpart av oppgitt mengde), en stor gulrot (raspet) og hakket rosmarin, som freses i olje. Tilsett en boks linser med lake og en grovt oppdelt tomat (jeg bruker mer). Lokk på, kok inn og rør nå og da. Tilsett grovt kuttet spinat (jeg bruker en 100g pose) og en teskje rødvinseddik. Lokk på til spinaten faller sammen. Smak til med salt og pepper. Rør inn 4 ss yoghurt naturell.

Kylling(filet) bankes flat, krydres med salt, pepper, cayennepulver og evt rosmarin eller timian. Steikes i panne med olivenolje og fire hele fedd hvitløk. Ha i bacon/pancetta i biter når det har stekt ei stund. (Det står 4 strimler i oppskrifta.) Asparges i samme panne når det begynner å bli klart. Serveres med godt brød og evt ekstra yoghurt.

Tusen takk!

[Sissel]

I dag blir det fisk i folie med grønnsaker og poteter.

[Millen]

Pasta med kjøttsaus.

[Myria]

Blomkål- og brokkoligrateng med stekt bacon til.

[Hyacinth]

Kikertpannekaker (som wraps) med pannestekt laks, salat m/feta og jordbær, agurk, paprika og mangochutney. Og sikkert flere ting vi finner i kjøleskapet.

[Strå]

Opprinnelig lagt inn av Strå, her.

I dag blir det en deilig middagsfri dag. Jeg trenger noen sånne innimellom.

O lykke, jeg får en middagsfri dag til. Herlig.

[Syrinx]

Kjøttkaker i brun saus, potet og grønnerterstuing

[Matilda]

Hamburger.

[My]

Det ble hjemmelaget, spicy tomatsuppe med meksikansk preg, med revet ost, rømme, mais og tortillachips som tilbehør. Retten kom fram av at det var drittvær og jeg orket ikke å gå på butikken, og måtte bare finne på noe med det jeg fant i skapet. Ble faktisk godt.

[Bean]

I går hadde vi kylling med kremet pasta komponert utfra det som var i kjøleskapet. I dag blir det chilli con carne med ris og nachos.

[Tjorven]

I dag er det knerten som skal lage middag og han har funnet ut at han skal lage pasta med kylling i saus av soltørkede tomater. Nå som han har så god tid har han virkelig pushet grensene for hva har forsøker seg på å lage. Han bruker en evighet, men det blir bra til slutt. (Mannen min må bare ikke være på kjøkkenet for han synes knerten er så hjelpeløs at han begynner å hjelpe til. Jeg bare lar knerten styre og bruke den evigheten det tar.)

[Syrinx]

Kylling og peanøttsaus. Mangosalat.

[Sissel]

Tror det blir tynnskårne nakkekoteletter med poteter og grønnsaker i ovnen.

[Millen]

Idag blir det en eller annen pose suppe som vi har i hus. Mellomste har i lekse og lage vafler en dag denne uka så da blir det vafler til ettermiddags/kvelds.

[Lavender]

Rå Salma med mangosalsa og ris. Fikk endelig tak i en fin back loin.

[Hyacinth]

Fiskekaker (sånne store 80%), antakelig på grillen. Asparges, paprika, salat m/pære og feta, ramsløkpesto, tomatsalat, rømme og kanskje litt potetmos for å få nok mat i den noe kresne tenåringen.

[Strå]

I dag blir det stekt, krydret kylling i en av gryteposene hos Mutter'n. Dressing og salat av et slag som tilbehør tenker jeg.

[Myria]

Mulligatawnysuppe i dag, med naanbrød til.

[iben]

Indisk kyllingrett fra godt levert.

[polarjenta]

Pasta med kjøttdeig og tomatsaus på glass. Jeg lager bedre sjøl, så det blir lenge til neste gang.