|
Fest og høytid Et forum for å diskutere praktiske forberedelser knyttet til jubileer, bryllup, konfirmasjon, bar mitzva, ramadan, dåp og navnefest, mm. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
19-11-20, 12:27 | #21 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er best
Ja. Det kan vannes for mye, så det forsøker vi å unngå. For å være ærlig er det mannen min som står for julemiddag, men jeg tror vi vanner i 12-16 timer uten å skifte vann.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
19-11-20, 12:41 | #22 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.800
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestMen man merker jo at det ikke er vannet når man legger det i gryta? |
19-11-20, 13:08 | #23 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.271
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er best
Ja, men noen lager pinnekjøtt så sjelden at de ikke husker på at det er noe man bruker å gjøre, før det er for sent. Og noen har aldri laget det før, og rett og slett ikke fått det med seg.
__________________
µ 05 07 07 Sist redigert av My : 19-11-20 kl 13:20. |
19-11-20, 13:18 | #24 |
Earthling
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.007
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er best
Den stakkars mannen ga et skikkelig foredrag om pinnekjøtt først, og om pinnene han dampet kjøttet på. Vi var mange tørste på den festen. |
19-11-20, 13:20 | #25 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.253
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestJeg liker gjerne en blanding av røkt/urøkt. Pleier å kjøpe Idsøe sitt om jeg får tak i hvis i er i Rogaland. Fikk kjøpt forleden da vi var der borte. Spiser poteter, kålrabistappe og pølse til.
__________________
05 og 08 |
19-11-20, 13:22 | #26 |
Panzerekstremfeminist
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er best
Kanskje vedkommende var pinnekjøttnybegynner?
__________________
I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West |
19-11-20, 13:25 | #27 |
keep on dreaming
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.828
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestJeg lager alltid pinnekjøtt i løpet av jula, men vi har ingen gammel familietradisjon på det, så jeg gjør det enkelt og lettvint. Jeg tar alltid halvparten røkt og halvparten urøkt. Vanner ut som det står på pakken. Kjøper pinnekjøtt som gjør det best i test akkurat det året(litt avhengig av pris, gidder aldri å kjøpe det dyreste). Etter at det har dampet ferdig, får det en liten tur i ovnen. Serverer med enkel kålrotstappe(kålrot, potet, gulrot, fløte, litt sjy), poteter, rødkål og tyttebærsyltetøy. Sjy ved siden av. Og et fat med gulrot, brokkoli, blomkål ved siden av(siden de yngste ikke spiser særlig mye kjøtt men elsker grønnsaker). |
19-11-20, 13:30 | #28 |
Slim på hovednerven
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Rogaland
Innlegg: 4.737
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestUrøykt fenabog, vannes ut i 30 timer uten bytte av vann. Dampes og får en finish under grillen til slutt. Tradisjonelt tilbehør som kålrabistappe og poteter. |
19-11-20, 15:12 | #29 |
Introvert optimist
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestTusen takk for mange svar!
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
19-11-20, 16:08 | #31 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.800
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er best
Jeg har ikke prøvd å blande selv, men mange mener det er meningsløst å koke det i samme gryte, da vil alt smake røkt. |
19-11-20, 18:21 | #32 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Dec 2008
Hvor: Utenfor republikken
Innlegg: 2.951
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestVi kjøper røkt pinnekjøtt fra Lundal hos vår lokale pinnekjøtt-ekspert-butikk. Vi vanner det over natten, damper det på mandelpotetene og har litt øl oppi. Det er helt magisk, men mandelpotetene blir helt fantastiske enda de er kokt i flere timer.
__________________
Mamma til jenter f. 2001 og 2002 |
19-11-20, 18:25 | #33 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.800
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestDet stemmer at potetene holder seg hele selv ved flere timers koking, men det skal nevnes at jeg HAR opplevd at poteter har gått i stykker. Også søtpoteter. De var riktignok delt i 2-3, men ifølge oppskriften skulle de ikke gå i stykker. Det gjorde de. Men de smakte vidunderlig! |
19-11-20, 18:41 | #34 |
Det kommer seg
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: På en gård
Innlegg: 8.693
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestVi pleier å bruke røkt pinnekjøtt. Vanner ut om natten og bytter ikke vann. Jeg damper med pinner i bunnen. Vi har mandelpotet til og kålrotstappe. Helt enkel med masse smør, salt og pepper. Og litt fett fra pinnekjøttet. Og sky fra pinnekjøttet over potetene. Vi pleier å ha øl til. |
19-11-20, 20:04 | #35 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.586
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestVi pleier stort sett å ha pinnekjøttet fra Gilde eller Henriette ( kjøpes hos Coop) og bytter på å ha røkt og urøkt. Det avhenger av merke egentlig.
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
19-11-20, 20:16 | #37 |
Fersk i gamet
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 1.811
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestVi har pleid å bruke bog fra Spekeloftet og har alltid vært fornøyde. |
19-11-20, 20:58 | #38 |
Rockesøster
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestUrøkt her, gjerne fra Idsøe eller en lokal produsent.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
19-11-20, 21:51 | #39 |
Øyboer
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.651
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestJeg synes villsau er det aller beste. Ellers så bruker vi mye småskala produsenter, gjerne veldig lokale. Urøkt. |
19-11-20, 22:25 | #40 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Pinnekjøtt - hva er bestEn nabo her hadde aldri laget pinnekjøtt før men hadde hørt det var godt. Så han la det i stekeovnen...
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|