Gi meg din beste oppskrift på pastasalat

[Blåklokke]

Er litt lei av de jeg har servert i det siste selv om de er meget gode og populære. Men jeg vil ha forandring. Det finnes et utall oppskrifter på pastasalat og kun fantasien setter grenser men jeg rekker ikke lete gjennom og prøve ut før bursdagsselskap i morgen og håper derfor å få noen gode oppskrifter her.

[mammaugla]

Min favoritt er med tunfisk.

[isola]

Oppskrift, altså? Jeg bare slenger oppi alt som er godt jeg.

[Niobe]

Ovnsstekt kyllingfilét i biter, sprøstekt bacon, grønn lollo, rødløk, paprika, pinjekjerner, fetaost og grønn pesto. Bruker som regel fullkornspenne.

[Blomst]

Jeg steker kyllingfilet i de maggie juicy posene, bruker typen provencial.
Så har jeg fullkornspasta vendt i pesto, og lollo, hjerte, ruccola, tomat, rødløk, babymais, paprika, agurk, og krutonger og feta ved siden av til de som ønsker det

[Salt]

Fullkornspasta, biter av stekt røkt kjøttpølse, rødløk, feta, avokado, pinjekjerner og sukkererter. Nam! Kan også ha oppi litt bacon, hvis man vil!

[Apple]

Jeg steker kyllingfileter og deler i biter, blander i pastasløyfer, cherrytomater, mais og rødløk. Etterpå blander jeg alt i en miks av creme fraiche og mango/karrisaus. Serveres med brød.

[Nelly Nickers]

http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifte...met-pastasalat

Tror det var noen her på forumet som anbefalte denne. Har laget den noen ganger - jeg synes den er veldig god.

[Silje sol]

Pastaskruer
Kyllingfilet - stekt og krydret med salt&pepper
Cherrytomater
Agurk
Paprika
Fetaost
Pinnjekjerner
Ruccola

Dressing lager du av 3/4 boks rømme og 3 ss grønn pesto som blandes, gjerne 1 fedd hvitløk også, og smak til med salt&pepper.

[Arran]

Her er en lun pastasalat som ble veldig god:

• Halve tomater strøs med litt salt, pepper og olje, og ovnsbakes i mange timer på lav varme. I dag lot jeg den stå cirka 5 timer på 100 grader
• Grønne asparges grilles slik at de får fine grillstriper, kuttes i 2-3 og vendes i god olivenolje og salt
• Pinjekjerner ristes i tørr panne
• Biter av grov, spicy pølse stekes
• Kok stor fullkornpasta, f.eks penne, og bland inn revet parmesan, litt god olivenolje, hakket bladpersille og ingrediensene over
• Pynt med noen ekstra tomater og pinjekjerner på toppen

[vixen]

Her er en barnevennlig variant:
Pasta
skinke
purre
Grønn eple

"saus" av :
hvitløk
litt limesaft
rømme
litt lettmajones
salt
pepper

Passer godt til grilling eller som tilbehør til stekt kylling f.eks. Eller bare som lunsj med baguetter til. Nammis.

[MegaMie]

Pastaskruer
hjertesalat
agurk
mango
cherrytomater
spekeskinke
fetaost
ristede pinjekjerner

Fullkornspasta
Kokt skinke (jeg bruker en boks Picnic kalkunskinke)
Kyllingbryst i biter
Småtomater, søt type
Agurk
Paprika
Mais
Marinert fetaost. Oljen brukes som "saus".

[Pelen]

Rørpasta
Ruccola
Hjertesalat eller noe annet
Myk avocado i biter
Pesto litt her og der (røres helst ikke ut)
Gjerne ristede pinjekjerner på toppen

Kan suppleres med stort sett hva om helst.

[ItsOnlyMe]

Ble jo sulten jo av denne tråden..denne også

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Arran, her.

Her er en lun pastasalat som ble veldig god:

• Halve tomater strøs med litt salt, pepper og olje, og ovnsbakes i mange timer på lav varme. I dag lot jeg den stå cirka 5 timer på 100 grader
• Grønne asparges grilles slik at de får fine grillstriper, kuttes i 2-3 og vendes i god olivenolje og salt
• Pinjekjerner ristes i tørr panne
• Biter av grov, spicy pølse stekes
• Kok stor fullkornpasta, f.eks penne, og bland inn revet parmesan, litt god olivenolje, hakket bladpersille og ingrediensene over
• Pynt med noen ekstra tomater og pinjekjerner på toppen

Hvilken grov spicy pølse da?

[Tilde]

Opprinnelig lagt inn av Arran, her.

Her er en lun pastasalat som ble veldig god:

• Halve tomater strøs med litt salt, pepper og olje, og ovnsbakes i mange timer på lav varme. I dag lot jeg den stå cirka 5 timer på 100 grader
• Grønne asparges grilles slik at de får fine grillstriper, kuttes i 2-3 og vendes i god olivenolje og salt
• Pinjekjerner ristes i tørr panne
• Biter av grov, spicy pølse stekes
• Kok stor fullkornpasta, f.eks penne, og bland inn revet parmesan, litt god olivenolje, hakket bladpersille og ingrediensene over
• Pynt med noen ekstra tomater og pinjekjerner på toppen

Denne så god ut.

[Christa]

Pasta penne- jeg bruker Mezze Penne Tricoloro som er de pastaene med tre forskjellige farger.
Scampi
Avocado- deles i biter
Sukkererter
Miniasparges
Chili sweet and sour saus
Fersk persille som kuttes

Alt blandes og serveres med en parmesan og hvitløkdressing og nybakt foccacia.

[Mariss]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifte...met-pastasalat

Tror det var noen her på forumet som anbefalte denne. Har laget den noen ganger - jeg synes den er veldig god.

Denne lager jeg alltid. Stor suksess alltid.

[Blåklokke]

Mmm...deilig Jeg får starte på toppen og lage alle etterhvert. Tusen takk for oppskrifter



Blåklokkes pastasalat (som jeg har servert med stor suksess i over 10 år):

1 stort beger Biola yogurt naturelle
1 beger lettrømme
500 g pasta
1 pk lett stekt omelettbacon (eller strimler)
evt skinke i biter
1/2 rød og 1/2 gul paprika
1 purreløk
1 stangselleri (altså en gren), finhakkes
1 fedd hvitløk

Masse pepper, aromat og evt grillkrydder

Jeg steker først bacon og koker pasta. Deretter blander jeg yogurt, rømme og krydder. Så kutter jeg grønsakene og tar oppi blandingen. Tilsetter deretter bacon/skinke og til slutt den avkjølte pastaen.