|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
05-12-06, 21:06 | #1 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Grytekjøtt av reinsdyrJeg har noe reinsdyrkjøtt liggende i fryseren, det er grytekjøtt med ben.
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
06-12-06, 08:37 | #2 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrFinnbiff?
__________________
x x x |
06-12-06, 08:39 | #3 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrDette kan ikke brukes til finnbiff. Det er i biter med ben - grytekjøtt.
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
06-12-06, 09:27 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrHmmm....
__________________
x x x Sist redigert av Carpe Diem : 06-12-06 kl 09:35. |
06-12-06, 09:52 | #5 |
Bare sær
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.211
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrGryterett av vilt har jeg laget ofte nok...
__________________
90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in. |
06-12-06, 14:41 | #6 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrTakk for svar! Begges forslag høres gode ut! Har et par poser så da får jeg prøvd litt forskjellig
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
06-12-06, 15:30 | #7 |
flisespikker
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrFaren min pleier å lage gryte av reinsdyrkjøtt der han bruner masse småløk, bruner kjøttet, bruner sopp, og lar dette surre sammen i noen timer i rødvinssaus, så har han gulrotbiter oppi en stund før servering, slik at de blir møre. Veldig godt.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
06-12-06, 15:40 | #8 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrMulig dette er et fryktelig dumt spørsmål, men skitt au:
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
06-12-06, 15:52 | #9 |
Bare sær
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.211
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrKjøtt skal jo egentlig ikke koke i det hele tatt, det skal trekke - kanskje det er der det ligger?
__________________
90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in. |
06-12-06, 19:44 | #10 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrJeg synes som regel at kjøttet blir mørere dess lengre jeg koker det...Men alt med måte selvsagt
__________________
x x x |
06-12-06, 20:20 | #11 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyrHvorfor ikke gjøre det som samene selv? Her er oppskrift på noe som serveres ofte i Finnmark, og kalles enten buljong eller buljos (så vidt jeg husker): 1 kg reinsdyr grytekjøtt med beinHa saltet i vannet og la det koke opp. Tilsett kjøttet og la det trekke i ca. 1-1,5 time til det er mørt. La margbeinene koke med de siste 15-20 minuttene. Skum av kjøttfettet som brukes som saus. Skrell og skjær grønnsakene grovt opp og la de også koke med til er møre. Serveres med poteter og matfettet. Buljongen serveres ved siden av. |
06-12-06, 21:34 | #12 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyr
Dette har jeg vokst opp med og det er nyydelig!
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
06-12-06, 22:22 | #13 |
flisespikker
|
Sv: Grytekjøtt av reinsdyr
Bidos. Det er veldig godt, ja.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
|
|