Hjemmelagede polarbrød

Susse · 22-06-12, 08:26

Opprinnelig lagt inn av Ramses, her.

Hvor tykk skal deigen kjevles? Pepperkakestørrelse, eller?

Jeg lager ca 0,5 cm tykk leiv, så tykkere enn pepperkaker, de skal jo være myke.

IOA · 22-06-12, 08:32

Jeg gjør som Susse, ellers kan de fort bli harde når man steker dem.

SpetakkelRandi · 22-06-12, 08:33

må prøves

Susse · 22-06-12, 08:34

Det er jo litt jobb, særlig med stekingen, men lykkelige unger er verdt det !

mkj · 22-06-12, 08:53

Ingen hos oss er glade i polarbrød, men dette kan kanskje være bedre? Verdt et forsøk? Selve konseptet med enkeltvis ferdige 'brødskiver' er jo genialt forsåvidt.

silje · 22-06-12, 09:06

Vi bruker heller ikke polarbrød til vanlig, men jeg fikk litt lyst til å prøve oppskriften..
Vurderer å fylle langpannen og "rute" opp sånn at det nesten blir "brytebrød". Noen som vet om det vil fungere ?

IOA · 22-06-12, 10:25

Opprinnelig lagt inn av silje, her.

Vi bruker heller ikke polarbrød til vanlig, men jeg fikk litt lyst til å prøve oppskriften..
Vurderer å fylle langpannen og "rute" opp sånn at det nesten blir "brytebrød". Noen som vet om det vil fungere ?

De skal være ganske tynne, så det blir i så fall flere langpanner. Jeg pleier å få 30-40 stykker med denne oppskriften.

mkj · 23-06-12, 09:02

Da har jeg lagd disse. 16 rundinger og 12 firkanter (langpanneforslaget over her) jeg stakk ut rundinger.

De ble gode, alle var enige om det. Jeg hadde ikke havremel. Brukte en blnding av havregryn og hvetekli. Brukte vanlig sukker og knuste ikke linfrøene.

Deler dere dem, eller spises de med pålegget på toppen?

Guttemammis · 23-06-12, 15:03

Da står deigen min til heving, men jeg kan ikke si den ble så løs...heller det motsatte.

Guttemammis · 23-06-12, 16:26

De ble gode de.
Men de hevet ganske bra selv om jeg kjevlet de forholdsvis flate(ca en halv cm),
skal jeg lage de en gang til tror jeg at jeg må kjevle de enda flatere.
Fikk ca 22 stk.

24-06-12, 20:24

Jeg har også laget disse i dag, og de falt i god jord. Men for at de ikke skal bli for tykke, påtross av gode kjevling, skal jeg forsøke å lage deigen ganske løs neste gang, ved å ha i mer væske, og heller smøre de utover, for å se om det blir bedre. Jeg fikk også ca. 20 stk. av den deigen, og litt større enn vanlige polarbrød tror jeg.

mkj · 25-06-12, 14:14

Særlig holdbare var de ikke, men det er helt OK. At bakverk er kjempeholdbart betyr bare at det er masse E-stoffer som regel.

De er så greie å ta ut av fryseren og tiner fort, så det er helt OK.

jolie · 25-06-12, 14:40

Jeg holder på med disse nå. Spent på om jeg får det til. :P Deigen er vel ferdighevet i denne stund, så det er bare å innfinne seg på kjøkkenet.

mkj · 25-06-12, 14:42

Neste gang skal jeg lage de litt større og litt flatere. Da bør de gå an å ha de i brødristeren i følge min mann. Ikke vet jeg om de egner seg for det da, men det var viktig for han, tydeligvis.

Bomull · 25-06-12, 14:58

Åh, åh ...må prøves!!

IOA · 25-06-12, 15:14

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Særlig holdbare var de ikke, men det er helt OK. At bakverk er kjempeholdbart betyr bare at det er masse E-stoffer som regel.

De er så greie å ta ut av fryseren og tiner fort, så det er helt OK.

Jeg tar dem ut av fryseren og tiner i mikro 15 sekunder på hver side. Da er de klare til å spises. På kvelden tar jeg ut en halvtimes tid før jeg skal smøre niste.

Malama · 25-06-12, 20:57

Mulig jeg gjorde det feil i min tid, men er jeg den eneste som ikke syntes resultatet ikke hadde særlig mye, om noe som helst, til felles med polarbrød? Mine smakte ikke noe som lignet, var slett ikke så luftige (som for meg er mye av poenget med polarbrød egentlig, og de jeg bakte mener jeg å huske var veldig kompakte i forhold) og var egentlig rett og slett noe absolutt helt annet enn polarbrød. Hjemmebakte matpakke-brød-i-ferdige-posjonsstørrelser ja, men polarbrød? not at all.

Guttemammis · 25-06-12, 21:05

Polarbrød er vel ikke luftige?
Jeg synes det var ganske smakløse, men det synes jeg egentlig vanlig polarbrød også er.
Yngstemann likte ikke dem, men eldste syntes de var gode, jeg synes de var gode med pålegg.

Malama · 25-06-12, 21:48

Ehh, jeg sitter da her med et kjøpt polarbrød her, og jo, det er luftig. Disse ble i alveslottbloggen lansert som hjemmelaget variant av polarbrød gaupefot, som også ar små luftige greier.

Jeg vet ikke hvilke polarbrød du tenker på, men den jeg har her (havre-varianten i full størrelse, de små har jeg ikke sett på lenge heller når jeg tenker meg om) er i alle fall slett ikke kompakt, men myk og luftig.

Filifjonka · 25-06-12, 22:09

Skal prøve disse. Hvis de ikke er luftige så er det kanskje for mye mel?

22-06-12, 08:26	#41
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Hjemmelagede polarbrød Opprinnelig lagt inn av Ramses, her. Hvor tykk skal deigen kjevles? Pepperkakestørrelse, eller? Jeg lager ca 0,5 cm tykk leiv, så tykkere enn pepperkaker, de skal jo være myke. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

22-06-12, 08:32	#42
IOA WF: BNBE Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.219	Sv: Hjemmelagede polarbrød Jeg gjør som Susse, ellers kan de fort bli harde når man steker dem. __________________ IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.

22-06-12, 08:33	#43
SpetakkelRandi Møllspist fletthurpe Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Storybrooke Innlegg: 9.985 Blogginnlegg: 16	Sv: Hjemmelagede polarbrød må prøves __________________ 2003-2008

22-06-12, 08:34	#44
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Hjemmelagede polarbrød Det er jo litt jobb, særlig med stekingen, men lykkelige unger er verdt det ! __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

22-06-12, 08:53	#45
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Sv: Hjemmelagede polarbrød Ingen hos oss er glade i polarbrød, men dette kan kanskje være bedre? Verdt et forsøk? Selve konseptet med enkeltvis ferdige 'brødskiver' er jo genialt forsåvidt. __________________ røverunger 03 og 08

22-06-12, 09:06	#46
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Sv: Hjemmelagede polarbrød Vi bruker heller ikke polarbrød til vanlig, men jeg fikk litt lyst til å prøve oppskriften.. Vurderer å fylle langpannen og "rute" opp sånn at det nesten blir "brytebrød". Noen som vet om det vil fungere ?

22-06-12, 10:25	#47
IOA WF: BNBE Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.219	Sv: Hjemmelagede polarbrød Opprinnelig lagt inn av silje, her. Vi bruker heller ikke polarbrød til vanlig, men jeg fikk litt lyst til å prøve oppskriften.. Vurderer å fylle langpannen og "rute" opp sånn at det nesten blir "brytebrød". Noen som vet om det vil fungere ? De skal være ganske tynne, så det blir i så fall flere langpanner. Jeg pleier å få 30-40 stykker med denne oppskriften. __________________ IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.

23-06-12, 09:02	#48
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Sv: Hjemmelagede polarbrød Da har jeg lagd disse. 16 rundinger og 12 firkanter (langpanneforslaget over her) jeg stakk ut rundinger. De ble gode, alle var enige om det. Jeg hadde ikke havremel. Brukte en blnding av havregryn og hvetekli. Brukte vanlig sukker og knuste ikke linfrøene. Deler dere dem, eller spises de med pålegget på toppen? __________________ røverunger 03 og 08

23-06-12, 15:03	#49
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hjemmelagede polarbrød Da står deigen min til heving, men jeg kan ikke si den ble så løs...heller det motsatte.

23-06-12, 16:26	#50
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hjemmelagede polarbrød De ble gode de. Men de hevet ganske bra selv om jeg kjevlet de forholdsvis flate(ca en halv cm), skal jeg lage de en gang til tror jeg at jeg må kjevle de enda flatere. Fikk ca 22 stk.

24-06-12, 20:24	#51
Left Passiv Innlegg: n/a	Sv: Hjemmelagede polarbrød Jeg har også laget disse i dag, og de falt i god jord. Men for at de ikke skal bli for tykke, påtross av gode kjevling, skal jeg forsøke å lage deigen ganske løs neste gang, ved å ha i mer væske, og heller smøre de utover, for å se om det blir bedre. Jeg fikk også ca. 20 stk. av den deigen, og litt større enn vanlige polarbrød tror jeg.

25-06-12, 14:14	#52
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Sv: Hjemmelagede polarbrød Særlig holdbare var de ikke, men det er helt OK. At bakverk er kjempeholdbart betyr bare at det er masse E-stoffer som regel. De er så greie å ta ut av fryseren og tiner fort, så det er helt OK. __________________ røverunger 03 og 08

25-06-12, 14:40	#53
jolie Kom ut av tellinga. Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 8.283 Blogginnlegg: 201	Sv: Hjemmelagede polarbrød Jeg holder på med disse nå. Spent på om jeg får det til. :P Deigen er vel ferdighevet i denne stund, så det er bare å innfinne seg på kjøkkenet. __________________ - 06 og 07 -

25-06-12, 14:42	#54
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Sv: Hjemmelagede polarbrød Neste gang skal jeg lage de litt større og litt flatere. Da bør de gå an å ha de i brødristeren i følge min mann. Ikke vet jeg om de egner seg for det da, men det var viktig for han, tydeligvis. __________________ røverunger 03 og 08

25-06-12, 14:58	#55
Bomull www.bomulls.no Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Cottonfields Innlegg: 15.048 Blogginnlegg: 324	Sv: Hjemmelagede polarbrød Åh, åh ...må prøves!! __________________ Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018 Some people just need a high-five. In the face. With a chair.

25-06-12, 15:14	#56
IOA WF: BNBE Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.219	Sv: Hjemmelagede polarbrød Opprinnelig lagt inn av mkj, her. Særlig holdbare var de ikke, men det er helt OK. At bakverk er kjempeholdbart betyr bare at det er masse E-stoffer som regel. De er så greie å ta ut av fryseren og tiner fort, så det er helt OK. Jeg tar dem ut av fryseren og tiner i mikro 15 sekunder på hver side. Da er de klare til å spises. På kvelden tar jeg ut en halvtimes tid før jeg skal smøre niste. __________________ IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.

25-06-12, 20:57	#57
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 28.554	Sv: Hjemmelagede polarbrød Mulig jeg gjorde det feil i min tid, men er jeg den eneste som ikke syntes resultatet ikke hadde særlig mye, om noe som helst, til felles med polarbrød? Mine smakte ikke noe som lignet, var slett ikke så luftige (som for meg er mye av poenget med polarbrød egentlig, og de jeg bakte mener jeg å huske var veldig kompakte i forhold) og var egentlig rett og slett noe absolutt helt annet enn polarbrød. Hjemmebakte matpakke-brød-i-ferdige-posjonsstørrelser ja, men polarbrød? not at all. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

25-06-12, 21:05	#58
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hjemmelagede polarbrød Polarbrød er vel ikke luftige? Jeg synes det var ganske smakløse, men det synes jeg egentlig vanlig polarbrød også er. Yngstemann likte ikke dem, men eldste syntes de var gode, jeg synes de var gode med pålegg.

25-06-12, 21:48	#59
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 28.554	Sv: Hjemmelagede polarbrød Ehh, jeg sitter da her med et kjøpt polarbrød her, og jo, det er luftig. Disse ble i alveslottbloggen lansert som hjemmelaget variant av polarbrød gaupefot, som også ar små luftige greier. Jeg vet ikke hvilke polarbrød du tenker på, men den jeg har her (havre-varianten i full størrelse, de små har jeg ikke sett på lenge heller når jeg tenker meg om) er i alle fall slett ikke kompakt, men myk og luftig. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

25-06-12, 22:09	#60
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Hjemmelagede polarbrød Skal prøve disse. Hvis de ikke er luftige så er det kanskje for mye mel?

Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød

Sv: Hjemmelagede polarbrød