Juicepresse og saftkoker

[Trixie]

Vi har kjøpt juicemaskin nå og så langt bruer vi den.
Bama har en kjekk nettside med tips.

Min mor lager saft av rips og solbær med sånn saftkoker.
Hun lager eplegele og eplemos også, hvordan vet jeg ikke.

[Hyacinth]

Jeg vurderer å kjøpe den Coop-greia i morgen. Jeg er veldig i tvil om det blir nok en dings som samler støv, men jeg tror jeg skal prøve.

Jeg er ikke noe oppskriftmenneske, men jeg kunne tenke meg å høre litt erfaringer om hva som er godt å blande. Feks eple og ingefær? Gulrot og appelsin? Jeg aner ikke. Hva funker og hvorfor? Og hva funker ikke og hvorfor ikke?

[Chanett]

Opprinnelig lagt inn av pøbelsara, her.

Men altså. Safting og sånn var slik damene brukte tiden sin på før i gamle dager da far leste avisen og mor vasket opp.

Her safter vi begge, far vasker opp og begge leser avisen.

[Milfrid]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg vurderer å kjøpe den Coop-greia i morgen. Jeg er veldig i tvil om det blir nok en dings som samler støv, men jeg tror jeg skal prøve.

Jeg er ikke noe oppskriftmenneske, men jeg kunne tenke meg å høre litt erfaringer om hva som er godt å blande. Feks eple og ingefær? Gulrot og appelsin? Jeg aner ikke. Hva funker og hvorfor? Og hva funker ikke og hvorfor ikke?

Den er veldig enkel å bruke og å rengjøre. Liker du juice, blir den nok brukt.

Jeg har prøvd eple, ananas, appelsin og gulrot. Veldig godt, både sammen og hver for seg. Har også lastet ned en app, for jeg har lyst til å prøve litt grønnskasjuice også.

[Trixie]

Milfrid: hvilken app?

Vi tok 2 gule epler, 2 pærer og en appelsin, det ble bra.

[energibombe]

Det er veldig godt med 5-6 cm med squash, en liten bit ingefær, en sitron, noen gulerøtter og et eple eller to hvis man vil ha det søtere. Det er også veldig godt med en rødbette oppi.

Jeg er glad i gulerotjuice, men det går utrolig mange gulerøtter for å få flere glass juice så det er greit å ha i noe mer væskefylt i tillegg

[Hyacinth]

Takk for tips!

Jeg liker godt juice, men unngår for mye pga sukker. Men grønnsaker er jo fint. Mest mulig grønnsaker, ihvertfall.

[Candy Darling]

Candy kjøpte ingenting, hun prøvde å lage deilig eplesyltetøy som ingen spiste.

[frukt]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Candy kjøpte ingenting, hun prøvde å lage deilig eplesyltetøy som ingen spiste.

Der ser du, du skulle ha kjøpt juicepresse.

[daffy]

Men får dere ikke dårlig samvittighet over jusingen? Næringsinnholdet sitter igjen i skallet som havner i bosset mens alt sukkeret, syren og karbohydratene havner i magen. Jeg syns konseptet jusing høres småvulgært og lite bærekraftig ut. Trist å tenke på mengdene med god mat som blir kastet på denne måten. Håper jusing er et forbigående moteblaff.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Men får dere ikke dårlig samvittighet over jusingen? Næringsinnholdet sitter igjen i skallet som havner i bosset mens alt sukkeret, syren og karbohydratene havner i magen. Jeg syns konseptet jusing høres småvulgært og lite bærekraftig ut. Trist å tenke på mengdene med god mat som blir kastet på denne måten. Håper jusing er et forbigående moteblaff.

Nei. For det første er det betydelig overdrevet at alle næringsstoffer blir silt bort. Det blir det ikke. Det er klart det blir mye igjen, men det er mindre enn man tror hvis pressen er god nok. Dessuten kan "avfallet" fint benyttes, feks i brøddeig. Andre typer skall spises ofte ikke uansett, feks sitrusskall. Uansett om man kun drikker juicen i en frukt, så er det mye antioksidanter der, det synes jeg utelukkende er en fin ting. Jeg har større problemer med fiberet som forsvinner, det gjelder jo all juice. Når det gjelder sukker, så er det viktig for meg, og også grunnen til at jeg drikker juice i små mengder. Her i huset drikkes ikke eplejuice, og én dl daglig er det ungene får hvis vi har juice, og da er det juice med sterk farge. Jeg er også interessert i å juice grønnsaker. Det er nemlig sjelden vi kjøper grønnsaksjuice, og de finnes lite på markedet og ihvertfall ikke fersk.

Så svaret mitt er nei.

[Milfrid]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Nei. For det første er det betydelig overdrevet at alle næringsstoffer blir silt bort. Det blir det ikke. Det er klart det blir mye igjen, men det er mindre enn man tror hvis pressen er god nok. Dessuten kan "avfallet" fint benyttes, feks i brøddeig. Andre typer skall spises ofte ikke uansett, feks sitrusskall. Uansett om man kun drikker juicen i en frukt, så er det mye antioksidanter der, det synes jeg utelukkende er en fin ting. Jeg har større problemer med fiberet som forsvinner, det gjelder jo all juice. Når det gjelder sukker, så er det viktig for meg, og også grunnen til at jeg drikker juice i små mengder. Her i huset drikkes ikke eplejuice, og én dl daglig er det ungene får hvis vi har juice, og da er det juice med sterk farge. Jeg er også interessert i å juice grønnsaker. Det er nemlig sjelden vi kjøper grønnsaksjuice, og de finnes lite på markedet og ihvertfall ikke fersk.

Så svaret mitt er nei.

Der svarte du i grunnen det jeg hadde tenkt å svare før svaret mitt forsvant. Jeg har heller ikke dårlig samvittighet. Jeg hadde virkelig ikke spist verken ananasskall eller sitrusskall. Og annen frukt juiceren jo med skallet på. Jeg spiser veldig lite frukt fordi jeg blir dårlig i magen av det. Da er et glass friskpressrt juice et godt alternativ. Minstemann spiser heller ikke frukt, han får smoothie. Og det er snarere mangelen på fiber enn mengden sukker som bekymrer meg også.

[Hyacinth]

Mengden sukker i juice bekymrer meg. Men da mest i eplejuice, appelsinjuice og druejuice. Og annen frukt med mye sukker i. Eplejuice har lite næring. Vi begrenser sånt veldig. Juice med mørk farge drikkes her, men i små mengder og da sjelden. Jeg har virkelig lyst å juice grønnsaker. Juice er ingen tørstedrikk for meg. Det er en del av maten og tenkes gjennom før det drikkes. Vi kjøper heller aldri billige juicer fra konsentrat.

[energibombe]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Mengden sukker i juice bekymrer meg. Men da mest i eplejuice, appelsinjuice og druejuice. Og annen frukt med mye sukker i. Eplejuice har lite næring. Vi begrenser sånt veldig. Juice med mørk farge drikkes her, men i små mengder og da sjelden. Jeg har virkelig lyst å juice grønnsaker. Juice er ingen tørstedrikk for meg. Det er en del av maten og tenkes gjennom før det drikkes. Vi kjøper heller aldri billige juicer fra konsentrat.

Du trenger ikke frukt for å lage juice. Det er mange som bruker frukt fordi de er vant til søtsmak.

Jeg har juicet squash, agurk, spinat, brokkoli, rødbete og gulerot i ulike blandinger. Jeg liker å ha i sitron og ingefær. "restene" kan man stort sett lage burger av, med linser, kikerter eller ris i deigen.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av energibombe, her.

Du trenger ikke frukt for å lage juice. Det er mange som bruker frukt fordi de er vant til søtsmak.

Jeg har juicet squash, agurk, spinat, brokkoli, rødbete og gulerot i ulike blandinger. Jeg liker å ha i sitron og ingefær. "restene" kan man stort sett lage burger av, med linser, kikerter eller ris i deigen.

Ja, det er akkurat sånt jeg hadde tenkt å bruke den til! Kan du si noe om hva som er godt å blande og hva som er mindre vellykket?

[Milfrid]

Bekymrer du deg så mye over sukkeret at du ikke kan spise en appelsin, et eple og en skive ananas i løpet av en dag? Det er jo så mye frukt jeg har i en et glass juice. Og det drikker jeg med verdens beste samvittighet.

Men så har vi ikke mye sukker i kostholdet vårt generelt. Vi har ikke vanlig juice og spiser lite godteri. Det sukkeret vi får i oss, får vi stort sett i oss via frukt og bær.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Milfrid, her.

Bekymrer du deg så mye over sukkeret at du ikke kan spise en appelsin, et eple og en skive ananas i løpet av en dag? Det er jo så mye frukt jeg har i en et glass juice. Og det drikker jeg med verdens beste samvittighet.

Men så har vi ikke mye sukker i kostholdet vårt generelt. Vi har ikke vanlig juice og spiser lite godteri. Det sukkeret vi får i oss, får vi stort sett i oss via frukt og bær.

Jeg bekymrer meg ikke over det JEG spiser, men over juicedrikkingen jevnt over. Folk heller jo innpå i den tro at det er sunt.

Forøvrig spiser jeg sjelden frukt, så jeg får ikke mye i meg. Men jeg prøver å holde et stabilt blodsukker med minimalt med sukker, også fra juice og frukt, ja.

[Hyacinth]

Så når jeg skriver "mengden sukker i juice" så mener jeg at det inneholder mye, ikke at jeg drikker mye. Det er stor forskjell. Det ER mye sukker i juice, like mye som i brus.

[Milfrid]

Alt med måte, tenker jeg. Også når det gjelder juice. Og det stemmer at det er mye sukker i juice, men samtidig så er det en del andre ting i juice (og frukt og bær) som man ikke finner i brus. Men nei, å helle i seg en liter juice er ikke særlig mye bedre enn å helle i seg en liter brus, om man tenker på sukkeret. Og den juicen som står i blanke plastflasker forringes jo også ganske mye kjappere enn den som står i lystette kartonger.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Så når jeg skriver "mengden sukker i juice" så mener jeg at det inneholder mye, ikke at jeg drikker mye. Det er stor forskjell. Det ER mye sukker i juice, like mye som i brus.

Men det er jo en vesentlig forskjell mellom et glass brus og et glass ferskpresset juice; for det første er det forskjell på sukkerartene, for det andre er det da mye andre næringsstoffer i ferskpresset juice, noe som er totalt mangelvare i juice.