Rå melk vs. mangel på vaksiner

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Inagh, her.

Akkurat det har jeg lurt på - vi bruker bare laktosefri melk, og den har jo holdbarhet sånn litt inn i evigheta. Blir den pasturisert på høyere temperatur, eller er det noe annet som gjør at den holder lenger enn vanlig melk?

He he, tenk at jeg som overhodet ikke drikker melk (har aldri takla smaken, med et heftig unntak av en graviditet da jeg bare måtte ha det) har blitt fascinert av denne tråden!

(Og jeg har ennå ugne minner etter melka jeg fikk servert et sted på Berkåk i min barndom - den smakte rein silo. Selv mor mi måtte gå med på at jeg ikke kunne drikke den. )

Melk med usmak (eller bi-smak) er virkelig heselig.
Og fersk melk tar utrolig fort smak altså. Jeg tappet melk til en bekjent og lot den stå i spannet, på fjøskjøkkenet, med lokk, noen timer. Den smakte så mye fjøs at den var nesten ubrukbar.