Hva er det til middag? #16

Palmen · 22-07-24, 20:37

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Kyllingwok med søt ingefærsaus. Minuset med å lage på slump er at det ikkje er sikkert eg får til så god saus igjen. Eller, snu på det. Kanskje blir sausen enda betre neste gong? Godt i alle fall.

Eit lite tips som mange sikkert allerede kan, men la oppskore kjøtt ligge ein halvtime (+/-) i bakepulver før steiking. (Skyll kjøttet før steiking.) Det blir så mørt. Velveting er ordet.

Jeg bruker et par ss maisenna, en ss bakepulver og et par skjeer olje (og litt soyasaus) til svelveting. Kjøttet/kyllingen blir helt mykt of superdigg!

Jeg lagde chicken green curry med løk, paprika og gulrot og serverte ris til. Superdigg

22-07-24, 20:37	#11
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.568 Blogginnlegg: 178	Sv: Hva er det til middag? #16 Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her. Kyllingwok med søt ingefærsaus. Minuset med å lage på slump er at det ikkje er sikkert eg får til så god saus igjen. Eller, snu på det. Kanskje blir sausen enda betre neste gong? Godt i alle fall. Eit lite tips som mange sikkert allerede kan, men la oppskore kjøtt ligge ein halvtime (+/-) i bakepulver før steiking. (Skyll kjøttet før steiking.) Det blir så mørt. Velveting er ordet. Jeg bruker et par ss maisenna, en ss bakepulver og et par skjeer olje (og litt soyasaus) til svelveting. Kjøttet/kyllingen blir helt mykt of superdigg! Jeg lagde chicken green curry med løk, paprika og gulrot og serverte ris til. Superdigg __________________ 2006 - 2012 - 2012

Hva er det til middag? #16

Sv: Hva er det til middag? #16