|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-09-15, 19:06 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sjokoladekake, greit å droppe egg?Denne kaken har jeg bakt tidligere og den ble vellykket. Helt uten egg. http://www.veganmisjonen.com/2011/11...vegan.html?m=1 |
01-09-15, 19:09 | #2 |
Glamorøs
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Jeg tror jeg ikke helt skjønner hva du spør om, oppskriften er jo uten egg?
__________________
|
01-09-15, 19:13 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.534
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?oppskrift fra veganmisjonen er vel gjerne vegansk i utgangspunktet, ja. det står ikke egg der?
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
01-09-15, 19:33 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Litt uklar ser jeg. Jeg skjønner at den er vegansk, men jeg har behov for å gjøre den glutenfri også. Jeg lurer på om det at jeg bytter ut hvetemel og soyamelk vil ha konsekvenser som gjør at det blir nødvendig med eggerstatning. |
01-09-15, 21:34 | #5 |
*_*
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Ikke vet jeg om det blir nødvendig med egg når du gjør som du beskriver, men om du vil ha det vegansk og trenger bindemiddel i kakerøren så kan du bruke bløtlagte chiafrø. De binder og tilfører fuktighet. Og omega 3!
__________________
2007 2010
|
02-09-15, 11:44 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Det går helt fint å droppe egg, men hvis du kan bruke litt eplejuice i røren i stedet for / tillegg til havremelk, blir det saftigere. Gluten- og eggefritt kan bli litt tørt. Eller bruk chiafrø som rajraj foreslår, jeg har ikke prøvd det men vil tro det blir bra.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
02-09-15, 14:08 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Tusen takk for tips. Det gikk greit og ble ikke tørt, men hang ikke så godt sammen. Det var vanskelig å flytte bunnene uten at de gikk i stykker. Kaka i går var en test, skal lage ny i dag. Jeg har ikke og har ikke mulighet til å få tak i chiafrø. Er det andre ting jeg kan bruke for å få den til å henge bedre sammen? |
02-09-15, 18:35 | #8 |
Dragedytteren
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Jeg lurer på om det er kakemiksen som kan være problemet? Mener brodern (som er veganer og glutenallergiker) ikke er så begeistret for melmiksene til baking. Jeg har bakt veganske og glutenfrie muffins, da bruker jeg jyttemel (og appelsinjuice, det er nammenam i sjokoladekake).
__________________
Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07) |
03-09-15, 09:21 | #11 |
Dragedytteren
|
Sv: Sjokoladekake, greit å droppe egg?Den ligger i denne tråden, sammen med et par andre oppskrifter.
__________________
Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07) |
|
|