|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
19-05-15, 22:55 | #1 |
Curlingkone
|
Melange eller soft når man baker melkefritt?Det lurer jeg på.
__________________
Mjau maler videre... |
19-05-15, 23:00 | #2 |
Lesende
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 10.932
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Jeg tror den ene har noe melk i seg. Løper og sjekker den nå... |
19-05-15, 23:02 | #3 |
Lesende
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 10.932
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Joda, Soft Flora inneholder litt skummet melk. Det tror jeg ikke Melange gjør, men sjekk pakken. Bekke gir gode nok resultater syns jeg. |
19-05-15, 23:14 | #4 |
lider av tastleksi
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Jeg bruker Melange uten melk og soya, den syns i alle fall jeg er best.
__________________
2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional! |
20-05-15, 02:36 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.825
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Jeg baker mye melkefri kake for tiden, og har god erfaring med å bruke blå Melange i selve røren da det gir bedre konsistens, men Soft spesial i glasur/krem da det gir bedre smak der. Gjorde feil på den ene kaken i sist uke, og merket det med én gang jeg smakte den (slik jeg oppdaget at jeg hadde gjort feil). |
20-05-15, 08:17 | #6 |
Curlingkone
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Jeg heller mest mot Malangen av en eller annen grunn, men soft i fyllet altså? Jeg er så redd det blir for mykt sjø. En smørkrem er jo fast og god i konsistensen når det er kjølig. Blir den fast nok med soft, eller sånn at den siger?
__________________
Mjau maler videre... |
20-05-15, 08:21 | #7 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Jeg har brukt blå soft i smørkrem mange ganger. Fibi er en racer på bakst med smørkrem og mmf og slikt og hun har laget smørkrem med Soft hos meg og sier den er omtrent akkurat som smør. Bedre egentlig siden kremen blir lysere. Konsistensen er akkurat som jeg husker smørkrem var, fast og fin. Faktisk veldig fast, helt som smørkrem! Og den smaker godt. Så det går aldeles strålende.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
20-05-15, 08:21 | #8 |
nju nja njo
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Det finnes melange med melk og så pass på. Jeg baker bare med blå soft, ikke testet melange.
__________________
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain. |
20-05-15, 08:33 | #9 |
Gå heim, kyss din kvardag
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Buskerud
Innlegg: 13.070
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?
Eg og bruker blått smør i fyll og krem. Det blir kjempegodt!
__________________
05 |
20-05-15, 08:37 | #10 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.825
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Blir fast og fin smørkrem av blå Soft flora, ja Absolutt dugendes under lokk av ymse slag. |
20-05-15, 08:50 | #11 |
Curlingkone
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Ah, supert!
__________________
Mjau maler videre... |
20-05-15, 09:01 | #12 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Jeg har alltid fulgt oppskriftene, samme mengde som oppgitt. Har en stor matblogg, og kaker er noe jeg kan, så jeg tror nok ikke det er noe forskjell i mengdeforholdet.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
20-05-15, 09:20 | #14 |
Prematurmamma
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?
Jeg har faktisk sluttet helt å bruke smør i smørkrem. Det smaker for mye smør av det, og det blir feil for meg. Etter at jeg lagde med melkefri margarin første gang har jeg faktisk fortsatt å bruke det. Ble faktisk bedre enn med vanlig margarin.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
20-05-15, 09:46 | #15 |
ekstremt trøtt
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Melange smaker ikke godt så jeg bruker soft spesial til alt. Smørkremen blir mykere så du må ha den en stund i kjøleskapet før du pynter.
__________________
Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg. |
20-05-15, 09:52 | #16 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?
Ja, sant? Meierismør har jo en kraftig smak og jeg vet min mor aldri har klart å spise ting der smøret dominerer for mye (feks. smørkrem, suksesskake osv). Så hun har alltid foretrukket margarinvariantene. Det er jo en smakssak.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
20-05-15, 23:32 | #17 |
Curlingkone
|
Sv: Melange eller soft når man baker melkefritt?Da var jeg ferdig.
__________________
Mjau maler videre... |
|
|