Beste hverdagsindiske?

Tjorven · 15-09-20, 07:59

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Finhakka løk, hvitløk og ingefær. Surre sammen med garam masala, kardemomme og evt annet man synes er godt. Ha i kylling.
Hell over bokstomat og rør inn peanøttsmør, samt salt. Mulig jeg har litt fløte i også, husker ikke helt.

Sånn ca noe slikt. Kan varieres alle veier, blir godt uansett.

Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende.

Men du skriver jo også at det meste vil funke, så jeg burde jo bare prøve. Jeg synes peanøttsmør smaker kjempegodt når det brukes i mat. Knerten liker det ikke, men jeg tror at smaken vil forsvinne når det blandes i selve maten.

Hele familien er veldig glad i indisk mat på restaurant, men som thai-mat sliter jeg med å få det like godt hjemme. Unntaket er altså den curryen jeg nevner, så den spiser vi relativt ofte.

Syrinx · 15-09-20, 08:09

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende.

Men du skriver jo også at det meste vil funke, så jeg burde jo bare prøve. Jeg synes peanøttsmør smaker kjempegodt når det brukes i mat. Knerten liker det ikke, men jeg tror at smaken vil forsvinne når det blandes i selve maten.

Hele familien er veldig glad i indisk mat på restaurant, men som thai-mat sliter jeg med å få det like godt hjemme. Unntaket er altså den curryen jeg nevner, så den spiser vi relativt ofte.

Mens jeg får hetta når jeg må opp med konkrete måleenheter. Bruker sjelden det.

Tjorven · 15-09-20, 08:12

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Mens jeg får hetta når jeg må opp med konkrete måleenheter. Bruker sjelden det.

Nei, altså. Du har helt rett. Jeg bruker også oppskrifter høyst veiledende. Men utgangspunktet liker jeg at konkret. (Men jeg er av typen som kunne lagt livet mitt inn et excelark. )

Dragen · 15-09-20, 08:19

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

(Men jeg er av typen som kunne lagt livet mitt inn et excelark. )

Hvor skal man ellers ha det?

Divine · 15-09-20, 08:36

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende.

Haha! Jeg har det slik med mamma nå. Jeg vil gjerne lære å lage de gode mamma-oppskriftene, men hun sier bare "ja, så tar du i en dæsj med det og sånn passe med det". Jeg får helt nella. En dæsj, liksom. Og ikke å snakke om hvor frustrert jeg ble da jeg gikk på GR-kurs, og i en oppskrift i kursboken sto det "lag sjysaus på vanlig måte". Da måtte jeg ringe mamma. "JEG ER BARE 24 ÅR. JEG ER IKKE HUSMOR!"

Katinka · 17-09-20, 18:34

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende.

Men du skriver jo også at det meste vil funke, så jeg burde jo bare prøve. Jeg synes peanøttsmør smaker kjempegodt når det brukes i mat. Knerten liker det ikke, men jeg tror at smaken vil forsvinne når det blandes i selve maten.

Ho-ho!
Jeg kasta meg ut på dypt vann i dag med Syrinx sine anbefalinger. Det ble kjempegodt. En boks hermetisk tomat. Ei drøy ss garam masala. Ei ts kardemomme. To sjalottløk. Fire hvitløksfedd. To tomler ingefær. En pakke strimlet kyllinglårfilet. 1 dl fløte. Fire ss peanøttsmør. Pluss salt.

Syrinx · 17-09-20, 18:35

Opprinnelig lagt inn av Katinka, her.

Ho-ho!
Jeg kasta meg ut på dypt vann i dag med Syrinx sine anbefalinger. Det ble kjempegodt. En boks hermetisk tomat. Ei drøy ss garam masala. Ei ts kardemomme. To sjalottløk. Fire hvitløksfedd. To tomler ingefær. En pakke strimlet kyllinglårfilet. 1 dl fløte. Fire ss peanøttsmør. Pluss salt.

Så kjekt at den smakte. Tror jeg må sette denne gryta på menyen hjemme her snart også. Kan ikke kalle den indisk, for da er det feil smak for ungene. Men heter det bare kyllinggryte passerer det garantert.

15-09-20, 07:59	#1
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 41.035 Blogginnlegg: 180	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her. Finhakka løk, hvitløk og ingefær. Surre sammen med garam masala, kardemomme og evt annet man synes er godt. Ha i kylling. Hell over bokstomat og rør inn peanøttsmør, samt salt. Mulig jeg har litt fløte i også, husker ikke helt. Sånn ca noe slikt. Kan varieres alle veier, blir godt uansett. Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende. Men du skriver jo også at det meste vil funke, så jeg burde jo bare prøve. Jeg synes peanøttsmør smaker kjempegodt når det brukes i mat. Knerten liker det ikke, men jeg tror at smaken vil forsvinne når det blandes i selve maten. Hele familien er veldig glad i indisk mat på restaurant, men som thai-mat sliter jeg med å få det like godt hjemme. Unntaket er altså den curryen jeg nevner, så den spiser vi relativt ofte. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

15-09-20, 08:09	#2
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.085 Blogginnlegg: 39	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende. Men du skriver jo også at det meste vil funke, så jeg burde jo bare prøve. Jeg synes peanøttsmør smaker kjempegodt når det brukes i mat. Knerten liker det ikke, men jeg tror at smaken vil forsvinne når det blandes i selve maten. Hele familien er veldig glad i indisk mat på restaurant, men som thai-mat sliter jeg med å få det like godt hjemme. Unntaket er altså den curryen jeg nevner, så den spiser vi relativt ofte. Mens jeg får hetta når jeg må opp med konkrete måleenheter. Bruker sjelden det. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

15-09-20, 08:12	#3
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 41.035 Blogginnlegg: 180	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her. Mens jeg får hetta når jeg må opp med konkrete måleenheter. Bruker sjelden det. Nei, altså. Du har helt rett. Jeg bruker også oppskrifter høyst veiledende. Men utgangspunktet liker jeg at konkret. (Men jeg er av typen som kunne lagt livet mitt inn et excelark. ) __________________ Snuppa 05, Knerten 07

15-09-20, 08:19	#4
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.576 Blogginnlegg: 807	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. (Men jeg er av typen som kunne lagt livet mitt inn et excelark. ) Hvor skal man ellers ha det? __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

15-09-20, 08:36	#5
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.773 Blogginnlegg: 251	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende. Haha! Jeg har det slik med mamma nå. Jeg vil gjerne lære å lage de gode mamma-oppskriftene, men hun sier bare "ja, så tar du i en dæsj med det og sånn passe med det". Jeg får helt nella. En dæsj, liksom. Og ikke å snakke om hvor frustrert jeg ble da jeg gikk på GR-kurs, og i en oppskrift i kursboken sto det "lag sjysaus på vanlig måte". Da måtte jeg ringe mamma. "JEG ER BARE 24 ÅR. JEG ER IKKE HUSMOR!" __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

17-09-20, 18:34	#6
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.105	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Jeg blir alltid litt småfrustrert av slike oppskrifter, for "hvor mye av hver" lizzom? Jeg husker det fra egen barndom da mamma forklarte at "man tar litt mel, og så litt smør og deretter blandes det med riktig mengde melk". Jeg vokter meg vel for å formulere meg på den samme måten selv om det er innmari fristende. Men du skriver jo også at det meste vil funke, så jeg burde jo bare prøve. Jeg synes peanøttsmør smaker kjempegodt når det brukes i mat. Knerten liker det ikke, men jeg tror at smaken vil forsvinne når det blandes i selve maten. Ho-ho! Jeg kasta meg ut på dypt vann i dag med Syrinx sine anbefalinger. Det ble kjempegodt. En boks hermetisk tomat. Ei drøy ss garam masala. Ei ts kardemomme. To sjalottløk. Fire hvitløksfedd. To tomler ingefær. En pakke strimlet kyllinglårfilet. 1 dl fløte. Fire ss peanøttsmør. Pluss salt. __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

17-09-20, 18:35	#7
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.085 Blogginnlegg: 39	Sv: Beste hverdagsindiske? Opprinnelig lagt inn av Katinka, her. Ho-ho! Jeg kasta meg ut på dypt vann i dag med Syrinx sine anbefalinger. Det ble kjempegodt. En boks hermetisk tomat. Ei drøy ss garam masala. Ei ts kardemomme. To sjalottløk. Fire hvitløksfedd. To tomler ingefær. En pakke strimlet kyllinglårfilet. 1 dl fløte. Fire ss peanøttsmør. Pluss salt. Så kjekt at den smakte. Tror jeg må sette denne gryta på menyen hjemme her snart også. Kan ikke kalle den indisk, for da er det feil smak for ungene. Men heter det bare kyllinggryte passerer det garantert. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?

Sv: Beste hverdagsindiske?