Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Focaccia - langpanne?
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Focaccia - langpanne?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
Side 1 av 2 1 2 >
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 06-02-14, 09:43   #1
Bomull
www.bomulls.no
 
Bomull sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Cottonfields
Innlegg: 15.048
Blogginnlegg: 324
Bomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt av
Standard

Focaccia - langpanne?

Noen som har en god oppskrift på focaccia i langpanne? Jeg har funnet et par på nett, men de står oppført i ildfast form eller "ca 12 biter", jeg må ha et stort brød jeg kan servere til helgelunsj på jobb i morgen.

Ja, og kan jeg kaldheve og steke det i morgen tidlig f.eks? Hvordan gjør jeg det (har ikke kaldhevet før)? Jeg må sette deigen i dag, det rekker jeg ikke i morgen tidlig.

__________________
Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018
Some people just need a high-five. In the face. With a chair.
Bomull er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 09:46   #2
Acino
passe nerd
 
Acino sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.438
Acino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Kan du ikke bare doble oppskriften da, om du har en som du vet er god?
Jeg liker godt den som ligger her på fp ett sted - var vel slik jeg fant forumet en gang i tiden.

__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010
Acino er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 09:47   #3
Ole Brumm
er her
 
Ole Brumm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Hundremeterskogen
Innlegg: 9.414
Blogginnlegg: 222
Ole Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Her er en langpanneoppskrift liggende her inne et sted, kaldheving går helt sikkert fint, bare ha i mindre gjær.

__________________
Ole Brumm
-04, -08, -11, -14
Ole Brumm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 09:57   #4
Bomull
www.bomulls.no
 
Bomull sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Cottonfields
Innlegg: 15.048
Blogginnlegg: 324
Bomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt av
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Opprinnelig lagt inn av Acino, her.

Kan du ikke bare doble oppskriften da, om du har en som du vet er god?
Jeg liker godt den som ligger her på fp ett sted - var vel slik jeg fant forumet en gang i tiden.

Jeg har ikke noe som jeg vet er godt, aldri laget focaccia før. Men jeg søkte på en matapp, og da kom det opp en som var beregnet til litt færre personer bare. Jeg aner ikke om det er en ok oppskrift.

__________________
Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018
Some people just need a high-five. In the face. With a chair.
Bomull er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 10:18   #5
Stikka
...
 
Stikka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
Stikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Denne baker jeg alltid og den er veldig god. Får alltid veldig skryt når jeg har med den til andre også. Superenkel. Aldri prøvd å kaldheve men det burde jo gå bra, bare bruk veldig lite gjær.

__________________
-------------------------------------------------------------
Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW
Stikka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 10:31   #6
Che
Har tro på forbedring
 
Che sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: "Cuba"
Innlegg: 26.681
Blogginnlegg: 293
Che har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Det ligger en på TIne sine sider som og er veldig god. Jeg ganger oppskriften med 1,5 og da passer den fint i langpanne.

Selv lager jeg bare foccacia på slump. Funker helt fint det også.

__________________
Min signatur ™
Che er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 10:40   #7
tiddelibom
Lille tyrann
 
tiddelibom sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 7.137
tiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

http://www.vg.no/mat-og-drikke/oppsk...ft.php?id=1813
Denne er VELDIG god, jeg får masse masse skryt for den. Men saltmengden er nok gal i oppskriften, det er vel snarere 2 ts, ikke 2 ss!

Den passer til en stor langpanne

__________________
Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02)

Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre.
Groucho Marx
tiddelibom er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 11:05   #8
Bomull
www.bomulls.no
 
Bomull sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Cottonfields
Innlegg: 15.048
Blogginnlegg: 324
Bomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt av
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Takk!

Jeg Googlet meg frem til et brød på bloggen til DD også nå, det er vel noe tilsvarende det du linket til, Stikka - hun langtidshever og oppgir gjærmengde ifht. det, så da tror jeg at jeg prøver den. Jeg må innrømme å ha bakt lite gjærbakst i mitt liv, stort sett går det i pizzadeig, så det kan jeg inn/ut, men hva som er lite/mye gjær osv. er jeg litt grønn på gitt.

__________________
Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018
Some people just need a high-five. In the face. With a chair.
Bomull er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 11:19   #9
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.898
løve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt av
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Denne er velprøvd og veldig god
Focaccia


50 g fersk gjær (1 pk)
1 liter vann
1 ss salt
2 ss honning
1 kg hvetemel

Alt blandes/eltes i kjøkkenmaskin.
Hev i 30-60 minutter på et lunt sted.
Kle en langpanne med bakepapir. Hell deigen oppi.
Hev i 10-30 minutt.
Hell over god olivenolje og flaksalt

Stek nederst i ovnen på 250 grader, ca 30 min. Ta ut av formen/papiret umiddelbart og avkjøl på rist.

Oppskriften kan med hell halveres.
løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 11:25   #10
Fadese
Originala
 
Fadese sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.457
Blogginnlegg: 14
Fadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Re: Focaccia - langpanne?

Jeg bruker samme oppskrift som Løven, men med 20 gram salt og uten honning. De blir så saftige og gode, selv uten maaaasse olje.
Fadese er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 11:28   #11
Elisabet
Står på egne ben
 
Elisabet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.924
Elisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Re: Focaccia - langpanne?

Jeg bruker den som Dixie Dinner har lagt ut her inne på FP på verdens beste foccacia, og den er i vanlig langpanne.
Elisabet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-02-14, 15:33   #12
Odelia
Bør lage seg en tittel selv
 
Odelia sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.825
Odelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Jeg tripler denne oppskriften og har i langpanne. Lett og god

Odelia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-02-14, 11:29   #13
Bomull
www.bomulls.no
 
Bomull sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Cottonfields
Innlegg: 15.048
Blogginnlegg: 324
Bomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt av
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Takk for fine tips - jeg suger til meg alle sammen. Har jo som forsett å bake stadig mer, så alt må prøves!

__________________
Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018
Some people just need a high-five. In the face. With a chair.
Bomull er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-02-14, 00:02   #14
amanas
Bør lage seg en tittel selv
 
amanas sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2007
Innlegg: 1.359
amanas er populæramanas er populæramanas er populæramanas er populæramanas er populæramanas er populær
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Jeg har pleid å lage den som har vært så populær her inne, DD sin. Men jeg sliter med å få den til av en eller annen grunn. Så lenge jeg bruker grovt mel går det fin fint, men med bare fint funker det ikke. Merkelig i grunn.

Men det jeg skulle si var at jeg var i forening i sist uke og fikk focaccia som var helt fantastisk. Den var det honning i, ser ene oppskriften over her har det. Det er ihvertfall ingen tvil om at jeg skal prøve med honning neste gang.

__________________
Storesøster 04, Storelillebror 07 og Lillebror 12
amanas er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-02-14, 00:04   #15
Ru
Protonterapeut
 
Ru sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Hundremeterskogen
Innlegg: 31.082
Blogginnlegg: 934
Ru har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Jeg lager foccaccia i brødform. Eller uten form, men formet som brød. Mye enklere og mer sytalaust.
Ellers bruker jeg hva som helst av ildfast form, rund foccaccia var kjempegøy, visstnok.

__________________
“Though she be but little, she is fierce!”
- Shakespeare
Ru er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-02-14, 00:53   #16
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.130
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Det ligger en på TIne sine sider som og er veldig god. Jeg ganger oppskriften med 1,5 og da passer den fint i langpanne.

Selv lager jeg bare foccacia på slump. Funker helt fint det også.

Det gjør jeg også. Omtrent dobbelt så mye mel som vann. Litt olje, salt og (tørr)gjær. Heve i bollen, hvelve over i form med olje, la heve på nytt. Ringle over mer olje. Stikk fingrene inn i deigen, og strø på maldonsakt. Veldig enkelt og greit.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-02-14, 06:59   #17
Fibi
Prematurmamma
 
Fibi sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Sanniss, Rogaland
Innlegg: 14.671
Blogginnlegg: 11
Fibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtidFibi har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Søk på Dixies "verdens beste focaccia". Den er til langpanne, og FANTASTISK god!

__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)

Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)
Fibi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-02-14, 10:25   #18
Stikka
...
 
Stikka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
Stikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelenStikka er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Søk på Dixies "verdens beste focaccia". Den er til langpanne, og FANTASTISK god!

Det er den jeg har linket til. Beste som finnes.

__________________
-------------------------------------------------------------
Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW
Stikka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-02-14, 10:59   #19
Bomull
www.bomulls.no
 
Bomull sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Cottonfields
Innlegg: 15.048
Blogginnlegg: 324
Bomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt avBomull har mye å være stolt av
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Jeg lagde urtefoccaciaen med grønsaker fra DD sin blogg jeg, den slo voldsomt an og var utrolig god!! Ligner sikkert litt på den hun kaller verdens beste!?

__________________
Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018
Some people just need a high-five. In the face. With a chair.
Bomull er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-02-14, 22:09   #20
millact
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.403
millact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Focaccia - langpanne?

Hva serverer dere til? Lyst å lage nå i helgen.

__________________
05 og 08
millact er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar
Side 1 av 2 1 2 >

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 10:05.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no