Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Marengs på varmluft?
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Marengs på varmluft?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 30-01-14, 18:22   #1
Filifjonka
Fortynnet
 
Filifjonka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 27.204
Blogginnlegg: 297
Filifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Marengs på varmluft?

Jeg lagde noen porsjonspavlovaer i dag etter en oppskrift fra Trines Matblogg. Ellers når jeg lager marengs så pleier jeg å steke med vanlig over- og undervarme, men siden oppskriften var med varmluft så prøvde jeg det. Det ble jo veldig annerledes. Tolvåringen kommenterte det: "Hvorfor er de så ....mushy?" De har en helt annen konsistens enn vanlig, og det må jo være varmluftsstekingen som har skylden. De går jo an å spise, men jeg vil ikke servere dem til gjester på lørdag, så da er det bare å starte på ny runde.

Hvordan steker du marengs? Begrunn gjerne valget.
Filifjonka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-01-14, 19:02   #2
Michelle
X First Lady
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.452
Michelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt av
Standard

Sv: Marengs på varmluft?

Tenkte lage Pavlova lørdag jeg også. Lenge siden jeg lagde den nå. Har ikke brukt varmluft før.
Med varmluft så bør en skru ned temperaturen litt. Steketemp er ca 160 gr med kun over og undervarme, og med varmluft ca 140 gr.

__________________
De vennlige ord som sies i dag, kan bære frukt i morgen.
Michelle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-01-14, 19:07   #3
Filifjonka
Fortynnet
 
Filifjonka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 27.204
Blogginnlegg: 297
Filifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Marengs på varmluft?

120 var temperaturen her.
Filifjonka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-01-14, 19:08   #4
Michelle
X First Lady
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.452
Michelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt av
Standard

Sv: Marengs på varmluft?

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

120 var temperaturen her.

Da skulle en jo tro at at marengsen hadde blitt vellykket. Temperaturen er iallefall ikke for høy.

__________________
De vennlige ord som sies i dag, kan bære frukt i morgen.
Michelle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-01-14, 19:11   #5
GydaG
lider av tastleksi
 
GydaG sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: På landet
Innlegg: 5.978
Blogginnlegg: 44
GydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Marengs på varmluft?

Jeg har også fulgt oppskriften og brukt varmluft en gang, det ble bare rart.
Ikke den glatte, pene overflaten som jeg liker best.

__________________
2003 2010 2012
It's not only only, but but.
We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!
GydaG er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-01-14, 19:14   #6
Michelle
X First Lady
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.452
Michelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt av
Standard

Sv: Marengs på varmluft?

I noen oppskrifter ser jeg de anbefaler å skru ovnen opp til hele 250 gr også sette temperaturen ned til 100 gr når en setter inn kaken.

__________________
De vennlige ord som sies i dag, kan bære frukt i morgen.
Michelle er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:06.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no