|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
13-09-07, 18:37 | #1 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Isets "gulasj-gryte"Vet ikke om jeg kan kalle det gulasj, egentlig. Skulle lage Albertines gulasj i dag, men jeg klarer jo ALDRI å følge en oppskrift uten å mikse og trikse, så det ble ikke helt som det skulle, men fy fader så godt! Mann og unge spiste seg halvt ihjel, dette skal jeg lage flere ganger!! Tror jeg vil ha kål oppi også neste gang:
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
13-09-07, 18:43 | #2 |
Come what may...
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"4-5 Store løk, Blir det ikke alt for masse? *Liker stekt løk, men ikke i store mengder*
__________________
The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948). |
13-09-07, 18:44 | #3 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Nei altfor lite, egentlig. Skulle egentlig være ett kg, vet ikke hvor mye 4-5 løk veier. Mengden blir veldig mye mindre når det koker så lenge, så jeg kunne egentlig hatt i dobbelt så mye.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
13-09-07, 18:46 | #4 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Hvorfor heter det gulasj? Jeg har alltid syntes at navnet var så ekkelt at jeg aldri har lest en hel oppskrift før nå. Og det så jo slett ikke dumt ut. Tror noe av grytekjøttet vi har i fryseren må gå til min første gulasj. Om jeg ikke finner et annet navn? "Zol sin indigogryte?" |
13-09-07, 19:05 | #5 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Jeg synes gulasj høres kjempegodt ut, så jeg har egentlig alltid ønsket å smake det men det har aldri blitt til at jeg har laget det av en eller annen grunn.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
13-09-07, 19:28 | #6 |
Come what may...
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"gulasj=gulæsj=diare?
__________________
The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948). |
13-09-07, 19:35 | #7 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Skal ikke si hva jeg tenker på når jeg ser avataren din.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
13-09-07, 19:50 | #9 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Jo, helt klissete deilig.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
13-09-07, 20:11 | #11 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Det skal være halvparten så mye løk som kjøtt, og det er akkurat passe. Nemlig. Gulasj er supergodt og namnam og Ungarns nasjonalrett. |
13-09-07, 20:12 | #12 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Jeg er løkoholiker. ELSKER løk i alle former og farger. Så neste gang skal jeg ha 10 hele løk oppi. Jeg mener det seriøst.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
11-10-10, 11:51 | #14 |
Erfaren
Medlem siden: Nov 2009
Innlegg: 800
|
Sv: Isets "gulasj-gryte"Dere som lurte på hvorfor det heter gulasj. Her kommer forklaringen: Det heter ikke det. Det heter Gulyás leves. Gulya betyr den gråe storfe rasen, som kun finnes i ungarn. As endingen betyr med også suppe så det blir suppe med okse. Den største missoppfatningen er at Ly på ungarsk er J. så det blir uttalt gujas. Og ikke gulash! Ellers er ikke dette en oppskrift på den origianle suppen i det hele tatt! Og den kan ikke sammenlignes ,ed origianalen overhode. Når jeg har laget den originale for nordmenn har alle likt den men ingen har noensinne smakt noe som har lignet på den en gang. Og kun fordi det er paprika i den som forresten er videns forskjellige fra det paprika pulveret du for kjøpt i ungarn betyr det ikke at det blir den originale suppen. Som forresten er e suppe og ikke en gryterett. Den originale lages også over bål med brennende tre under. Det er viktig for smaken. Ellers finnes det uttalige varienter ved forkjsellige regioner i ungarn men de har alle samme grunnsmak. Ellers er det slik at de fleste ungarske kjøttretter og noen grønnsaksretter inneholder samme paprika type. hvis det er noen spørsmål så bare spørr |
|
|