|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
07-08-14, 10:45 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Glutenfrie pannekakerJeg har lagd glutenfrie pannekaker noen ganger, men synes det er vanskelig å få god konsistens. Hvilken type glutenfritt mel eller melblanding bør jeg bruke? Jeg lager med havremelk, hvis det har noe å si.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
07-08-14, 12:05 | #2 |
finner ut av mye
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg bruker litt forskjellig avhengig av hva jeg har i hus, men det blir alltid bra.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
07-08-14, 12:18 | #3 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg foretrekker schar melmiks b fremfor toro/semper/finax |
07-08-14, 12:33 | #4 |
Epikur
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg brukte glutenfri havregryn og en glutenfri melmiks. Stavmikset for å få riktig konsistens.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
07-08-14, 12:37 | #5 |
audio, video, disco
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 8.413
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg bruker vaffelblandingen, har i godt med egg og havregryn, vi liker dem litt chubby. Moren min lager etter oppskrift på pakka, helt greit det også.
__________________
Hvordan staver man kjærlighet? sa Tussi. Man staver ikke kjærlighet, man føler den, sa Brumm. |
07-08-14, 13:53 | #6 |
Erfaren
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 1.109
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg bruker Semper finmix og glutenfri havremel. Sånn ca. 3-4 egg, melk, litt salt og sukker, melblanding (sånn ca. halvparten av hvert slag). Aldri prøvd med havremelk.
__________________
2003 & 2006 |
07-08-14, 14:59 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Glutenfrie pannekakerTakk for tips! Jeg har prøvd flere av variantene, men mulig jeg må justere litt. Butikken hadde litt dårlig utvalg, og vaffelmiksen har mye sukker, så jeg prøver blått jyttemel og lar røren svelle lenger enn sist, så får vi se. Vafler lager jeg med havregryn og mandelmel, det funker finfint og alle spiser det. Det får bli to rører til jeg får det til riktig, en til meg og en til resten. Vi har brukt spelt før jeg gikk helt over til glutenfritt.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
07-08-14, 15:15 | #8 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfrie pannekaker
Nei, det er ikke likt. Du kan kjøpe xanthan gum på eks iherb,com |
08-08-14, 10:39 | #9 |
Epikur
|
Sv: Glutenfrie pannekakerLitt olje i røren gjør den bedre, synes jeg.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
08-08-14, 11:58 | #10 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg lagde med jyttemel og litt amaranth i går. God smak, men litt løse i konsistensen. Både olje og xanthan kunne sikkert hjulpet på det.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
08-08-14, 13:02 | #11 |
finner ut av mye
|
Sv: Glutenfrie pannekaker
Hos sunnesaker.com og utengluten.no også. Masse egg i røren hjelper selvsagt også.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
08-08-14, 21:01 | #12 |
:)
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 9.006
|
Sv: Glutenfrie pannekakerJeg synes havremelk er noe herk å lage med om det er et poeng med svelling.
__________________
Tuppa 04, Tassen 06, Spiren 09 |
|
|