Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Økologisk og diettmat
Last siden på nytt Glutenfrie pannekaker
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Glutenfrie pannekaker

Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 07-08-14, 10:45   #1
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 15.052
Blogginnlegg: 533
ingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt av
Standard

Glutenfrie pannekaker

Jeg har lagd glutenfrie pannekaker noen ganger, men synes det er vanskelig å få god konsistens. Hvilken type glutenfritt mel eller melblanding bør jeg bruke? Jeg lager med havremelk, hvis det har noe å si.

__________________
Juni 2011 og januar 2013
ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 12:05   #2
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.163
Blogginnlegg: 261
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg bruker litt forskjellig avhengig av hva jeg har i hus, men det blir alltid bra.
-Rismel, xanthan gum
-Rismel, finmalte nøtter(cashew eller mandler), xanthan gum
-Kokosmel
-Finmalte nøtter

Jeg har altså ikke tilgang på Toro eller Schar så de har jeg ingen erfaring med. Men jeg syns det hjelper veldig å tilsette litt xanthan gum. Det gjør røra litt tykkere og binder den sammen. Og så bruker jeg kokosmelk.

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 12:18   #3
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
kamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg foretrekker schar melmiks b fremfor toro/semper/finax
kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 12:33   #4
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg brukte glutenfri havregryn og en glutenfri melmiks. Stavmikset for å få riktig konsistens.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 12:37   #5
Teflona
audio, video, disco
 
Teflona sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 8.412
Teflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt avTeflona har mye å være stolt av
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg bruker vaffelblandingen, har i godt med egg og havregryn, vi liker dem litt chubby. Moren min lager etter oppskrift på pakka, helt greit det også.

__________________

Hvordan staver man kjærlighet? sa Tussi.
Man staver ikke kjærlighet, man føler den, sa Brumm.
Teflona er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 13:53   #6
Bean
Erfaren
 
Bean sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 1.109
Bean er populærBean er populærBean er populær
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg bruker Semper finmix og glutenfri havremel. Sånn ca. 3-4 egg, melk, litt salt og sukker, melblanding (sånn ca. halvparten av hvert slag). Aldri prøvd med havremelk.

Bruker samme oppskrift til vafler, men da har jeg i bakepulver, litt flytende margarin og litt vaniljesukker/kardemomme.

__________________
2003 & 2006
Bean er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 14:59   #7
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 15.052
Blogginnlegg: 533
ingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt av
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Takk for tips! Jeg har prøvd flere av variantene, men mulig jeg må justere litt. Butikken hadde litt dårlig utvalg, og vaffelmiksen har mye sukker, så jeg prøver blått jyttemel og lar røren svelle lenger enn sist, så får vi se. Vafler lager jeg med havregryn og mandelmel, det funker finfint og alle spiser det. Det får bli to rører til jeg får det til riktig, en til meg og en til resten. Vi har brukt spelt før jeg gikk helt over til glutenfritt.

Xanthan gum har jeg ikke prøvd, bare Fiberhusk, men det er vel ikke det samme?

__________________
Juni 2011 og januar 2013
ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-14, 15:15   #8
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
kamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Takk for tips! Jeg har prøvd flere av variantene, men mulig jeg må justere litt. Butikken hadde litt dårlig utvalg, og vaffelmiksen har mye sukker, så jeg prøver blått jyttemel og lar røren svelle lenger enn sist, så får vi se. Vafler lager jeg med havregryn og mandelmel, det funker finfint og alle spiser det. Det får bli to rører til jeg får det til riktig, en til meg og en til resten. Vi har brukt spelt før jeg gikk helt over til glutenfritt.

Xanthan gum har jeg ikke prøvd, bare Fiberhusk, men det er vel ikke det samme?

Nei, det er ikke likt. Du kan kjøpe xanthan gum på eks iherb,com
kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-14, 10:39   #9
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Litt olje i røren gjør den bedre, synes jeg.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-14, 11:58   #10
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 15.052
Blogginnlegg: 533
ingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt av
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg lagde med jyttemel og litt amaranth i går. God smak, men litt løse i konsistensen. Både olje og xanthan kunne sikkert hjulpet på det.

__________________
Juni 2011 og januar 2013
ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-14, 13:02   #11
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.163
Blogginnlegg: 261
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Nei, det er ikke likt. Du kan kjøpe xanthan gum på eks iherb,com

Hos sunnesaker.com og utengluten.no også. Masse egg i røren hjelper selvsagt også.

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-14, 21:01   #12
Trulte
:)
 
Trulte sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 9.006
Trulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Glutenfrie pannekaker

Jeg synes havremelk er noe herk å lage med om det er et poeng med svelling.
Da bruker jeg soya. Men den er rimelig potent andre veien.

__________________
Tuppa 04, Tassen 06, Spiren 09
Trulte er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:57.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no