"Vanlig norsk mat"

[Nooria]

Treåringen min begynte i barnehage nå i høst, og jeg er ikke særlig begeistret for "menyen". Dette opptar meg en del, og jeg har planer om å ta det opp med andre foreldre etter hvert (og FAU). Jeg regner imidlertid med at mange oppfatter den maten de serverer ungene som "vanlig norsk mat", og i den forbindelse lurer jeg på hva dere oppfatter som vanlig norsk mat.

Jeg er oppvokst i en fiskerikommune på landet, og jeg er vant med ren fisk, rent kjøtt, hjemmelagede fiskekaker, hjemmelagede kjøttkaker, hjemmebakt grovt brød o.l. Dette inklusive frukt, grønnsaker og potet er vel det jeg vil si at jeg oppfatter som vanlig norsk mat. Vi hadde aldri pannekaker, pasta (hvertfall ikke bare pasta uten kjøtt/fisk til), fiskepinner eller Toro tomatsuppe til middag.

Hva med deg? Hva mener du er vanlig norsk mat?

[Vimsen]

Kjøttkaker, stek, torsk og raspeballer?

[Elin]

Jeg tror nok veldig mange regner fiskepinner, tomatsuppe og pannekaker som vanlig mat, om ikke spesielt norsk, så i hvert fall veldig vanlig på norske middagsbord.

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Jeg tror nok veldig mange regner fiskepinner, tomatsuppe og pannekaker som vanlig mat, om ikke spesielt norsk, så i hvert fall veldig vanlig på norske middagsbord.

Det tror jeg også. Man kan likevel bestrebe seg på å gjøre det sunnest mulig i en bhg, men å forvente at de skal stå og steke kjøttkaker til 20 unger er litt drøyt syns jeg. Da ville heller jeg at personalet skulle brukt tid på barna, ikke på matlaging.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Det tror jeg også. Man kan likevel bestrebe seg på å gjøre det sunnest mulig i en bhg, men å forvente at de skal stå og steke kjøttkaker til 20 unger er litt drøyt syns jeg. Da ville heller jeg at personalet skulle brukt tid på barna ikke på matlaging.

Om du vil ha mer avansert mat, så vil det jo mest sannsynlig kreve både mer øknomi, og personalet. Så da er jo alternativet ikke noe varm mat. Så kommer det jo an på hva resten av foreldrene mener.

Hos oss er det varm mat 1-2 ganger hver 14.dag. Så jeg bryr meg strengt tatt ikke om det er litt tomatsuppe eller pizzasnurrer der innimellom. Så lenge det ikke er hver dag.

I min verden finner vi faktisk på å spise både tomatsuppe og pizza av og til

Men for å svare deg: for meg er vanlig norsk mat kjøttkaker og kløbb feks.. men mitt kosthold består ikke kun av vanlig "norsk" mat. Men generelt sunn grei middag, men med både kjøtt og fisk.

[Plipp]

Det skal ikke så mye til å lage barnehagematen litt sunnere!

Ikke behøver man mer personale eller penger heller.Dette handler strengt tatt om planlegging og litt fantasi.

For eksempel kan man planlegge innkjøp og meny bedre, kjøpe grønnsaker , ris og poteter. Det kan man lage mye godt av på relativt kort tid. Brødbakedag med grovt brød eller rundstykker på planen er fint. Da kan det bakes mye av gangen som kan fryses ned og brukes ved siden av maten.

Menyen kan feks. være:

Grønnsakssuppe, grønnsaksgryte med ris ,pasta med kjøttsaus med masse vitaminrike grønnsaker i osv..
Jeg vil tro at innjøp av grønnsaker en gang i uken og god planlegging heller er en besparelse for barnehagen enn en utgift.
Stå på!

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Plipp, her.

Det skal ikke så mye til å lage barnehagematen litt sunnere!

Ikke behøver man mer personale eller penger heller.Dette handler strengt tatt om planlegging og litt fantasi.

For eksempel kan man planlegge innkjøp og meny bedre, kjøpe grønnsaker , ris og poteter. Det kan man lage mye godt av på relativt kort tid. Brødbakedag med grovt brød eller rundstykker på planen er fint. Da kan det bakes mye av gangen som kan fryses ned og brukes ved siden av maten.

Menyen kan feks. være:

Grønnsakssuppe, grønnsaksgryte med ris ,pasta med kjøttsaus med masse vitaminrike grønnsaker i osv..
Jeg vil tro at innjøp av grønnsaker en gang i uken og god planlegging heller er en besparelse for barnehagen enn en utgift.
Stå på!

Om høsten bruker vi lage grønnsakssuppe sammen med barna. Så klart det går an!

Men det blir noe annet enn å lage ferske kjøttkaker etc. Jeg ser ikke på varm måltidet i barnehagen som et fullverdig middagsmåltid, men som varm LUNSJ.

Vi har ofte varm måltid på tur også vi. Da steker vi "pannekaker/lapper" på ei takke over bålet, varmer opp suppe, steker pølse o.l.

[Plipp]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Men det blir noe annet enn å lage ferske kjøttkaker etc. Jeg ser ikke på varm måltidet i barnehagen som et fullverdig middagsmåltid, men som varm LUNSJ.

.

Nei, det gjør ikke jeg heller, netopp derfor trenger det ikke å være så vanskelig eller kreve så mye ekstra arbeid å lage den riktig. Ikke trenger den å inneholde kjøtt heller. Poenget må vel være at den ikke består kun av ferdig eller halvferdig mat!

[Nooria]

Når jeg nevner hjemmelagede kjøttkaker og hjemmelagede fiskekaker, er det ikke fordi jeg mener at barnehagene skal lage det. Det var bare for å vise hva slags grunnlag jeg har fra oppveksten min. Vi spiser egentlig ikke det jeg regner som vanlig norsk mat her i huset. Vi spiser f.eks lite brød. Vårt kosthold består vel først og fremst av grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk, nøtter, egg og noe meieriprodukter (f.eks yoghurt naturell, Biola, smør og gulost).

I barnehagen kunne jeg ønske meg at de i stedet for corn flakes serverte havre og andre kornsorter med mye fiber, i stedet for fiskepinner serverte fiskekaker med størst mulig andel fisk, serverte pannekaker svært sjelden (ja det er godt men inneholder vel ikke spesielt mye av de næringsstoffene man forventer av et måltid for et barn som skal vokse), i stedet for vanlig spaghetti serverte grov pasta, i stedet for å bake rundstykker og boller en gang i uken kunne bake grove rundstykker, grov pizza osv.

Jeg forventer ikke at de serverer middag, ja for min del kunne jeg faktisk sendt med all maten selv. Når de nå en gang skal servere dem mat kunne jeg imidlertid ønske meg at den ikke bare bestod av hvetemel, E-stoffer, sukker, frityr og tomme kalorier .

[Sitron]

Vanlig norsk mat?

Er ikke det Grandiosa, da?

[Filifjonka]

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Det tror jeg også. Man kan likevel bestrebe seg på å gjøre det sunnest mulig i en bhg, men å forvente at de skal stå og steke kjøttkaker til 20 unger er litt drøyt syns jeg. Da ville heller jeg at personalet skulle brukt tid på barna, ikke på matlaging.

Å steke kjøttkaker til 20 småbarn kan da ikke være så forferdelig stor jobb. Burde gå helt fint på ganske kort tid, med to stekepanner. Små barn spiser vel ikke SÅ mange kjøttkaker hver?

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

I barnehagen kunne jeg ønske meg at de i stedet for corn flakes serverte havre og andre kornsorter med mye fiber, i stedet for fiskepinner serverte fiskekaker med størst mulig andel fisk, serverte pannekaker svært sjelden (ja det er godt men inneholder vel ikke spesielt mye av de næringsstoffene man forventer av et måltid for et barn som skal vokse), i stedet for vanlig spaghetti serverte grov pasta, i stedet for å bake rundstykker og boller en gang i uken kunne bake grove rundstykker, grov pizza osv.

Jeg forventer ikke at de serverer middag, ja for min del kunne jeg faktisk sendt med all maten selv. Når de nå en gang skal servere dem mat kunne jeg imidlertid ønske meg at den ikke bare bestod av hvetemel, E-stoffer, sukker, frityr og tomme kalorier .

Slik tenker jeg også.

[Vimsen]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Å steke kjøttkaker til 20 småbarn kan da ikke være så forferdelig stor jobb. Burde gå helt fint på ganske kort tid, med to stekepanner. Små barn spiser vel ikke SÅ mange kjøttkaker hver?

Det tar vel lengre tid enn de har kapasitet til vil jeg tro.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Det tar vel lengre tid enn de har kapasitet til vil jeg tro.

Men det tar da mye lengre tid å steke pannekaker?

[Nooria]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Men det tar da mye lengre tid å steke pannekaker?

Meget godt poeng!

[Mams]

Der jeg ha minsten min har de aldri servert pannekaker.
(men tomatsuppe er en gjenganger ja)

[safran]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Men det tar da mye lengre tid å steke pannekaker?

Men pannekaker er mye billigere.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Men pannekaker er mye billigere.

Det er nok der det ligger. Pannekaker, spaghetti med kun ketchup, tomatsuppe fra Toro-pose...

Etter å ha sett hva de kaller varm "mat" på sfo, er jeg motstander av gratis skolemåltid. Med de budsjettene jeg vet de vil få, blir matpakkene jeg selv lager et bedre alternativ.

[Bequita]

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

I barnehagen kunne jeg ønske meg at de i stedet for corn flakes serverte havre og andre kornsorter med mye fiber ...

Det er jeg helt enig med deg i! Det har vært temmelig mye rart i vår barnehage også, men med den nye ped. lederen har mye kommet på plass. Hun tar med ungene i grønnsakshagen og tar opp gulrøtter, så får de være med på å tilberede grønnsakssuppe etterpå. Vips! Både sunt og en flott aktivitet for barna! Hun har kastet ut primen og pølsene, posesuppene og saften. Vi er strålende fornøyde!

Det går an å ta opp slike ting, og kanskje mange av de andre foreldrene mener det samme? Kommer du i tillegg med konstruktive forslag, setter de sikkert pris på det. Det er nok åpenbart at alle ikke har samme verdier og normer når det gjelder mat, desto viktigere å kommunisere hva man ønsker seg. Tenk om de tror at du synes det er heeelt strålende med corn flakes?

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Når jeg nevner hjemmelagede kjøttkaker og hjemmelagede fiskekaker, er det ikke fordi jeg mener at barnehagene skal lage det. Det var bare for å vise hva slags grunnlag jeg har fra oppveksten min. Vi spiser egentlig ikke det jeg regner som vanlig norsk mat her i huset. Vi spiser f.eks lite brød. Vårt kosthold består vel først og fremst av grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk, nøtter, egg og noe meieriprodukter (f.eks yoghurt naturell, Biola, smør og gulost).

I barnehagen kunne jeg ønske meg at de i stedet for corn flakes serverte havre og andre kornsorter med mye fiber, i stedet for fiskepinner serverte fiskekaker med størst mulig andel fisk, serverte pannekaker svært sjelden (ja det er godt men inneholder vel ikke spesielt mye av de næringsstoffene man forventer av et måltid for et barn som skal vokse), i stedet for vanlig spaghetti serverte grov pasta, i stedet for å bake rundstykker og boller en gang i uken kunne bake grove rundstykker, grov pizza osv.

Jeg forventer ikke at de serverer middag, ja for min del kunne jeg faktisk sendt med all maten selv. Når de nå en gang skal servere dem mat kunne jeg imidlertid ønske meg at den ikke bare bestod av hvetemel, E-stoffer, sukker, frityr og tomme kalorier .

Jeg er HELT enig i det du skriver her om variasjon i mat, andre matvalg osv. og det hadde selvfølgelig vært mye bedre, men jeg tror dette KUN er et kostnadsspørsmål. Tomatsuppe koster "ingenting". Jeg synes du skal ta det opp på foreldremøte, men jeg tror desssverre at svaret blir at det er det ikke penger til....