Nyttårsdessert

Zip · 29-12-06, 21:49

Jeg serverte Oreo kake til dessert i dag, stor suksess

Ikke vanskelig å lage!

livit · 29-12-06, 23:32

Opprinnelig lagt inn av Zip, her.

Jeg serverte Oreo kake til dessert i dag, stor suksess

Ikke vanskelig å lage!

Ja det tror jeg jammen at jeg skal lage en gang - ser knallgodt ut

Bokormen · 30-12-06, 00:09

Tilslørte bondepiker.

30-12-06, 01:06

Dette lurer jeg også på

Vi er 6 voksne og 2 barn på 4 1/2 og min lille smurf på 17 mnd.

Skal som mange andre her inne ha kalkun til hovedrett.

Forslag tas imot med stooooooor takk!!!

dutte · 30-12-06, 03:19

Vi skal som så mange andre ha kalkun. Og til dessert blir det enten multekrem, eller fruktsalat med iskrem, godt begge deler.

Blåbær · 30-12-06, 09:54

Opprinnelig lagt inn av Busymum, her.

Frisk og god ostekake:

OSTEKAKE

Ca. 16 Digestive kjeks
Ca. 125 gram smør
2 pakker gele, en sitron og en valgfri farge til å ha oppå
3 dl fløte
3 dl lettrømme evt. Vanlig rømme
1 beger Philadelphia ost
225 gram melis
2 ts vaniljesukker

Kok opp halv mengde av vann til sitrongeleen. Ha gelepulveret oppi, rør godt og la stå og kjølne.
Smelt smøret
Knus kjeksen i foodprosessor, tilsett smør litt og litt til du ser det er ”nok” til å binde kjeksen.
Trykk det ned i kakeformen. Sett kakeformen i kjøleskapet.

Pisk fløten til krem, tilsett rømmen, osten melisen og vaniljesukkeret mens du pisker. Til slutt tar du den avkjølte geleen og heller opp i alt mens maskinen går (i en tynn stråle).

Hell blandingen forsiktig oppå kjeksen, sett til avkjøling.

Når du senere skal pynte kaken, kan du droppe å bruke gele hvis du ikke vil, kan bare pyntes med frukt.

Dersom du ønsker å ha gele og evt. bær på toppen, lager du gele med halv mengde vann, avkjøler, legger bær/frukt på kaken og heller forsiktig avkjølt gele men en skje oppå. Settes i kjøleskapet igjen.

Fruktsalat med sukkerlake er også godt å servere sammen med pisket krem eller iskrem.

Jeg bruker nesten samme oppskrift og dette er verdens beste ostekake!
Vi skal ha denne som kake til kaffen.

Til dessert skal jeg lage bringebærfromasj.

Skytte · 30-12-06, 11:53

Jeg kan slutte meg til de som sier Oroekake . Enkel å lage og kan/bør lages i dag.

Filifjonka · 30-12-06, 11:55

Det kommer vel litt an på hva hovedretten er - Oreokaken er vel temmelig mektig, og hvis hovedretten også er litt kraftig vil det kanskje være bedre med noe lettere (frukt/bær-basert) til dessert.

30-12-06, 12:18

Vurderer faktisk den gode gamle klassikeren vaniljeis med varme bjørnebær med litt nøtter og revet sjokolade på toppen!

Isen blir selvføgelig fra Movenpick

Xian · 30-12-06, 12:56

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Mmmm......ostekake med bringebærcoulis? Noen som har gode oppskrifter på ostekake?

Morsomt at du skrev dette, for det er akkurat det vi har tenkt å servere til dessert i morgen. Jeg skal i gang med å lage kaken nå; ostekake er aller best dagen etter at den er bakt, synes jeg.

Ostekaken "min" høster alltid stor begeistring. Det er nesten flaut, for den er jo så enkel:

Bunn:
10 kornmokjeks
6 ss margarin

Kjeksen knuses og blandes med smøret. NB! Om man bruker flytende bakemargarin, så varm margarinen litt likevel. Den gangen jeg brukte kjøleskapskald flytende margarin, fløt av en eller annen grunn bummen opp i resten av kaken under steking. Kaken ble like god, men langt fra elegant.

Første lag:
2 beger Philadelphia
1 egg
1 ts vaniljedråper
1,5 dl sukker

Piskes sammen, stekes på 180 grader i 20 minutter. Deretter skal kaken hvile i minst 15 minutter før et nytt lag helles over.

Andre lag:
3 dl rømme
1 ts vaniljdråper
1 dl sukker

Dette helles over, og kaken stekes på 230 grader i tre minutter til.

Nenne · 30-12-06, 15:57

Ostekaken min likner Xians, men jeg har hakkede valnøtter og litt kanel i bunnen i tillegg til kjeksene og smøret. Dessuten bruker jeg frøene fra en vaniljestang fordelt på de to fyllene i stedet for vaniljedråper.

Filifjonka · 30-12-06, 16:06

Det hørtes godt ut med vaniljestang, Nenne.

Nenne · 30-12-06, 17:42

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Det hørtes godt ut med vaniljestang, Nenne.

Ja det er virkelig godt. Den kaka går unna i en fei her i huset.

Nasse Nøff · 30-12-06, 18:06

Vi skal ha friske bringebær og mascarpone til dessert. Utrolig godt.

Nasse Nøff · 30-12-06, 18:08

Opprinnelig lagt inn av Berglijot, her.

Dronning Maudpudding, panna cotta eller creme bruille (som jeg ikke aner hvordan skrives).

Crème brûlé

Xian · 30-12-06, 18:09

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Ostekaken min likner Xians, men jeg har hakkede valnøtter og litt kanel i bunnen i tillegg til kjeksene og smøret. Dessuten bruker jeg frøene fra en vaniljestang fordelt på de to fyllene i stedet for vaniljedråper.

Det hørtes herlig ut, Nenne. Neste gang blir det vaniljestang fremfor vaniljedråper!

safran · 30-12-06, 18:49

Opprinnelig lagt inn av Nasse Nøff, her.

Crème brûlé

Crème brûlée

Zip · 30-12-06, 18:52

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Crème brûlée

På Tine sine sider står det Créme Brûlé, er det feil?
Jeg og trodde det var Brûlée egentlig men..

Her står 8 stk i ovnen i dette øyeblikk

Zip · 30-12-06, 18:54

Søkte litt og Tine har jo både feil i både Créme og Brûlé

Hyacinth · 30-12-06, 19:11

Opprinnelig lagt inn av Zip, her.

På Tine sine sider står det Créme Brûlé, er det feil?

Ja, det er feil.

29-12-06, 21:49	#41
Zip I farta!! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.500 Blogginnlegg: 59	Sv: Nyttårsdessert Jeg serverte Oreo kake til dessert i dag, stor suksess Ikke vanskelig å lage!

29-12-06, 23:32	#42
livit Duracell Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rivieraen-Vestfold Innlegg: 3.776	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Zip, her. Jeg serverte Oreo kake til dessert i dag, stor suksess Ikke vanskelig å lage! Ja det tror jeg jammen at jeg skal lage en gang - ser knallgodt ut __________________ Kos fra livit med to skjønninger - Gutt 2000 Jente 2003

30-12-06, 00:09	#43
Bokormen Absolute Beginner Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.819 Blogginnlegg: 13	Sv: Nyttårsdessert Tilslørte bondepiker.

30-12-06, 01:06	#44
tutta Passiv Innlegg: n/a	Sv: Nyttårsdessert Dette lurer jeg også på Vi er 6 voksne og 2 barn på 4 1/2 og min lille smurf på 17 mnd. Skal som mange andre her inne ha kalkun til hovedrett. Forslag tas imot med stooooooor takk!!!

30-12-06, 03:19	#45
dutte fornyet Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Far out east Innlegg: 2.186	Sv: Nyttårsdessert Vi skal som så mange andre ha kalkun. Og til dessert blir det enten multekrem, eller fruktsalat med iskrem, godt begge deler. __________________ 08 09

30-12-06, 09:54	#46
Blåbær Tankefull Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 5.944 Blogginnlegg: 59	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Busymum, her. Frisk og god ostekake: OSTEKAKE Ca. 16 Digestive kjeks Ca. 125 gram smør 2 pakker gele, en sitron og en valgfri farge til å ha oppå 3 dl fløte 3 dl lettrømme evt. Vanlig rømme 1 beger Philadelphia ost 225 gram melis 2 ts vaniljesukker Kok opp halv mengde av vann til sitrongeleen. Ha gelepulveret oppi, rør godt og la stå og kjølne. Smelt smøret Knus kjeksen i foodprosessor, tilsett smør litt og litt til du ser det er ”nok” til å binde kjeksen. Trykk det ned i kakeformen. Sett kakeformen i kjøleskapet. Pisk fløten til krem, tilsett rømmen, osten melisen og vaniljesukkeret mens du pisker. Til slutt tar du den avkjølte geleen og heller opp i alt mens maskinen går (i en tynn stråle). Hell blandingen forsiktig oppå kjeksen, sett til avkjøling. Når du senere skal pynte kaken, kan du droppe å bruke gele hvis du ikke vil, kan bare pyntes med frukt. Dersom du ønsker å ha gele og evt. bær på toppen, lager du gele med halv mengde vann, avkjøler, legger bær/frukt på kaken og heller forsiktig avkjølt gele men en skje oppå. Settes i kjøleskapet igjen. Fruktsalat med sukkerlake er også godt å servere sammen med pisket krem eller iskrem. Jeg bruker nesten samme oppskrift og dette er verdens beste ostekake! Vi skal ha denne som kake til kaffen. Til dessert skal jeg lage bringebærfromasj. __________________ Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08.

30-12-06, 11:53	#47
Skytte Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.948 Blogginnlegg: 105	Sv: Nyttårsdessert Jeg kan slutte meg til de som sier Oroekake . Enkel å lage og kan/bør lages i dag.

30-12-06, 11:55	#48
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Nyttårsdessert Det kommer vel litt an på hva hovedretten er - Oreokaken er vel temmelig mektig, og hvis hovedretten også er litt kraftig vil det kanskje være bedre med noe lettere (frukt/bær-basert) til dessert.

30-12-06, 12:18	#49
tutta Passiv Innlegg: n/a	Sv: Nyttårsdessert Vurderer faktisk den gode gamle klassikeren vaniljeis med varme bjørnebær med litt nøtter og revet sjokolade på toppen! Isen blir selvføgelig fra Movenpick

30-12-06, 12:56	#50
Xian Tvåtusentalssuffragett Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 2.632	Sv: Nyttårs dessert. Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Mmmm......ostekake med bringebærcoulis? Noen som har gode oppskrifter på ostekake? Morsomt at du skrev dette, for det er akkurat det vi har tenkt å servere til dessert i morgen. Jeg skal i gang med å lage kaken nå; ostekake er aller best dagen etter at den er bakt, synes jeg. Ostekaken "min" høster alltid stor begeistring. Det er nesten flaut, for den er jo så enkel: Bunn: 10 kornmokjeks 6 ss margarin Kjeksen knuses og blandes med smøret. NB! Om man bruker flytende bakemargarin, så varm margarinen litt likevel. Den gangen jeg brukte kjøleskapskald flytende margarin, fløt av en eller annen grunn bummen opp i resten av kaken under steking. Kaken ble like god, men langt fra elegant. Første lag: 2 beger Philadelphia 1 egg 1 ts vaniljedråper 1,5 dl sukker Piskes sammen, stekes på 180 grader i 20 minutter. Deretter skal kaken hvile i minst 15 minutter før et nytt lag helles over. Andre lag: 3 dl rømme 1 ts vaniljdråper 1 dl sukker Dette helles over, og kaken stekes på 230 grader i tre minutter til. __________________ Ullungen 2006 og Lillebror 2015 Vegen er lystig, og vegen er vrang.

30-12-06, 15:57	#51
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 23.829 Blogginnlegg: 202	Sv: Nyttårsdessert Ostekaken min likner Xians, men jeg har hakkede valnøtter og litt kanel i bunnen i tillegg til kjeksene og smøret. Dessuten bruker jeg frøene fra en vaniljestang fordelt på de to fyllene i stedet for vaniljedråper. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

30-12-06, 16:06	#52
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Nyttårsdessert Det hørtes godt ut med vaniljestang, Nenne.

30-12-06, 17:42	#53
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 23.829 Blogginnlegg: 202	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her. Det hørtes godt ut med vaniljestang, Nenne. Ja det er virkelig godt. Den kaka går unna i en fei her i huset. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

30-12-06, 18:06	#54
Nasse Nøff Oslojente i eksil Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 202	Sv: Nyttårsdessert Vi skal ha friske bringebær og mascarpone til dessert. Utrolig godt.

30-12-06, 18:08	#55
Nasse Nøff Oslojente i eksil Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 202	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Berglijot, her. Dronning Maudpudding, panna cotta eller creme bruille (som jeg ikke aner hvordan skrives). Crème brûlé

30-12-06, 18:09	#56
Xian Tvåtusentalssuffragett Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 2.632	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Nenne, her. Ostekaken min likner Xians, men jeg har hakkede valnøtter og litt kanel i bunnen i tillegg til kjeksene og smøret. Dessuten bruker jeg frøene fra en vaniljestang fordelt på de to fyllene i stedet for vaniljedråper. Det hørtes herlig ut, Nenne. Neste gang blir det vaniljestang fremfor vaniljedråper! __________________ Ullungen 2006 og Lillebror 2015 Vegen er lystig, og vegen er vrang.

30-12-06, 18:49	#57
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.305 Blogginnlegg: 18	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Nasse Nøff, her. Crème brûlé Crème brûlée __________________ In vino veritas

30-12-06, 18:52	#58
Zip I farta!! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.500 Blogginnlegg: 59	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av safran, her. Crème brûlée På Tine sine sider står det Créme Brûlé, er det feil? Jeg og trodde det var Brûlée egentlig men.. Her står 8 stk i ovnen i dette øyeblikk

30-12-06, 18:54	#59
Zip I farta!! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.500 Blogginnlegg: 59	Sv: Nyttårsdessert Søkte litt og Tine har jo både feil i både Créme og Brûlé

30-12-06, 19:11	#60
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.880	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Zip, her. På Tine sine sider står det Créme Brûlé, er det feil? Ja, det er feil.

Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårs dessert.

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert