Brioche - kan jeg vente med å steke?

Observatøren · 11-04-15, 10:11

Lagde brioche-deig for første gang i går, fantastisk morsomt uten kjøkkenmaskin.
Men- har nå laget briocher som står til heving og en kranslignende sak. Kransen rekker jeg å steke nå, men det hadde vært greit å vente med de andre briochene. Blir de ødelagt? Bør jeg sette dem kaldt? Eller omrokkere planer og steke med en gang?

Fakse · 11-04-15, 10:21

Akkurat brioche har jeg ikke laget før, men generelt pleier det å gå fint å la gjærbakst heve lenge på et kaldt sted.

11-04-15, 10:11	#1
Observatøren Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.689 Blogginnlegg: 19	Brioche - kan jeg vente med å steke? Lagde brioche-deig for første gang i går, fantastisk morsomt uten kjøkkenmaskin. Men- har nå laget briocher som står til heving og en kranslignende sak. Kransen rekker jeg å steke nå, men det hadde vært greit å vente med de andre briochene. Blir de ødelagt? Bør jeg sette dem kaldt? Eller omrokkere planer og steke med en gang? __________________ 08.05 \| 06.12

11-04-15, 10:21	#2
Fakse Nysgjerrig Medlem siden: May 2010 Hvor: i Midnattsollandet Innlegg: 3.436	Sv: Brioche- kan jeg vente med å steke? Akkurat brioche har jeg ikke laget før, men generelt pleier det å gå fint å la gjærbakst heve lenge på et kaldt sted.

Brioche - kan jeg vente med å steke?

Brioche - kan jeg vente med å steke?

Sv: Brioche- kan jeg vente med å steke?