God mat uten melk og gluten

[gajamor]

Må jeg kjøpe Toro glasurmiks? De har vel ikke blandet gluten i melis, kakao, margarin og kaffe, som jeg pleier å lage glasur av. Jeg så på kokesjokoladene at mange av dem kunne inneholde gluten, men det er kanskje noen som regnes som trygge?

[Syrin]

Opprinnelig lagt inn av gajamor, her.

Må jeg kjøpe Toro glasurmiks? De har vel ikke blandet gluten i melis, kakao, margarin og kaffe, som jeg pleier å lage glasur av. Jeg så på kokesjokoladene at mange av dem kunne inneholde gluten, men det er kanskje noen som regnes som trygge?

På mange produkt står det "kan inneholde spor av gluten". Vi fekk beskjed på sjukehuset at dei aller, aller fleste cøliakere kan ete dette; dei EVENTUELLE mengdene som er der er på promillenivå. Setningen er vel ein slags form for gardering frå produsenten si side.

Mi jente et produkter merkt med "kan inneholde spor av gluten", og har hatt veldig fine resultat på cøliakitestar i etterkant - samme verdiar som for eit friskt menneske. Om dette nødvendigvis er slik for alle cøliakere veit eg jo ikkje.