|
Fest og høytid Et forum for å diskutere praktiske forberedelser knyttet til jubileer, bryllup, konfirmasjon, bar mitzva, ramadan, dåp og navnefest, mm. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
18-12-12, 15:04 | #1 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
MørlefseJeg bakte mørlefse for første gang i dag. Jeg syns de ble veldig gode selv om jeg var skeptisk til at det var så mye hornsalt i oppskrifta, 3ss. Ungene likte de men syns de luktet rart og ville ikke spise mer. Og ja, de lukter hornsalt, ikke spesielt godt. Kan jeg bytte ut noe av hornsaltet med natron eller bakepulver tror dere?. Selve oppskrifta var super (kefir, melk, sirup,egg, smør,mel og hornsalt) |
18-12-12, 15:07 | #2 |
Glamorøs
|
Sv: MørlefseJeg tror det har blitt veldig vanlig å bytte ut hornsalt med natron. Jeg husker hvertfall at svelene i Ålesund var bakt med hornsalt da jeg var liten, og jeg likte dem ikke av den grunn. Nå som voksen har jeg aldri opplevd en svele med hornsalt. Det river i nesa og svir i øynene.
__________________
|
18-12-12, 15:08 | #3 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
Sv: MørlefseSupert. Da prøver jeg natron. |
18-12-12, 15:12 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 1.901
|
Sv: MørlefseLitt ned på siden her står det hvordan du kan regne om mellom forskjellige hevemidler: http://www.naturfag.no/artikkel/vis.html?tid=1087336
__________________
Småen 2010, Knøttet 2013 |
18-12-12, 15:16 | #6 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
Sv: MørlefseJeg vil ha de myke. Har lest litt rundt jeg og nå og blir jo bare superforvirret...!! Tror jeg prøver min oppskrift med natron. |
18-12-12, 15:17 | #7 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
Sv: Mørlefse
Supert, tusen takk. |
18-12-12, 15:21 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 1.901
|
Sv: MørlefseMørlefser skal være myke, ja.
__________________
Småen 2010, Knøttet 2013 |
18-12-12, 16:54 | #9 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
Sv: MørlefseAner ikke hvor mye mel, var mel til passe deig. Ble 11 stk runde på ca 20 cm. 1 dl smør, 1 dl sukker, 1 dl sirup, 1 1/2 dl kefir, 1 1/2 dl helmelk, 2 egg og 3 ss hornsalt. Kan jeg bare ta mindre hornsalt kanskje uten å tilsette natron?. Hvordan er din oppskrift? |
19-12-12, 10:14 | #10 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 1.901
|
Sv: Mørlefse
Ah, da er det ikke rart det smakte hornsalt; jeg bruker omtrent samme mengde hornsalt på en mye større oppskrift.
__________________
Småen 2010, Knøttet 2013 |
19-12-12, 10:15 | #11 |
flisespikker
|
Sv: MørlefseSånn i tilfelle noen trenger flere oppskrifter å analysere: Her er den jeg fikk fra farmoren min! Helt uten sirup og rømme er den også.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
19-12-12, 21:42 | #12 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
Sv: Mørlefse
Send gjerne link. Men da kan jeg sikkert halvere hornsaltet da? |
19-12-12, 21:43 | #13 |
Nybegynner
Medlem siden: Dec 2012
Innlegg: 19
|
Sv: Mørlefse
Tusen takk, skal jammen prøve disse også. Teste ut litt. |
19-12-12, 21:48 | #14 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 1.901
|
Sv: Mørlefse
Link sendt. Uten at jeg er noen ekspert vil jeg nesten tro det, i hvert fall redusere mengden en god del.
__________________
Småen 2010, Knøttet 2013 |
|
|