Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 03-09-08, 14:26   #1
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

På oppfordring kommer det tegn-og-forklar-med-bilder beskrivelse av mitt Fantastiske Nye Oppskriftssystem, kokeboksen (TM).

Du trenger
1 stk kartotekboks (jeg anbefaler A6)
200 kartotekkort (er en god begynnelse)
Skilleark (Helst blanke, men med bokstaver fungerer fint)
Oppskrifter - printet ut eller skrevet for hånd. Gjerne med bilder, men de kan tas underveis.
Fryseteip
Tykk (sort) penn
Vanlig penn



Gjør slik
Bruk ett kort per oppskrift. Selv om jeg tar utskrift av oppskrifter synes jeg det er best å skrive oppskriftstittelen på kortet for hånd. Jeg har som regel ingredienser på ene siden og fremgangsmåte på andre siden. Der det er bilde bruker jeg baksiden eller sniker det inn der det passer. La det være igjen litt plass til å skrive ideer og erfaringer etterhvert som du bruker oppskriften.

Sorter oppskriftene slik du ønsker. Jeg fant ikke blanke skilleark, men brukte fryseteip til å skrive over bokstavene. På den måten er det også lett å endre dersom jeg skulle ønske å forandre kategoriene etterhvert.

Mine kategorier er: kylling, kjøttdeig, fisk, svin, pølse, okse, lam/vilt, sauser og dressinger, vegetar, allergier, kaker/snacks/desserter (skal snart deles opp), salater og tilbehør, gjærbakst, matpakke, jul, søndag og lure triks.

Vi bruker den slik
På kjøkkenet henger en familieplan med en rubrikk for middag hver dag. En gang i uka/annenhver uke/hver tredjeuke setter en av oss (les: meg) seg ned og finner oppskrifter fra boksen og skriver de inn på middagsplanen. Oppskriftene som er ført opp legges fremst i boksen sånn at de er lett å finne frem til. Hver uke handler vi inn til neste ukes middager. Siden kortene allerede er funnet frem er det lett å skrive handleliste og finne ut hva vi trenger.

Jeg har et dokument på dataen som heter "OppskrifterTilUtskrift". Der lagrer jeg alle oppskrifter jeg kommer over som jeg har lyst å prøve. En gang i blant når jeg får ånden over meg tar jeg utskrift av disse og lager oppskriftskort av dem. Eventuelt prøver jeg dem ut først og lager oppskriftskort når jeg finner ut at de var verdt å ta vare på.

Fordeler
- Den er enkel å lage. Det tok meg to kvelder.
- Boksen tar fantastisk liten plass.
- Kortet tar liten plass på benken når du lager mat.
- Det er lett å finne frem til varierte middager for hver uke. To fiskekort, et oksekort, et kyllingkort, et vegetarkort, et pølsekort, et svinkort og voila!
- Alle i husstanden vet hva som skal være til middag, hvor oppskrift og fremgangsmåte ligger og at alle ingredienser er handlet inn. Les: alle kan lage middagen.
- Du deler oppskriftene inn etter slik du best liker å finne frem i dem.
- Den kan utvides og forandres i det uendelige. Trenger man etterhvert en egen boks for kaker, er det bare å flytte kortene og legge inn nye skilleark (kremkaker, sjokoladekaker, brownies, fruktkaker, paier etc). Får man nye behov i forhold til inndeling (nye matvaner, allergi etc.)kan nye kategorier lages. Da trenger du ikke skrive inn oppskriften på nytt, du bare flytter oppskriftskortet.
- Dersom du skal lage en oppskrift på ferie/på besøk/på tur i skogen trenger du ikke ta med deg en hel bok, eller skrive av oppskriften. Du tar bare med kortet/ene du trenger.
- Jeg synes det er en fordel av man kan føre på nye ideer og erfaringer på kortene etterhvert som de brukes. Andre vil kanskje ønske å laminere kortene.
- Dersom et kort blir ødelagt av matsøl (litt er bare sjarmerende) trenger du ikke gremmes over at hele boken ble ødelagt. Du bare skriver et nytt kort.



(Vi bruker ikke bare kyllingoppskrifter, men det var den kategorien som lå fremst. Man kan gjerne bruke en mer estetisk kartotekboks til formålet, men jeg fant etterhvert ut at denne var praktisk i forhold til matsøl etc. )

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:28   #2
Najade
Tidsklemt
 
Najade sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.318
Najade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt liktNajade er virkelig godt likt
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Jeg er stum (men heldigvis har jeg tasteevnen i behold )!

Najade er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:29   #3
Kirsebær
Guardian of the galaxy
 
Kirsebær sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 22.546
Blogginnlegg: 85
Kirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme omKirsebær har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem



Wow... Litt imponert.
Dette så jo genialt ut.

__________________
~Maybe it's time to heal~
Kirsebær er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:31   #4
Tangerine
Eklektisk
 
Tangerine sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 5.152
Blogginnlegg: 1
Tangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem



Mon tro jeg klarer å gjennomføre dette?

Hvor har du kjøpt boksen?

Tangerine er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:31   #5
Aminta
ƒœß†˙*∂ü*∂醆é?
 
Aminta sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2007
Innlegg: 5.905
Aminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt liktAminta er virkelig godt likt
Standard

Re: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Takk, zol, jeg har tenkt på noe lignende lenge. Nå skal jeg få rotet meg til det også!
Supert system!
(Hvor kjøpte du kartotekboksen, kort og skilleark btw.?)

__________________
"Natten her, er ikke bare et stjernevær.
Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)


Aminta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:33   #6
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Jeg lette faktisk Oslo rundt etter boksen. Og der de hadde boks hadde de ikke skilleark. Jeg fant den tilslutt på Norli. Senere har jeg sett den billigere på ARK i krysset Karl Johan/Akersgata.


Sist redigert av Mei : 03-09-08 kl 14:41.
Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:33   #7
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Om noen andre lager seg egen kokeboks vil jeg gjerne se bilder .

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:34   #8
Senna
Javel
 
Senna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: The Sun
Innlegg: 3.893
Blogginnlegg: 2
Senna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem



Tar du imot bestilling på systemet ditt.

__________________
Ertekroken (j-99), stabukken (g-02) og minsten (g-05)
Senna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:34   #9
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Opprinnelig lagt inn av Senna, her.



Tar du imot bestilling på systemet ditt.

Jeg tror det er vanskelig, det er jo et veldig individuelt system .

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:40   #10
gurgle
Inhabil
 
gurgle sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 1.569
gurgle er populærgurgle er populærgurgle er populærgurgle er populærgurgle er populærgurgle er populær
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem




Venter i spenning på at arbeidslysten skal komme og ta meg med!

__________________
-gurgle
gurgle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:43   #11
Maverick
Offline
 
Maverick sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 50.283
Blogginnlegg: 1261
Maverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Genialt. Ganske enkelt genialt.

Maverick er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:44   #12
Beckett
Fornøyd
 
Beckett sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.552
Blogginnlegg: 48
Beckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelenBeckett er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Genialt! Dette må jeg prøve meg på.

__________________
05 07

Beckett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:46   #13
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Wey, så bra! Nøyaktig samme kartoteksystem hadde jeg til referansene mine da jeg tok hovedfag på midten av 90-tallet (bare at mine referanser hadde litt andre katalogiseringer enn "kylling", "svin" og "okse" ).

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:46   #14
Kanina
Sviiisj!!
 
Kanina sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Enga
Innlegg: 12.934
Blogginnlegg: 836
Kanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Fantastisk! Men jeg tror nok ikke du får tatt patent på det Min bibliotekarmamma hadde noe lignende i min oppvekst, mener jeg å huske!

__________________

Kanina er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:48   #15
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

brownies
- Dersom du skal lage en oppskrift på ferie/på besøk/på tur i skogen trenger du ikke ta med deg en hel bok, eller skrive av oppskriften. Du tar bare med kortet/ene du trenger.



Når kan du komme?

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:50   #16
Tangerine
Eklektisk
 
Tangerine sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 5.152
Blogginnlegg: 1
Tangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Likte spesielt dette:

- Dersom du skal lage en oppskrift på ferie/på besøk/på tur i skogen trenger du ikke ta med deg en hel bok, eller skrive av oppskriften. Du tar bare med kortet/ene du trenger.

Forøvrig er jeg enig i at litt matsøl er sjarmerende.

Tangerine er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:50   #17
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.



Når kan du komme?

Anytime. Kanskje etter du har hatt besøk av moren din eller vært på fotokurs? : slesk:

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:50   #18
Shamu
På opplading
 
Shamu sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Flekkefjord
Innlegg: 3.859
Shamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt liktShamu er virkelig godt likt
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Så utrolig bra!! Helt enkelt genialt!!
Men har jeg forstått det riktig at du klipper og limer inn oppskriften på kartotkkortene? Eller skriver dem for hånd inn?

Kjenner at jeg ønsker meg kartotekboks som tar A4 ark, printe ut på litt tykkere ark og putte rett nedi. :lat:

__________________
Jente 95, Gutt 04, Jente 06

- Museskritt er også skritt. -
Shamu er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:50   #19
Sue
Nye muligheter :o)
 
Sue sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 1.770
Sue imponerer mange og er sikkert smartSue imponerer mange og er sikkert smartSue imponerer mange og er sikkert smartSue imponerer mange og er sikkert smartSue imponerer mange og er sikkert smartSue imponerer mange og er sikkert smartSue imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Veldig, veldig bra!
Mamma hadde en sånn som hun skaffet seg via en bokklubb eller noe da hun var ganske ung. Jeg elsket å bla i alle oppskriftene som hadde bilde på forsiden og oppskriften bak. En genial boks som dessverre for meg er borte. Men den var nok litt for stor for mitt vedkommende uansett.

__________________
Å leve er ikke nok. Solskinn, frihet og en liten blomst må man ha.
Sue er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-08, 14:51   #20
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kokeboksen - mitt nye oppskriftssystem

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Fantastisk! Men jeg tror nok ikke du får tatt patent på det Min bibliotekarmamma hadde noe lignende i min oppvekst, mener jeg å huske!

Men hadde den like kult navn? Hæ? Hæ? Ikke det nei, tenkte meg det.

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 10:57.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no