|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
11-04-12, 10:43 | #1 |
Aktiv
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 120
|
Pasta carbonaraNoen som har en god pasta Carbonara oppskrift? |
11-04-12, 10:50 | #2 |
Erfaren nok
|
Sv: Pasta carbonara
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
11-04-12, 10:51 | #3 |
fri
|
Sv: Pasta carbonaraJeg har ingen fast oppskrift, men slumper på dette. |
11-04-12, 11:10 | #4 |
Ferdiglada
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.883
|
Sv: Pasta carbonaraEg gjer det nesten som over her. Steike bacon og kvitløk mens pastaen koke. Blande tre dl fløte og tre egg sammen. Når pastaen er kokt og avsilt blande eg inn det våte og bacon/kvitløk. Står pittelitt på varmen for å sette seg. Serverast med parmesan og MASSE svart pepper.
__________________
Gut 02 Jente 05
|
11-04-12, 11:13 | #5 |
Dig for victory!
|
Sv: Pasta carbonaraJeg bruker Jamie Olivers oppskrift med squash og timian. Vi skal ha dette i dag, og jeg har glemt timian! Det er ikke det samme uten, så da må jeg i butikken.
__________________
10 11 14 "These books gave Matilda a hopeful and comforting message: You are not alone."
— Roald Dahl, Matilda |
11-04-12, 11:16 | #6 |
Borte
|
Sv: Pasta carbonaraJeg gjør som LaBanga, men har gjerne litt smør i også.
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
11-04-12, 11:17 | #7 |
Personlig pessimist
|
Sv: Pasta carbonaraJeg surrer rødløk, paprika, gulrot og blomkål (sånn for å gjøre det mer til en hverdagsmiddag med mer grønnsaker) mykt i god olivenolje. Så rører jeg sammen matfløte (evt. en blanding av melk og fløte), et par eggeplommer, og masse reven parmesan, og heller over grønnsakene. Smakes til med masse grovkvernet pepper, og evt. litt salt. Så lar jeg det varmes til kokepunktet på svar varme. Det skal ikke koke.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
11-04-12, 11:25 | #8 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.450
|
Sv: Pasta carbonaraKoker baandspaghetti, ca 300 gram törr. Surrer bacon. Blander 200 ml. flöte, en presset hvitlökbaat, og 100 gram revet parmesan og masse pepper fra kvern. Naar pastaen er ferdigkokt, rörer jeg först i en eller to eggeplommer, saa röres flöteblandingen i og til slutt har jeg i baconet og rörer godt. Serveres med ekstra revet parmesan. Vanligvis ikke nödvendig med ekstra salt pga. all parmesanen og baconet, men det er jo en smakssak saa jeg setter frem Maldonsalt ved servering. |
11-04-12, 12:27 | #9 |
Unik
|
Sv: Pasta carbonaraFreser bacon og løk i litt olje til løken er blitt gyllen. Så heller eg litt kvitvin over. Lar dette redusere seg. Så heller eg over fløte og lar det koke litt. Tagliatelle blir kokt opp for seg.
__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody. |
11-04-12, 13:14 | #10 |
Tobarnsmor :)
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Bor på Østlandet
Innlegg: 806
|
Sv: Pasta carbonaraBrun bacon i små biter, bland sammen egg, fløte/melk, olivenolje, salt, pepper og revet parmesan i en bolle. Kok pasta. Når pastaen er ferdig heller du av vannet og rører inn i eggeblandingen. Bacon til slutt! Super enkel og super godt!
__________________
Amic@, M('06) A('10) |
|
|