|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-10-08, 13:19 | #1 |
Frøken
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 2.269
|
Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerEr det stor forskjell på innholdet av næringsstoffer? Er det mindre sunt med frosne?
__________________
I valg mellom falske venner og åpne fiender har jeg alltid foretrukket det siste - Bjørnstjerne Bjørnson Mamma til poden 05 og prinsessen 11. Sist redigert av *HH* : 01-10-08 kl 13:36. |
01-10-08, 13:23 | #2 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Frossne grønnsaker vs. ferske grønnsakerJeg har alltid trodd det er MER næringsstoffer i frosne kontra de "ferske" som faktisk ligger i butikken ganske lenge? Frosne grønnsaker er jo faktisk frosset ned ganske kjapt etter plukking, er de ikke? Da inneholder de jo naturlig nok mer næring enn en brokkoli som har ligget på Rema i en uke eller to.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
01-10-08, 13:35 | #4 |
Frøken
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 2.269
|
Sv: Frossne grønnsaker vs. ferske grønnsakerTakk for svar, Iset
__________________
I valg mellom falske venner og åpne fiender har jeg alltid foretrukket det siste - Bjørnstjerne Bjørnson Mamma til poden 05 og prinsessen 11. |
01-10-08, 13:36 | #5 |
Frøken
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 2.269
|
Sv: Frossne grønnsaker vs. ferske grønnsaker
Takk for oppklaringen Da er jo overskriften feil
__________________
I valg mellom falske venner og åpne fiender har jeg alltid foretrukket det siste - Bjørnstjerne Bjørnson Mamma til poden 05 og prinsessen 11. |
01-10-08, 14:41 | #6 |
Skal rømme
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerVi bruker mest frosne men har alltid trodd at de ferske var bedre! Men da kan jeg jo fortsette å bruke frosne med god samvittighet da!
__________________
Jente, des 06 Gutt, april 08 |
01-10-08, 14:58 | #7 |
Jamning
Medlem siden: Jun 2008
Innlegg: 1.806
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsaker
__________________
doing the dishes while doing the dishes |
01-10-08, 15:16 | #9 |
Permakulturell
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsaker
Enig. Spesielt gulrøtter og broccoli er best ferske.
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
01-10-08, 18:38 | #11 |
Live and let live
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsaker
Ja, det er jeg enig i, men det er veldig stor forskjell på merkene også.
__________________
Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser. |
01-10-08, 18:43 | #12 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerFrossen sopp er gruuusomt. Jeg prøvde de der posene med soppmix på Rema, tok en bit og brakk meg. Boksesopp er enda verre. Må være fersk!
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
01-10-08, 20:57 | #14 |
Gullfisk
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: Bøgda
Innlegg: 9.510
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsaker
Jepp!
__________________
"Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09
|
02-10-08, 00:53 | #15 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsaker
Koke i lettsaltet vann i 2-3 minutter maks. Alltid lurt å gjøre det før innfrysing. Står mer her.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
02-10-08, 01:52 | #16 |
Ekvilist
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerJeg tror det blir litt for enkelt å si at frosne gir mer næringsstoffer enn friske. Så lenge man tilbereder friske på riktig måte, så vil jeg tro at det er omtrent det samme? Litt mer i friske kanskje? Slik jeg har lært det så er det når man begynner å skjære i grønnsakene og skrelle dem vitaminene begynner å forsvinne. Man behøver derfor ikke å fortære poteten rett etter at den har kommet opp av jorda. Det jeg lærte i ernæringslære var så vidt jeg husker at man helst skal kutte opp grønnsakene så nært middagslaging/tilbereding som mulig. Dersom man ønsker å gjøre klart tidligere med opphakking osv. bør grønnsakene legges lufttett, f.eks i en lukket plastpose eller boks. Jo lenger man koker og steker, jo færre næringsstoffer.
__________________
Poden 2005 og Pjokken 2008 |
02-10-08, 01:59 | #17 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerAh, jeg har alltid trodd vitaminene og mineralene begynte å tappes idet frukt og grønnsaker ble kappet av "livsnæringen" sin, altså roten, der de vokser. Da blir det jo litt annerledes.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
02-10-08, 02:33 | #18 |
Ekvilist
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerDet kan godt være at vitaminer forsvinner hvis grønnsaker blir liggende over tid altså. Men totalt sett så tror jeg ikke forskjellen mellom de frosne (hvis man tar utgangspunkt i at råvarene er behandlet på en riktig måte) og ferske grønnsakene er veldig forskjellig. Det man vet er som sagt at jo lenger man koker gulrota, jo mer vitaminer forsvinner ut i vannet - derfor er det sunnere å spise en rå og "ubehandlet" en. Rå opptinte grønnsaker er ikke spesielt digg.
__________________
Poden 2005 og Pjokken 2008 |
02-10-08, 09:48 | #19 |
Erfaren nok
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsaker"Ferske grønnsaker er sunnere enn frosne"
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
02-10-08, 09:50 | #20 |
Erfaren nok
|
Sv: Frosne grønnsaker vs. ferske grønnsakerFedon svarer
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
Emneord |
grønnsaker |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|