Brød og brød, Madam Mim

Mjau · 26-10-10, 17:57

Nytt forsøk på gang.

Mjau · 26-10-10, 22:51

De ble vellykkede!!!

Ikke så høye som jeg er vant til at brød er, men dog. Og skikkelig gode!
Har i både solsikkefrø, gresskarfrø og linfrø. Samt kruskakli, rugmel og hvetemel. Jummi!

Nytes nå lunkent med kald oboy til.

Katta · 26-10-10, 22:59

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

De ble vellykkede!!!

Ikke så høye som jeg er vant til at brød er, men dog. Og skikkelig gode!
Har i både solsikkefrø, gresskarfrø og linfrø. Samt kruskakli, rugmel og hvetemel. Jummi!

Nytes nå lunkent med kald oboy til.

Så du innrømmer å ha oboy i hus altså?

Men så flott brødet er vellykket, jeg vurderer å gjøre et nytt forsøk jeg også. Den første kolleksjonen min ble flat som ei pannekake.

Mjau · 26-10-10, 23:06

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Så du innrømmer å ha oboy i hus altså?

Men så flott brødet er vellykket, jeg vurderer å gjøre et nytt forsøk jeg også. Den første kolleksjonen min ble flat som ei pannekake.

Men altså, atte, eh, shit!

Oboy er snadder! Har ikke drukket det på sikkert et år da, så det er nok ikke der min samvittighet ligger nei.

Brødene ble ikke høye og luftige altså. Tror ikke de kan bli det jeg nei, ikke med de erfaringene jeg har gjort meg. Mer kompakte og veldig saftige.
De ble ca like høye som formen de ble stekt i egentlig. Satte de inn når de hadde hevet til kanten, og da hadde de hevet godt og lenge over varmt vann i vasken for å være sikkert.

TheVoice · 13-01-11, 14:33

da er jeg i gang med mim brød

Candy Darling · 13-01-11, 14:36

Jeg har senest i dag misjonert for denne. Man blir litt overrasket når jeg gir husmorråd.

TheVoice · 13-01-11, 14:38

Jeg synes Mim kan lage en hjemmesnekra kokebok og printe ut til neste års hemmeligjulenissevenn ....

*rekker opp hånda HØYT*

TheVoice · 14-01-11, 13:53

ahh, de ble så gode! mannen sendte sms i dag og skrøt av matpakka si også (han smørte den selv ja, men pekte på brødet). Så nå har jeg satt en deig til deeeili!

Jeg bruker bare spelt og rug i div varianter, og frø da, for jeg tåler ikke hvete

Serafin · 15-01-11, 16:13

Da har jeg også prøvd oppskriften, stor suksess her i heimen.

TheVoice · 18-01-11, 15:19

og vi er i gang med 3. runde -- dette blir nok en ny favoritt

daffy · 18-01-11, 15:48

Jeg skal prøve meg igjen jeg også. Har hatt et års brødbakestopp uvisst av hvilken grunn. Det er jo så godt!

Honda · 26-01-11, 09:23

MÅ man ha honning/maltestrakt eller sirup i disse brødene?

**Harriet Vane** · 26-01-11, 10:45

Opprinnelig lagt inn av Honda, her.

MÅ man ha hånning/maltestrakt eller sirup i disse brødene?

Nei, men de får en mer balansert smak med noe søtt i, pluss at gjæren trenger litt hjelp når det er såpass grov og tung deig.

Honda · 26-01-11, 12:01

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Nei, men de får en mer balansert smak med noe søtt i, pluss at gjæren trenger litt hjelp når det er såpass grov og tung deig.

Ok da utgår det brødet for vår del

Trodde jeg endelig hadde funnet et brød som hele familien kunnes pise som jeg slipper å kna ut(kan ikke pga rygg,skuldrere og armer er kaputt for tiden pga leddsykdom)
Helt til jeg leste om sirupen ol etter at jeg hadde kjøpt inn ting :snufs:

TheVoice · 28-01-11, 13:30

kan man ikke bare ta en spiseskje sukker da???

Candy Darling · 28-01-11, 13:32

Jeg glemmer/dropper sirup nesten hver gang. Det går stort sett bra. :HGL:

Honda · 28-01-11, 14:56

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Jeg glemmer/dropper sirup nesten hver gang. Det går stort sett bra. :HGL:

oh da skal jeg prøve.

Vi kan ikke bruke sirup,honning, maltestrakt eller vanlig sukker eller no sukker og fruktose.
Å ha spenda i brød funker ikke,har prøvd

Honda · 30-01-11, 18:53

Hva kan jeg bruke istede for 4-kornsbakemel fra Helios?
Det hadde de ikke på life?butikken her

TheVoice · 31-01-11, 22:36

jeg bruker alltid litt andre ting jeg. Må ha speltprodukter og minus hvete. Tar litt mer siktet spelt, grov spelt og sammalt rug f eks.. Har hatt litt varierende resultat på brødene, men stort sett veldig gode :hekta:

Honda · 01-02-11, 09:58

Skulle tro jeg aldri har bakt brød før
Hvor lenge bruker der å heve de før de er over i former?

Før når jeg bakte brød,grove de og. Så hevde jeg i 1 time- 1 1/2 time for over i form og så ca 30 min til så i ovnen.
Noe av det samme her?

26-10-10, 17:57	#161
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Sv: Brød og brød, Madam Mim Nytt forsøk på gang. __________________ Mjau maler videre...

26-10-10, 22:51	#162
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Sv: Brød og brød, Madam Mim De ble vellykkede!!! Ikke så høye som jeg er vant til at brød er, men dog. Og skikkelig gode! Har i både solsikkefrø, gresskarfrø og linfrø. Samt kruskakli, rugmel og hvetemel. Jummi! Nytes nå lunkent med kald oboy til. __________________ Mjau maler videre...

26-10-10, 22:59	#163
Katta maler Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.241 Blogginnlegg: 92	Sv: Brød og brød, Madam Mim Opprinnelig lagt inn av Mjau, her. De ble vellykkede!!! Ikke så høye som jeg er vant til at brød er, men dog. Og skikkelig gode! Har i både solsikkefrø, gresskarfrø og linfrø. Samt kruskakli, rugmel og hvetemel. Jummi! Nytes nå lunkent med kald oboy til. Så du innrømmer å ha oboy i hus altså? Men så flott brødet er vellykket, jeg vurderer å gjøre et nytt forsøk jeg også. Den første kolleksjonen min ble flat som ei pannekake. __________________ Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012

26-10-10, 23:06	#164
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Sv: Brød og brød, Madam Mim Opprinnelig lagt inn av Katta, her. Så du innrømmer å ha oboy i hus altså? Men så flott brødet er vellykket, jeg vurderer å gjøre et nytt forsøk jeg også. Den første kolleksjonen min ble flat som ei pannekake. Men altså, atte, eh, shit! Oboy er snadder! Har ikke drukket det på sikkert et år da, så det er nok ikke der min samvittighet ligger nei. Brødene ble ikke høye og luftige altså. Tror ikke de kan bli det jeg nei, ikke med de erfaringene jeg har gjort meg. Mer kompakte og veldig saftige. De ble ca like høye som formen de ble stekt i egentlig. Satte de inn når de hadde hevet til kanten, og da hadde de hevet godt og lenge over varmt vann i vasken for å være sikkert. __________________ Mjau maler videre...

13-01-11, 14:33	#165
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Brød og brød, Madam Mim da er jeg i gang med mim brød __________________

13-01-11, 14:36	#166
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.251 Blogginnlegg: 50	Sv: Brød og brød, Madam Mim Jeg har senest i dag misjonert for denne. Man blir litt overrasket når jeg gir husmorråd. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

13-01-11, 14:38	#167
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Brød og brød, Madam Mim Jeg synes Mim kan lage en hjemmesnekra kokebok og printe ut til neste års hemmeligjulenissevenn .... rekker opp hånda HØYT __________________

14-01-11, 13:53	#168
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Brød og brød, Madam Mim ahh, de ble så gode! mannen sendte sms i dag og skrøt av matpakka si også (han smørte den selv ja, men pekte på brødet). Så nå har jeg satt en deig til deeeili! Jeg bruker bare spelt og rug i div varianter, og frø da, for jeg tåler ikke hvete __________________

15-01-11, 16:13	#169
Serafin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 9.286 Blogginnlegg: 219	Sv: Brød og brød, Madam Mim Da har jeg også prøvd oppskriften, stor suksess her i heimen. __________________ -- Bonusgutten 06 Storebror 07 Lillesøster 09

18-01-11, 15:19	#170
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Brød og brød, Madam Mim og vi er i gang med 3. runde -- dette blir nok en ny favoritt __________________

18-01-11, 15:48	#171
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.463 Blogginnlegg: 17	Sv: Brød og brød, Madam Mim Jeg skal prøve meg igjen jeg også. Har hatt et års brødbakestopp uvisst av hvilken grunn. Det er jo så godt!

26-01-11, 09:23	#172
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Brød og brød, Madam Mim MÅ man ha honning/maltestrakt eller sirup i disse brødene? __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... Sist redigert av Honda : 26-01-11 kl 12:02.

26-01-11, 10:45	#173
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Brød og brød, Madam Mim Opprinnelig lagt inn av Honda, her. MÅ man ha hånning/maltestrakt eller sirup i disse brødene? Nei, men de får en mer balansert smak med noe søtt i, pluss at gjæren trenger litt hjelp når det er såpass grov og tung deig. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

26-01-11, 12:01	#174
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Brød og brød, Madam Mim Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her. Nei, men de får en mer balansert smak med noe søtt i, pluss at gjæren trenger litt hjelp når det er såpass grov og tung deig. Ok da utgår det brødet for vår del Trodde jeg endelig hadde funnet et brød som hele familien kunnes pise som jeg slipper å kna ut(kan ikke pga rygg,skuldrere og armer er kaputt for tiden pga leddsykdom) Helt til jeg leste om sirupen ol etter at jeg hadde kjøpt inn ting :snufs: __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... Sist redigert av Honda : 26-01-11 kl 17:04.

28-01-11, 13:30	#175
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Brød og brød, Madam Mim kan man ikke bare ta en spiseskje sukker da??? __________________

28-01-11, 13:32	#176
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.251 Blogginnlegg: 50	Sv: Brød og brød, Madam Mim Jeg glemmer/dropper sirup nesten hver gang. Det går stort sett bra. :HGL: __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

28-01-11, 14:56	#177
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Brød og brød, Madam Mim Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her. Jeg glemmer/dropper sirup nesten hver gang. Det går stort sett bra. :HGL: oh da skal jeg prøve. Vi kan ikke bruke sirup,honning, maltestrakt eller vanlig sukker eller no sukker og fruktose. Å ha spenda i brød funker ikke,har prøvd __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... Sist redigert av Honda : 30-01-11 kl 18:53.

30-01-11, 18:53	#178
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Brød og brød, Madam Mim Hva kan jeg bruke istede for 4-kornsbakemel fra Helios? Det hadde de ikke på life?butikken her __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

31-01-11, 22:36	#179
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Brød og brød, Madam Mim jeg bruker alltid litt andre ting jeg. Må ha speltprodukter og minus hvete. Tar litt mer siktet spelt, grov spelt og sammalt rug f eks.. Har hatt litt varierende resultat på brødene, men stort sett veldig gode :hekta: __________________

01-02-11, 09:58	#180
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Brød og brød, Madam Mim Skulle tro jeg aldri har bakt brød før Hvor lenge bruker der å heve de før de er over i former? Før når jeg bakte brød,grove de og. Så hevde jeg i 1 time- 1 1/2 time for over i form og så ca 30 min til så i ovnen. Noe av det samme her? __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim

Sv: Brød og brød, Madam Mim