Hva kan jeg bruke eplemos til?

[Pepper Lemon]

Jeg tenkte jeg skulle lage eplemos av eplene fra treet i hagen. Mest fordi jeg ikke kommer på noe annet. (Jeg kan ikke lage eplekake av alt, det er ganske mye epler.)

Hva kan jeg bruke eplemosen til? Jeg har selv klart å tenke ut som fyll i boller. Andre ting?

Og har dere noen triks for å lage mosen spesielt god? Oppskriften jeg fant var med sukker og vann. Men det finnes sikkert noen gode vrier der ute?

[Note]

I wienerbrød. Nam.

[Note]

Du kan jo lage eplesaft også.

[Benzo]

Hvis det er snakk om veldig mye epler kan du kjøre det bort for pressing og få den deiligste eplemost.

[Note]

Det går forresten an å fryse ferdigkuttede eplebåter, kjekt å ha til kaker og sånt gjennom vinteren.

[Eia]

Blande med litt pære blir godt. Du kan ha oppå havregrøt, lage tilslørte bondepiker, smuldrepai og lage chutney av noe som tilbehør til kjøttretter, blant annet.

[LittLemen]

Tilslørte bondepiker

Ellers er det kjempegodt med hjemmelaget eplejuice. Rasp opp eplene (med kjøkkenmaskin hvis du skal lage mye) og sil/klem massen gjennom et tynt klede. Smaker fantastisk Har begrenset holdbarhet hvis man ikke behandler på noen måte, men man kan jo lagre epler en stund og lage ved behov

[Tangina]

Eplemos på vafler er deilig, men det må være eplemos uten klumper. Tilslørte bondepiker er også godt.

[Harriet Vane]

Jeg koker eplemos med kanelstang. la kanelstangen ligge i glasset når du hermetiserer eller fryser ned. Du kan også prøve med timian (frisk).

I tillegg kan jeg anbefale eplechutney! Jeg har prøvd denne: http://matoppskrift.no/oppskrift/Eplechutney-1

[Arktis]

Jeg bruker eplemos i kanelsnurrer ( i stedet for sukker ) og i BBQ-saus.

[Minerva]

Hvis du har mye epler, og ikke helt hva du skal bruke dem til, kan det være smart å levere dem inn og bytte med andre produkter. Vi har byttet til marmelader, cider og honning på AFB. Du kan også levere dem inn og få usukret eplesaft tilbake.

Oslolink: http://www.norskeepler.no/

Tilslørte bondepiker til hele fp!

[Appelsin]

Og hvis du får noen epler til overs kan du skrelle dem, fylle dem med makronfyll, drysse kanel over og kle dem med butterdeig. Og steke dem i ovnen.

[Harriet Vane]

Du kan bruke eplemos til tilslørte bondepiker, det er en deilig dessert. Jeg bruker griljermel som jeg rister i panne med smør, kanel og brunt sukker. Du kan også ha i litt havregryn. Dander i glass med eplemos og krem.

Ellers kan du lage eplekake av mørdeig:
200 g hvetemel
100 g sukker
100 g meierismør
1 stk egg

del deigen i to og kjevle ut to sirkler som passer i en ganske stor kakeform. Ha den ene i en smurt kakeform.
Ha i eplemos og Piano vaniljekrem eller hjemmelaget, alt etter hvor Martha du føler deg. legg den andre sirkelen oppå, skjær bladformete hull i lokket og pensle med egg.

Stekes i 40-45 min på 200 C

[Salt]

Eple- og kanelsmørkrem til cupcakes og kaker!

[Maxine]

Her i huset brukes hjemmelaget eplemos på havregrøten Herlig sammen med litt kanel!

[Tinka]

Pai, muffins, terter, forskjellige kaker.

[Madicken]

Vi leverer eplene våre til pressing her, og får den nydeligste eplemost tilbake.

[Interference]

Jeg bruker eplemos på skiven, til søtning i havregrøt, på vafler og i kaker/terter og desserter. Koker noen med vaniljestang og noen med kanelstang.
Ellers lager vi eplesaft (råsaft), og har noen biter i bærlikører for litt fylde i smaken.

[naima]

Eg frys ned i bitar (deler gjerne i båtar med sånn deledings som dei ofte sel i fruktdisken, vi har små epler) i posar, passe mengde til ei eplekake. Det er berre å lage eplekakerøre og heller frosne bitar over - den treng ca 5 minutt meir steiketid (eller høgare temp eller høgare i omnen) enn vanleg når du bruker frosne. (Dei blir våte når dei tiner, så det er best å bruke dei frosne.)

Eplemos har eg òg brukt i staden for mjølk/væske i muffins og kaker.

Når vi har mykje epler har vi levert til pressing og fått råsaft tilbake som vi har lagd cider av sjølv. Det går også an å betale eit mellomlegg og få pasteurisert eplemost på flasker.