Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

LilleT · 18-01-07, 10:44

Mannen og jeg har bryllupsdag til helga. Siden vi ikke har anledning til å gå ut for å feire, tenkte jeg å diske opp med en passende meny her hjemme.

Jeg vil gjerne tilberede tre retter. MEN det er visse hensyn å ta.

-Det kan ikke ta for lang tid å tilberede maten. Vi har ikke barnevakt og jeg har derfor ikke mulighet til å stå i timesvis på kjøkkenet.

-Rettene må ikke inneholde ingredienser utover de man får tak i i en vanlig matbutikk. Jeg har ikke tid til å dra noe annet sted for å skaffe dem.

Tar forresten veldig gjerne i mot vinforslag også!

**Skilpadda** · 18-01-07, 10:49

Jeg har i alle fall vin-, biff- og desserttips i denne gamle NM-tråden. Kan lages i stand på en drøy time.

LilleT · 18-01-07, 10:54

Takk for tips, Skilpadda. Det så veldig godt ut, men er det trygt å sette en så ukyndig kokk som meg til å flambere, da, tro?

Mandarin · 18-01-07, 11:16

Jeg har et godt tips!

Andebryst (stekte ) med appelsinsaus, artisjokker og grønne selskapserter og mandelpoteter til.

Det blir så lekkert, eksplosjon av smaker! RASKT Å LAGE og romantisk å spise.
Lag en deilig dessert også!

Claire · 18-01-07, 11:31

Jeg lagde en superenkel og kjempegod dessert på søndag (forutsetter at du har tilgang på bær):

Lun jordbær-clafoutis:

1/2 kg jordbær, frosne eller friske
3 ss sukker (el. etter smak)
4 ss revet marsipan (kan sløyfes)
60 g mel
1 knivsodd kardemumme
1 knivsodd ekte vaniljesukker
2 egg
1/2 dl kremfløte
1 1/2 dl melk

Legg jordbærene i ildfast form, strø over sukker og revet marsipan. Bland mel, kardemumme og vaniljesukker og pisk inn egg og fløte. Visp langsomt melken inn. Hell deigen over jordbærene og bak i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter, til den er gyllen. pynt med bær og server med krem, is eller gresk yoghurt.

LilleT · 18-01-07, 11:32

Opprinnelig lagt inn av mandarin, her.

Jeg har et godt tips!

Andebryst (stekte ) med appelsinsaus, artisjokker og grønne selskapserter og mandelpoteter til.

Det blir så lekkert, eksplosjon av smaker! RASKT Å LAGE og romantisk å spise.
Lag en deilig dessert også!

Takk, mandarin.

Har du tips til en god dessert også, kanskje?

LilleT · 18-01-07, 11:34

Der ser jeg at det kom desserttips også.

Frosne bær har de til og med på nærbutikken her.

Takk, Claire!

Har dere vintips også, kanskje?

Claire · 18-01-07, 11:44

Hvis du skal gå for and, har jeg sett Bordeaux-viner bli anbefalt til det
formålet. Men jeg er langt fra noen ekspert her. Rop på Veronal.

Mandarin · 18-01-07, 13:58

Opprinnelig lagt inn av Claire, her.

Hvis du skal gå for and, har jeg sett Bordeaux-viner bli anbefalt til det
formålet. Men jeg er langt fra noen ekspert her. Rop på Veronal.

Jeg vil også vite.

Ang andebrystene:
Mener jeg steiker andebrystene 7 min på hver side. Salt og pepper på først. Begynn med skinnsiden ned i en kald plate uten smør. Den er så feit i seg selv. Av søet/kraften som blir igjen, lager jeg appelsinsausen, fløte, skviser en appelsin, hmm. er det noe mer da?..Hønsebuljong kanskje.
*Prøver å huske oppskriften* Ertene gjør seg selv. Artisjokkene steker jeg på stekepannen mens andebrystene hviler.
Skjærer andebrystene opp på skrå ... blir lekkert!!

HUSK FOR ALL DEL ROGNEBÆRGELE , eller ripsgele e.l. til..

Cascaye · 18-01-07, 14:05

Jeg synes at stekte kamskjell med hollandaisesaus og smørstekte asparges er en suveren forrett!

Lykke til med bryllupsmiddag-laging.

Mandarin · 18-01-07, 14:38

Opprinnelig lagt inn av Cascaye, her.

Jeg synes at stekte kamskjell med hollandaisesaus og smørstekte asparges er en suveren forrett!

Lykke til med bryllupsmiddag-laging.

NAM

Dragen · 18-01-07, 15:18

Minner om Temmer'ns universaltips for store og små anledninger: "Kom naken, ta med øl!"

LilleT · 18-01-07, 16:35

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Minner om Temmer'ns universaltips for store og små anledninger: "Kom naken, ta med øl!"

Antyder du at mannen min setter mer pris på øl og pizza enn en treretters?

Dragen · 18-01-07, 16:54

Opprinnelig lagt inn av LilleT, her.

Antyder du at mannen min setter mer pris på øl og pizza enn en treretters?

Hvem sa noe om pizza?

Claire · 18-01-07, 19:07

Mandarin · 18-01-07, 23:01

Fnis.

gullet · 19-01-07, 00:37

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Minner om Temmer'ns universaltips for store og små anledninger: "Kom naken, ta med øl!"

Den tror jeg jeg skal adoptere

18-01-07, 10:44	#1
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Mannen og jeg har bryllupsdag til helga. Siden vi ikke har anledning til å gå ut for å feire, tenkte jeg å diske opp med en passende meny her hjemme. Jeg vil gjerne tilberede tre retter. MEN det er visse hensyn å ta. -Det kan ikke ta for lang tid å tilberede maten. Vi har ikke barnevakt og jeg har derfor ikke mulighet til å stå i timesvis på kjøkkenet. -Rettene må ikke inneholde ingredienser utover de man får tak i i en vanlig matbutikk. Jeg har ikke tid til å dra noe annet sted for å skaffe dem. Tar forresten veldig gjerne i mot vinforslag også! __________________ LilleT

18-01-07, 10:49	#2
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.130 Blogginnlegg: 673	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Jeg har i alle fall vin-, biff- og desserttips i denne gamle NM-tråden. Kan lages i stand på en drøy time. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

18-01-07, 10:54	#3
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Takk for tips, Skilpadda. Det så veldig godt ut, men er det trygt å sette en så ukyndig kokk som meg til å flambere, da, tro? __________________ LilleT

18-01-07, 11:16	#4
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Jeg har et godt tips! Andebryst (stekte ) med appelsinsaus, artisjokker og grønne selskapserter og mandelpoteter til. Det blir så lekkert, eksplosjon av smaker! RASKT Å LAGE og romantisk å spise. Lag en deilig dessert også!

18-01-07, 11:31	#5
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Jeg lagde en superenkel og kjempegod dessert på søndag (forutsetter at du har tilgang på bær): Lun jordbær-clafoutis: 1/2 kg jordbær, frosne eller friske 3 ss sukker (el. etter smak) 4 ss revet marsipan (kan sløyfes) 60 g mel 1 knivsodd kardemumme 1 knivsodd ekte vaniljesukker 2 egg 1/2 dl kremfløte 1 1/2 dl melk Legg jordbærene i ildfast form, strø over sukker og revet marsipan. Bland mel, kardemumme og vaniljesukker og pisk inn egg og fløte. Visp langsomt melken inn. Hell deigen over jordbærene og bak i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter, til den er gyllen. pynt med bær og server med krem, is eller gresk yoghurt. __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

18-01-07, 11:32	#6
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Opprinnelig lagt inn av mandarin, her. Jeg har et godt tips! Andebryst (stekte ) med appelsinsaus, artisjokker og grønne selskapserter og mandelpoteter til. Det blir så lekkert, eksplosjon av smaker! RASKT Å LAGE og romantisk å spise. Lag en deilig dessert også! Takk, mandarin. Har du tips til en god dessert også, kanskje? __________________ LilleT

18-01-07, 11:34	#7
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Der ser jeg at det kom desserttips også. Frosne bær har de til og med på nærbutikken her. Takk, Claire! Har dere vintips også, kanskje? __________________ LilleT

18-01-07, 11:44	#8
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Hvis du skal gå for and, har jeg sett Bordeaux-viner bli anbefalt til det formålet. Men jeg er langt fra noen ekspert her. Rop på Veronal. __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

18-01-07, 13:58	#9
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Opprinnelig lagt inn av Claire, her. Hvis du skal gå for and, har jeg sett Bordeaux-viner bli anbefalt til det formålet. Men jeg er langt fra noen ekspert her. Rop på Veronal. Jeg vil også vite. Ang andebrystene: Mener jeg steiker andebrystene 7 min på hver side. Salt og pepper på først. Begynn med skinnsiden ned i en kald plate uten smør. Den er så feit i seg selv. Av søet/kraften som blir igjen, lager jeg appelsinsausen, fløte, skviser en appelsin, hmm. er det noe mer da?..Hønsebuljong kanskje. Prøver å huske oppskriften Ertene gjør seg selv. Artisjokkene steker jeg på stekepannen mens andebrystene hviler. Skjærer andebrystene opp på skrå ... blir lekkert!! HUSK FOR ALL DEL ROGNEBÆRGELE , eller ripsgele e.l. til..

18-01-07, 14:05	#10
Cascaye Miss Distriktsnorge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 1.165	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Jeg synes at stekte kamskjell med hollandaisesaus og smørstekte asparges er en suveren forrett! Lykke til med bryllupsmiddag-laging.

18-01-07, 14:38	#11
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Opprinnelig lagt inn av Cascaye, her. Jeg synes at stekte kamskjell med hollandaisesaus og smørstekte asparges er en suveren forrett! Lykke til med bryllupsmiddag-laging. NAM

18-01-07, 15:18	#12
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.569 Blogginnlegg: 807	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Minner om Temmer'ns universaltips for store og små anledninger: "Kom naken, ta med øl!" __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

18-01-07, 16:35	#13
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Opprinnelig lagt inn av Dragen, her. Minner om Temmer'ns universaltips for store og små anledninger: "Kom naken, ta med øl!" Antyder du at mannen min setter mer pris på øl og pizza enn en treretters? __________________ LilleT

18-01-07, 16:54	#14
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.569 Blogginnlegg: 807	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Opprinnelig lagt inn av LilleT, her. Antyder du at mannen min setter mer pris på øl og pizza enn en treretters? Hvem sa noe om pizza? __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

18-01-07, 19:07	#15
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

18-01-07, 23:01	#16
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Fnis.

19-01-07, 00:37	#17
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag! Opprinnelig lagt inn av Dragen, her. Minner om Temmer'ns universaltips for store og små anledninger: "Kom naken, ta med øl!" Den tror jeg jeg skal adoptere

Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!

Sv: Trenger tips til bryllupsdagsmiddag!