Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

ingling · 30-12-10, 22:20

Jeg tenkte å prøve denne sausen som jeg fant link til her inne i går. Chili og appelsin høres fristende ut!

Utover det skal vi ha mandelpoteter, rosenkål og brokkoli, stekte epler og litt svisker.

Guttemammis · 30-12-10, 22:23

Fløtegratinerte poteter, kjøper ferdig vakumpakket i sverige(den er suuupergod!)
Rosenkål, skal teste ut å steke i panne med bacon i år.
Lager saus noe lignende Fibis oppskrift

Camomilla · 30-12-10, 22:37

De potetene er kjempegode Guttemammis. Kanskje jeg har en pakke i fryseren jeg kan ta i morgen.

Katta · 30-12-10, 22:43

Lager dere kraft av innmaten eller bruker dere bare stekesjyen fra kalkunen?

Filifjonka · 30-12-10, 22:50

Jeg bruker bare kraft fra kalkunen + grønnsaker i pannen. Har opplevd at kraft fra innmaten smaker litt stramt, og har mistet lysten til å bruke den.

Kiwi · 30-12-10, 23:10

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Jeg bruker bare kraft fra kalkunen + grønnsaker i pannen. Har opplevd at kraft fra innmaten smaker litt stramt, og har mistet lysten til å bruke den.

Helt enig!

Note · 30-12-10, 23:16

I år blir det et helt sammensurium av tilbehør. Kalkunen fylles med bacon,stangselleri,røde epler,loff,smør og timian. Tar ut stuffingen den siste halvtimen og steker på siden.
Hjemmelaget potetstappe, salt"bakte" poteter, søtpoteter med brunt sukker, saus kokt på kalkunkraften, rosenkål surret i bacon, surkål, tranebærsyltetøy og tyttebærsyltetøy.

Og nå fikk jeg lyst til å lage en Waldorf også.

Dixie Diner · 30-12-10, 23:27

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Lager dere kraft av innmaten eller bruker dere bare stekesjyen fra kalkunen?

Jeg brekker meg bare av tanken på å bruke innmaten (jeg er dessverre kresen på innmat), så jeg bruker sjyen fra kalkunen. Synes uansett det er mye bedre. Jeg har løk og gulrot i langpanna med kalkunen, og heller over smeltet smør med salt og pepper flere ganger under stekingen, samt har hele kalkunen fullstappet av appelsinbiter. Sjyen blir knakende god i saus.

Katta · 30-12-10, 23:28

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg brekker meg bare av tanken på å bruke innmaten (jeg er dessverre kresen på innmat), så jeg bruker sjyen fra kalkunen. Synes uansett det er mye bedre. Jeg har løk og gulrot i langpanna med kalkunen, og heller over smeltet smør med salt og pepper flere ganger under stekingen, samt har hele kalkunen fullstappet av appelsinbiter. Sjyen blir knakende god i saus.

Det høres veldig bra ut. Akkurat slik jeg har planlagt det. Da går innmaten i søpla.

Note · 30-12-10, 23:32

Jeg kokte innmaten til kattene. De ble veldig glade.

Katta · 30-12-10, 23:35

Opprinnelig lagt inn av Note, her.

Jeg kokte innmaten til kattene. De ble veldig glade.

Primadonnapusen her i huset spiser bare tørrfor. Ikke alle typer tørrfor en gang. Rimelig enkelt, det er ikke noe poeng i å prøve å glede henne i matveien, det blir bare liggende.

veobra · 31-12-10, 00:20

Mandelpoteter, rosenkål med bacon og rasp og kanskje litt hvitløk, babygulrøtter og saus. Stuffingen er kjøttdeig med bacon, hvitløk, egg, eple og fløte (tror jeg) og muskat. Et lite hint av muskat er veldig godt.

Jeg har kokt kraft av innmaten i dag.

Merete · 31-12-10, 09:27

Hvordan lager man maisstuing?

Dixie Diner · 31-12-10, 09:32

Opprinnelig lagt inn av Merete, her.

Hvordan lager man maisstuing?

http://www.foreldreportalen.no/forum...78&postcount=4

Fibi · 31-12-10, 09:39

Maisstuing er sna-ha-hadder! Og coleslaw!

31-12-10, 09:42

Vi kjører skikkelig boring kalkun i år og steker den i stekepose med masse smør og krydder stappet innunder brystskinnet. Sjyen siles, reduseres, jevnes og krydres litt før fløte tilsettes. Serveres med rødkål, waldorfsalat, ananas, eple og potitter.

Camomilla · 31-12-10, 09:48

Opprinnelig lagt inn av Camomilla, her.

De potetene er kjempegode Guttemammis. Kanskje jeg har en pakke i fryseren jeg kan ta i morgen.

Det hadde vi.
Må ha mandelpoteter i tillegg, ikke sikkrt alle syns de er like gode som oss.

Nå må jeg slutte å lese denne tråden, fikk lyst å lage maisstuing også.

Fadese · 31-12-10, 09:54

Waldorfsalat, kokte poteter og fløtesaus. Sausen lager jeg på kraft (sky og buljong/fond), matfløte, hvetemel, rognebærgele, litt tyttebærsyltetøy, balsamicoeddik, salt, pepper og eventuelt litt sukker.

I år hadde jeg også tenkt å lage appelsinsaus, men jeg vet ikke om jeg gjør det likevel, for vi blir bare hjemme på grunn av sykdom.

Minty · 31-12-10, 13:32

Saltkokte poteter, hjemmelaget waldorf, gulrøtter, rosenkål og fløtesaus. I år er det muligens en som tar med en helt vanvittig appelsinsaus også.

tinkadott · 31-12-10, 16:49

Hvordan steker dere rosenkål m bacon? Mye smør, steke, og hive på med bacon ??

30-12-10, 22:20	#21
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.059 Blogginnlegg: 533	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Jeg tenkte å prøve denne sausen som jeg fant link til her inne i går. Chili og appelsin høres fristende ut! Utover det skal vi ha mandelpoteter, rosenkål og brokkoli, stekte epler og litt svisker. __________________ Juni 2011 og januar 2013

30-12-10, 22:23	#22
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Fløtegratinerte poteter, kjøper ferdig vakumpakket i sverige(den er suuupergod!) Rosenkål, skal teste ut å steke i panne med bacon i år. Lager saus noe lignende Fibis oppskrift

30-12-10, 22:37	#23
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.176	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus De potetene er kjempegode Guttemammis. Kanskje jeg har en pakke i fryseren jeg kan ta i morgen. __________________ Propellen januar 2005 Sist redigert av Camomilla : 30-12-10 kl 22:44.

30-12-10, 22:43	#24
Katta maler Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.241 Blogginnlegg: 92	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Lager dere kraft av innmaten eller bruker dere bare stekesjyen fra kalkunen? __________________ Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012

30-12-10, 22:50	#25
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Jeg bruker bare kraft fra kalkunen + grønnsaker i pannen. Har opplevd at kraft fra innmaten smaker litt stramt, og har mistet lysten til å bruke den.

30-12-10, 23:10	#26
Kiwi Glad i frukt Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 906	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her. Jeg bruker bare kraft fra kalkunen + grønnsaker i pannen. Har opplevd at kraft fra innmaten smaker litt stramt, og har mistet lysten til å bruke den. Helt enig! __________________ tvillingbror og tvillingsøster - 2007

30-12-10, 23:16	#27
Note Superduperaktiv Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 741	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus I år blir det et helt sammensurium av tilbehør. Kalkunen fylles med bacon,stangselleri,røde epler,loff,smør og timian. Tar ut stuffingen den siste halvtimen og steker på siden. Hjemmelaget potetstappe, salt"bakte" poteter, søtpoteter med brunt sukker, saus kokt på kalkunkraften, rosenkål surret i bacon, surkål, tranebærsyltetøy og tyttebærsyltetøy. Og nå fikk jeg lyst til å lage en Waldorf også.

30-12-10, 23:27	#28
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Opprinnelig lagt inn av Katta, her. Lager dere kraft av innmaten eller bruker dere bare stekesjyen fra kalkunen? Jeg brekker meg bare av tanken på å bruke innmaten (jeg er dessverre kresen på innmat), så jeg bruker sjyen fra kalkunen. Synes uansett det er mye bedre. Jeg har løk og gulrot i langpanna med kalkunen, og heller over smeltet smør med salt og pepper flere ganger under stekingen, samt har hele kalkunen fullstappet av appelsinbiter. Sjyen blir knakende god i saus. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-12-10, 23:28	#29
Katta maler Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.241 Blogginnlegg: 92	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jeg brekker meg bare av tanken på å bruke innmaten (jeg er dessverre kresen på innmat), så jeg bruker sjyen fra kalkunen. Synes uansett det er mye bedre. Jeg har løk og gulrot i langpanna med kalkunen, og heller over smeltet smør med salt og pepper flere ganger under stekingen, samt har hele kalkunen fullstappet av appelsinbiter. Sjyen blir knakende god i saus. Det høres veldig bra ut. Akkurat slik jeg har planlagt det. Da går innmaten i søpla. __________________ Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012

30-12-10, 23:32	#30
Note Superduperaktiv Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 741	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Jeg kokte innmaten til kattene. De ble veldig glade.

30-12-10, 23:35	#31
Katta maler Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.241 Blogginnlegg: 92	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Opprinnelig lagt inn av Note, her. Jeg kokte innmaten til kattene. De ble veldig glade. Primadonnapusen her i huset spiser bare tørrfor. Ikke alle typer tørrfor en gang. Rimelig enkelt, det er ikke noe poeng i å prøve å glede henne i matveien, det blir bare liggende. __________________ Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012

31-12-10, 00:20	#32
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 10.816	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Mandelpoteter, rosenkål med bacon og rasp og kanskje litt hvitløk, babygulrøtter og saus. Stuffingen er kjøttdeig med bacon, hvitløk, egg, eple og fløte (tror jeg) og muskat. Et lite hint av muskat er veldig godt. Jeg har kokt kraft av innmaten i dag. __________________ S.E.& O.

31-12-10, 09:27	#33
Merete Superaktiv Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Vikersund Innlegg: 310	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Hvordan lager man maisstuing?

31-12-10, 09:32	#34
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Opprinnelig lagt inn av Merete, her. Hvordan lager man maisstuing? http://www.foreldreportalen.no/forum...78&postcount=4 __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

31-12-10, 09:39	#35
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Maisstuing er sna-ha-hadder! Og coleslaw! __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

31-12-10, 09:42	#36
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Vi kjører skikkelig boring kalkun i år og steker den i stekepose med masse smør og krydder stappet innunder brystskinnet. Sjyen siles, reduseres, jevnes og krydres litt før fløte tilsettes. Serveres med rødkål, waldorfsalat, ananas, eple og potitter.

31-12-10, 09:48	#37
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.176	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Opprinnelig lagt inn av Camomilla, her. De potetene er kjempegode Guttemammis. Kanskje jeg har en pakke i fryseren jeg kan ta i morgen. Det hadde vi. Må ha mandelpoteter i tillegg, ikke sikkrt alle syns de er like gode som oss. Nå må jeg slutte å lese denne tråden, fikk lyst å lage maisstuing også. __________________ Propellen januar 2005

31-12-10, 09:54	#38
Fadese Originala Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.457 Blogginnlegg: 14	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Waldorfsalat, kokte poteter og fløtesaus. Sausen lager jeg på kraft (sky og buljong/fond), matfløte, hvetemel, rognebærgele, litt tyttebærsyltetøy, balsamicoeddik, salt, pepper og eventuelt litt sukker. I år hadde jeg også tenkt å lage appelsinsaus, men jeg vet ikke om jeg gjør det likevel, for vi blir bare hjemme på grunn av sykdom.

31-12-10, 13:32	#39
Minty Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 1.579	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Saltkokte poteter, hjemmelaget waldorf, gulrøtter, rosenkål og fløtesaus. I år er det muligens en som tar med en helt vanvittig appelsinsaus også.

31-12-10, 16:49	#40
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.785 Blogginnlegg: 68	Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus Hvordan steker dere rosenkål m bacon? Mye smør, steke, og hive på med bacon ?? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus

Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus