|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
29-12-10, 22:20 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 6.489
|
Tilbehør til nyttårskalkunen og sausHvilke tilbehør har du til nyttårskalkunen? Hva slags saus lager du til?
__________________
"Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin." |
29-12-10, 22:23 | #2 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausNår jeg lager kalkun hjemme, har jeg Fibisaus (oppskrift her inne, den er fantastisk og et must til kalkun), rosenkål stekt sammen med bacon, kokte poteter (eller karamellpoteter), gulrøtter, tyttebærsyltetøy og ofte maisstuing.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
29-12-10, 22:25 | #3 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausVi skal ha stuffing on the side, ovnsstekte poteter, smørstekt rosenkål med bacon og valnøtter, coleslaw og en saus. Sausen skal Acsa lage, men jeg vet hun bruker portvin. |
29-12-10, 22:28 | #5 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.924
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausWaldorfsalat må jeg ha ved siden av kalkun. Og er det helstekt kalkun så må jeg ha fyll inni av loff og mye av innmaten og løk. Sikker noe mere i den oppskriften, men det er bestandig moren min som lager fyllet. |
29-12-10, 22:31 | #6 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus
http://www.foreldreportalen.no/forum...4&postcount=10
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
29-12-10, 22:32 | #7 |
Glad i frukt
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 906
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausWaldorfsalat, rosenkål, aspargesbønner, gulrøtter, fløtesaus og kokte poteter.
__________________
tvillingbror og tvillingsøster - 2007 |
29-12-10, 22:34 | #8 |
Glad i frukt
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 906
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus
Fibisausen så god ut, og må prøves ut snarest!
__________________
tvillingbror og tvillingsøster - 2007 |
29-12-10, 22:35 | #9 |
maler
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus
Hm. Den så jo skremmende enkel ut? Er det brunost som i geitost eller som i annen brunost? *vurderer å teste*
__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012 |
29-12-10, 22:35 | #10 |
Tankefull
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausWaldorfsalat (med krem, rømme, litt edikk og sukker, ikke majones), mandelpotet, rosenkål steikt med bacon og litt fløte, dampa gulrot og brokkoli (mest for barnas del), kremet saus, stuffing (svigermor lager med medisterdeig, sopp og karbonadedeig) og rørte tyttebær (mest for å bruke opp rester ). Når svigers er på besøk måååå flatbrød alltid stå på bordet.
__________________
Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08. |
29-12-10, 23:06 | #11 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausJeg bruker nesten aldri poser sauser. |
29-12-10, 23:12 | #12 |
passer i nissedrakt
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausBruker som regel fløtegratinerte poteter eller hjemmelaget (mandel)potetmos, rosenkål (heretter alltid med bacon/valnøtter) og saus? Tja, det blir sånn "tager hva man haver". Koker kraft på innmaten, i tillegg bruker jeg kraft fra selve stekingen, så tilsettes jevning, fond, fløte, krydder etter humør og skap. Iblant bruker jeg posesaus som basis, som regel fløtesaus. |
29-12-10, 23:14 | #13 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og saus
Jeg har alltid brunost i brune sauser. Vi har bare gudbrandsdalsost i kjøleskapet, og det funker fint. Selv om ekte geitost sikkert er enda bedre.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
29-12-10, 23:15 | #14 |
Rockesøster
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausJeg kjenner at jeg trenger å fornye tilbehøret til kalkunen, så her skal jeg følge med. |
30-12-10, 21:47 | #15 |
Rockesøster
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausDa tror jeg at jeg har bestemt meg for tilbehøret. Siden jeg har veldig god tid i morgen (NOT), og liker at alle får masse greier de liker blir det følgende: |
30-12-10, 21:55 | #16 |
Gå heim, kyss din kvardag
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Buskerud
Innlegg: 13.070
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausBlir det noe kraft fra en filet på 2,5 kg som man kan bruke til saus? Og hvordan får dere laget ovnssteikte poteter til? Kalkunen tar vel hele ovnen?
__________________
05 |
30-12-10, 21:59 | #17 |
Wooohhoooooo
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.176
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausFløtemyseost kan det brukes i sausen?
__________________
Propellen januar 2005 |
30-12-10, 22:04 | #18 |
Evig optimist
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 575
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausVi har Waldorfsalat,poteter,rosenkål og deilig hjemmelaget fløtesaus.
__________________
Frida guttemamma |
30-12-10, 22:15 | #19 |
Prematurmamma
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausFibisaus. Og coleslaw, maisstuing, dampede grønnsaker og kokte poteter.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
30-12-10, 22:20 | #20 |
Fortynnet
|
Sv: Tilbehør til nyttårskalkunen og sausJeg lager ofte saus som beskrevet i kalkuntråden (etter notater fra Jamies jul). Den blir veldig god, basert på kraft fra kalkunen og diverse grønnsaker i langpannen. Har også i litt fløte og portvin. Et hint av appelsin er det også i den sausen, siden kalkunen er gnidd inn med en blanding av smør og revet sitron- og appelsinskall. |
|
|