Gode kakemenn

[TheVoice]

Da er deigen klar til i kveld

[Spoon]

Snart tomt for kakemenn her. *kremt*

[Kaija]

Nam, Fibi sine kakemenn er nettopp ferdigbakt her. De var virkelig kjempegode. Bedre enn de jeg har bakt tidligere. Stor porsjon, men med et par bakegjestekamerater på besøk, ble det ikke alt for mange kaker, tror jeg.

[Spoon]

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Vi har bakt kakemenn i dag, og de her helt sinnsykt gode! Nesten som kjøpekakemenn, tykke, luftige, og med en smak av vanilje.

150 gram smør
4 dl melk
700 gram sukker
3 ts vaniljesukker
15 gram hornsalt
2 egg
Ca 1.5 kg hvetemel

Smelt smør i en gryte, ha i melk og sukker. Rør inn litt av hvetemelet, så rører du inn eggene. Ha i hornsalt og vaniljesukker, og rør inn mel til deigen er seig men ikke "rørete". La deigen stå kaldt til den er ca romtemperatur, og kna inn mer mel om nødvendig. Stekes på 200 grader til de er hvite oppå, og gyldne på undersiden. Lager du disse ganske tykke blir det nesten som kjøpekakemenn. :sikle:

Kan deigen stå i kjøleskapet fra torsdag til tirsdag? Har ikke hatt tid til å bake ut den.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Spoon, her.

Kan deigen stå i kjøleskapet fra torsdag til tirsdag? Har ikke hatt tid til å bake ut den.

[Nessie]

Kanskje jeg skal lage denne nå, så baker jeg og barna i ettermiddag?

[Spoon]

Anyone? Deigen smaker bra altså, den virker litt seig bare.

[Nessie]

Har du hatt den stående i romptemepratur nå da? Sånn at den mykner opp litt?
Det er jo bare å kjevle ut og prøve. Så tar du et testbrett først
Jeg tror det går helt fint. Det er jo stort sett smør og sukker inni den.

[Nessie]

Laget disse i ettermiddag
De var nydelige!!