|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
13-06-17, 22:16 | #1 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
SaltkjøttJeg har en pakke saltkjøtt liggende. Aner ikke om jeg liker det en gang, jeg har i alle fall aldri laget middag av det. Det er min bestefar som av gammel vane har vært å handlet igjen, han har ikke mulighet til å tilberede det selv der han bor nå, men det glemmer han når han er ute og handler. Dette er kjøpt direkte fra et slakteri (?) så står ingenting om holdbarhet og slikt. |
13-06-17, 22:17 | #2 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.822
|
Sv: SaltkjøttKok det og server med kålrotstappe og poteter eller lag lapskaus eller kjøttsuppe av det. (Da skjærer du det i småbiter og koker i etpar timer. Så hiver du i grønnsaker og koker videre i samme vannet) |
13-06-17, 22:18 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.993
|
Sv: SaltkjøttAner ikke, men jeg hadde sikkert laget suppe eller lapskaus.
__________________
05 og 08 |
13-06-17, 22:19 | #4 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
Sv: SaltkjøttOm tipset er å bare koke det så må det følges opp med hvordan koke det. Type hvor lenge og sånt. Jeg er virkelig ikke særlig god på slikt. |
13-06-17, 22:20 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.993
|
Sv: SaltkjøttGoogle?
__________________
05 og 08 |
13-06-17, 22:26 | #6 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
Sv: SaltkjøttGoogle svarer sikkert på så mangt, men fint med tips her tenkte jeg om noen bruker å tilberede slikt kjøtt. |
13-06-17, 22:30 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 6.744
|
Sv: SaltkjøttKjøpe en sånn pakke og følg anvisningene bakpå |
13-06-17, 22:35 | #8 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 741
|
Sv: SaltkjøttHvis kjøttet er salt og ikke lettsaltet bør du vanne det ut før du bruker det. 4-6 timer burde holde. En lapskaus koker du opp og lar småkoke/trekke i et par timer. |
13-06-17, 22:38 | #9 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
Sv: SaltkjøttRaspeballer? Åh, det har jeg ikke spist på mange, herrens år. Husker jeg likte det. Kan man bruke det til saltkjøtt, altså? Takk for tipset. |
13-06-17, 22:40 | #10 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
Sv: Saltkjøtt
Jeg vet faktisk ikke. Min bestefar sa bare saltkjøtt. Kan høre med ham i morgen om han husker. Det er kanskje relevant ja. Han er litt glemsk nemlig, men kan hende han vet dette. Dere aner ikke hvor mye pinnekjøtt og ribbe jeg ga bort og kastet for ham før og etter jul. Han handlet MENGDER og glemte at han hadde handlet. |
13-06-17, 22:43 | #11 |
Travelt opptatt
|
Sv: SaltkjøttBare koker. Men det må kokes lenge, helt til det faller av beina. Det kan ta 4-5 timer, og det gjør ingenting om det koker litt for lenge.
__________________
Litjtausa 06. Lille skatt 07 |
13-06-17, 22:49 | #12 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 6.744
|
Sv: Saltkjøtt
Du koker det alene en god stund slik at det blir kraft, så putter du raspeballer oppi og koker en time til. |
13-06-17, 23:19 | #13 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
Sv: SaltkjøttSe der ja, hva dere kan 4-5 timer ja, prosjekt for lørdag eller søndag da skjønner jeg. Kjøttet holder seg vel til helga når det er saltet? Eller bør det fryses? Sist redigert av Luvi : 14-06-17 kl 07:21. |
14-06-17, 00:21 | #14 |
Må man ha en tittel?
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.539
|
Sv: SaltkjøttSaltkjøtt, kålrabistappe og potet
__________________
All of these lines across my face Tell you the story of who I am So many stories of where I've been And how I got to where I am |
14-06-17, 06:33 | #15 |
Har tro på forbedring
|
Sv: SaltkjøttSaltkjøtt lager seg selv. Jeg anbefaler selvfølgelig kålstappe til, men det kan bli god suppe og da. Saltkjøtt er kjempegodt! (Med raspeballer/klubb er det jo helt utrøndersk å vurdere saltkjøtt som tilbehør)
__________________
Min signatur ™ |
14-06-17, 07:20 | #16 |
En anelse distre
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.455
|
Sv: Saltkjøtt
Samma det bare det er godt Nei, blir nok kålstappe eller raspeballer. Får se hva som frister til helga. |
14-06-17, 09:18 | #17 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.822
|
Sv: SaltkjøttOm du skal lage raspeballer med det så må du ikke finne på å vanne det ut. Kjøttet kan omtrent ikke bli salt nok for raspeballer. Etter du har kokt kjøttet i minimum 3 timer kan du ha oppi ballene, og etter en halvtimes tid kan du smake på krafta. Om den da er irrsalt kan du fjerne litt kraft å erstatte det med vann, men etter min erfaring er aldri sånn ferdigkjøpt saltkjøtt på langt nær så salt. Sist redigert av gnuri : 14-06-17 kl 09:26. |
14-06-17, 09:19 | #18 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.822
|
Sv: SaltkjøttJeg vil forresten anbefale deg å lage raspeballene selv.Smaker hinsides mye bedre enn sånn pose. Om du har en foodprosessor er det slett ikke så mye jobb. (Renske potetene er eneste jobben egentlig) |
14-06-17, 09:31 | #19 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.822
|
Sv: SaltkjøttKok saltkjøtt (gjerne salt lammekjøtt) i store biter i minimum 3 timer sammen med store biter av kålrabi. |
|
|