|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
05-08-10, 18:14 | #1 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Etter alt skrytet (og litt pga mitt behov for noe knekkebrød jeg kan spise), så laget jeg altså disse knekkebrødene som skal være så fantastiske. |
05-08-10, 18:25 | #2 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Eh, det står at de skal stekes i 1 time og 10 minutter. Men ser at mange har gått på den smellen. Fnis.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
05-08-10, 18:26 | #3 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?NÅr jeg lager knekkebrød hjemme (som jeg lager på gefühlen) tror jeg at jeg har de i oven i godt over en time altså. Varmluft, lav varme.
__________________
Min signatur ™ |
05-08-10, 18:29 | #4 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Forøvrig er 70 minutter på det antall grader som er oppgitt for lenge i min ovn, da blir de brent. Jeg får best resultat når røra er litt våtere og jeg steker dem som vanlig i en halvtime og så lar dem stå på 50 grader i noen timer. Ovner er så uhyre forskjellige, det er til å bli gal av.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
05-08-10, 19:05 | #5 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?
Ojsan. |
05-08-10, 19:06 | #6 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Nå ligger de alle på en rist, delvis oppå hverandre. Please tell me at jeg bare kan sette risten rett i ovnen og la dem ligge. :ber: |
05-08-10, 19:07 | #7 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?
Jeg ville i hvert fall forsøkt. |
05-08-10, 19:11 | #8 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Takk for tipset. Jeg smelte dem i ovnen igjen, varmlufdt 150 grader, og tenkte å skru ned etterhvert. |
05-08-10, 19:13 | #10 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Nei, det var dårlig med oppskrift her, gitt.. |
05-08-10, 21:22 | #11 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Må bare inn for å fortelle at de ble veldig gode etter å ha stekt en god stund til. Nå har jeg inntatt opptil flere. Med brie og valnøtter i honning fra Kreta. Sikkert ikke helt optimalt med den honningen, men men.. Jeg tror faktisk jeg må ha enda noen til. |
05-08-10, 21:41 | #12 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Du kan bruke gresskarkjerner, eller valnøtter, eller hasselnøtter, eller mandler eller eller eller. |
05-08-10, 21:43 | #13 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Takk for tips! Da skal jeg definitivt bake mer av dette. Tenk at jeg bommet på steketiden med en time. |
05-08-10, 21:45 | #14 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?
Det kan nok være en fordel |
05-08-10, 22:06 | #15 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?
Jeg teller ikke karber, men regner maten min for å være lavkarbo. Jeg tror det går bra. |
06-08-10, 10:16 | #17 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?
Jeg dropper solsikkekjernene, av samme grunn som Hyacint. Dvs, jeg dropper dem ikke helt, men er noe mer restriktiv i forhold til dem fremfor andre frø. |
14-08-10, 22:12 | #18 |
Salt in the rainbow
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Menneh.. Får dere virkelig halvparten av den røra til å dekke en hel stekeplate? Jeg manglet noen cm på en kortside og en langside, altså, og det ble smurt ganske tynt... |
14-08-10, 22:22 | #20 |
Hertuginne
|
Sv: Nannahs knekkebrød, hva gjør jeg galt?Jeg laget batch nr to i dag, og den ble mer vellykket enn første. Jeg økte vannmengden litt, nesten 6 dl i stedet for 5, og da fikk jeg smurt enda tynnere utover. Og så smurte jeg bakepapiret litt, for å få knekkebrødene lettere av (første gangen stod jeg og pirket), og så senket jeg temperaturen litt, 160 grader var for varmt i min ovn. Trengte ikke snu platene heller, med varmluft fikk alle nok varme til å bli akkurat passe stekt.
__________________
Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins |
|
|