|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
28-11-14, 16:35 | #1 |
Glamorøs
|
Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?... som gir en deig det er mulig å gjøre noe med, finnes det? Hvordan blir konsistensen om jeg bytter ut hvetemelet med finaxmel, og smøret med f.eks. kokosfett?
__________________
|
28-11-14, 16:53 | #2 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?Denne blir alltid god. schar melet er det beste. |
28-11-14, 17:03 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.824
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?Det blå spesialsmøret til Soft Flora er uten melk/laktose, og funker fint til bakst |
28-11-14, 17:26 | #4 |
Glamorøs
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?
Takk for tips! Men den melangen inneholder vel soya? Kan jeg bruke kokosfett, tror du?
__________________
|
28-11-14, 18:40 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.824
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?
Åh, beklager, jeg overså "soya" i overskriften. Jeg har aldri prøvd med kokosfett i en oppskrift uten at den er basert på det, men jeg har brukt Soft flora-smøret i bakst med hell (det er jo uten soya). Til småkaker derimot, er jeg usikker altså. |
28-11-14, 18:47 | #6 |
finner ut av mye
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?Jeg bruker kokosolje til det meste, og syns det fungerer bra. Jeg lagd de pepperkakene i fjor, men da brukte jeg smør. Jeg tilsatte også litt xanthan gum.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
28-11-14, 18:55 | #7 |
Ser lyst på livet
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?Jeg har lagt ut en oppskrift her tildligere på veldig gode glutenfrie pepperkaker, og god deig også. Skal se om jeg finner den, om ikke så er de på npif.no sine sider. |
28-11-14, 18:57 | #8 |
Ser lyst på livet
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?Pepperkaker |
28-11-14, 19:03 | #9 |
lider av tastleksi
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?
Den er uten melk og soya den blå melange-pakka. Vår melkeallergiker tåler nemlig ikke soya heller.
__________________
2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional! |
28-11-14, 22:12 | #12 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.405
|
Sv: Gluten- soya- og melkefri pepperkaker?Uten melk og soya ja. Sannelig om jeg vet hva som er i den, men den fungerer som "smør" altså. Også til smørkrem, faktisk.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|