Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Stikka · 01-06-08, 20:00

Noen som har oppskrift på en god pizzabunn som ikke trenger heving?

Vil ha pizza nå, men orker ikke vente for lenge.

Maxine · 01-06-08, 20:02

22 22 55 55.

**Veronal** · 01-06-08, 20:03

Vi hever aldri pizzabunnen annet enn den sjokkhevingen den får i ovnen.

Vi lager italiensk pizza, da.

2 dl vann (varmes i mikro eller på plate til 45 grader)
1 pk tørrgjær (det holder sikkert med mindre)
litt salt
hvetemel til riktig konsistens

Kjevler ut til en stor pizza. Pynter etter eget ønske og setter inn i forvarmet ovn ved 250 grader og gjerne undervarme hvis du har det.

Kanina · 01-06-08, 20:03

Jeg lager vanligvis vanlig pizzabunn, og lar den bare heve mens jeg gjør klart fyllet. Den hever jo litt inni ovnen også, og det er heller ikke behov for at den hever så voldsomt mye.

Stikka · 01-06-08, 20:07

Opprinnelig lagt inn av Maxine, her.

22 22 55 55.

De leverer ikke her. Dessuten har de ikke pizza med laksepølse. Det er det jeg skal lage.

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Vi hever aldri pizzabunnen annet enn den sjokkhevingen den får i ovnen.

Vi lager italiensk pizza, da.

2 dl vann (varmes i mikro eller på plate til 45 grader)
1 pk tørrgjær (det holder sikkert med mindre)
litt salt
hvetemel til riktig konsistens

Kjevler ut til en stor pizza. Pynter etter eget ønske og setter inn i forvarmet ovn ved 250 grader og gjerne undervarme hvis du har det.

Takk. Jeg prøver denne.

Stikka · 01-06-08, 20:08

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Jeg lager vanligvis vanlig pizzabunn, og lar den bare heve mens jeg gjør klart fyllet. Den hever jo litt inni ovnen også, og det er heller ikke behov for at den hever så voldsomt mye.

Mannen gjør klart fyllet mens jeg lager bunnen, så rekker ikke så mye heving da.

Fibi · 01-06-08, 20:20

Jeg lager deigen etter standardoppskrift i brødbakemaskin, men lar den aldri heve. Når jeg lager f.eks ostehorn så bruker jeg samme oppskriften, men da hever jeg.

pippimamma · 01-06-08, 20:28

Har oppskrift på pizzabunn med bakepulver. Lettvinn og god:

3 1/2 dl hv.mel
1 3/4 ts bakepulver
1 ts salt
ca. 1 1/2 dl melk
25 g smeltet smør (eller litt olje)

Mei · 01-06-08, 20:39

Hever aldri pizzabunnen - den blir ikke flat av den grunn . (Ikke mer flat enn den må være i allefall)

Stikka · 01-06-08, 20:41

Nå står pizzaen i ovnen. Lagde en italiensk bunn, basert på Veronal sin oppskrift.

Opprinnelig lagt inn av Ms.Lee, her.

Jeg lager deigen etter standardoppskrift i brødbakemaskin, men lar den aldri heve. Når jeg lager f.eks ostehorn så bruker jeg samme oppskriften, men da hever jeg.

Jeg har prøvd den vanlige oppskriften uten å heve, men den blei stein hard. God trening for tennene da.

Opprinnelig lagt inn av pippimamma, her.

Har oppskrift på pizzabunn med bakepulver. Lettvinn og god:

3 1/2 dl hv.mel
1 3/4 ts bakepulver
1 ts salt
ca. 1 1/2 dl melk
25 g smeltet smør (eller litt olje)

Bunn med bakepulver lagde vi mye før hjemme. Denne skal jeg prøve en dag snart. Takk for oppskrift.

Stikka · 01-06-08, 20:41

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Hever aldri pizzabunnen - den blir ikke flat av den grunn . (Ikke mer flat enn den må være i allefall)

Min ble ikke bare flat, men også hard, uten heving.

**Veronal** · 01-06-08, 20:42

Blandet du tørrgjær i den varme væsken? Hvor lenge stekte du? (Vår blir aldri hard.)

Mei · 01-06-08, 20:42

Opprinnelig lagt inn av Stikka74, her.

Min ble ikke bare flat, men også hard, uten heving.

Har aldri skjedd oss, og jeg kan aldri huske at vi har hevet pizzabunnen .

Pia · 01-06-08, 20:46

Opprinnelig lagt inn av Stikka74, her.

Dessuten har de ikke pizza med laksepølse. Det er det jeg skal lage.

Dixie Diner · 01-06-08, 20:55

De selger ekte italiensk pizzamel (Farina Tipo 0) på Ultra og Maxi (og sikkert andre større matbutikker). Vi bruker bare det melet til pizza, det gir en helt spesiell konsistens og smak, slik man får på ekte italienske pizzasjapper. Nyydelig! Blir ikke helt det samme med vanlig hvetemel, synes vi. Vi kjøpte en pakke med oss fra Italia i fjor sommer og ble elleville da vi så at de faktisk selger det her også!

Vi hevet ikke pizzabunnen før, men nå pleier vi å heve den 5-6 timer faktisk.

Stikka · 01-06-08, 21:13

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Blandet du tørrgjær i den varme væsken? Hvor lenge stekte du? (Vår blir aldri hard.)

Denne gangen ble den ikke hard. Den ble helt perfekt og veldig god. Tok salt og tørrgjær i den varme væsken og så blandet i mel og litt rapsolje. (Hadde ikke mer olivenolje.)

Opprinnelig lagt inn av Pia, her.

Det ble veldig godt faktisk.

01-06-08, 20:00	#1
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Noen som har oppskrift på en god pizzabunn som ikke trenger heving? Vil ha pizza nå, men orker ikke vente for lenge. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

01-06-08, 20:02	#2
Maxine Einsam Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heme ve Mjøsa Innlegg: 6.068 Blogginnlegg: 17	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving 22 22 55 55.

01-06-08, 20:03	#3
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Vi hever aldri pizzabunnen annet enn den sjokkhevingen den får i ovnen. Vi lager italiensk pizza, da. 2 dl vann (varmes i mikro eller på plate til 45 grader) 1 pk tørrgjær (det holder sikkert med mindre) litt salt hvetemel til riktig konsistens Kjevler ut til en stor pizza. Pynter etter eget ønske og setter inn i forvarmet ovn ved 250 grader og gjerne undervarme hvis du har det. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

01-06-08, 20:03	#4
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 12.939 Blogginnlegg: 836	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Jeg lager vanligvis vanlig pizzabunn, og lar den bare heve mens jeg gjør klart fyllet. Den hever jo litt inni ovnen også, og det er heller ikke behov for at den hever så voldsomt mye. __________________

01-06-08, 20:07	#5
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Opprinnelig lagt inn av Maxine, her. 22 22 55 55. De leverer ikke her. Dessuten har de ikke pizza med laksepølse. Det er det jeg skal lage. Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Vi hever aldri pizzabunnen annet enn den sjokkhevingen den får i ovnen. Vi lager italiensk pizza, da. 2 dl vann (varmes i mikro eller på plate til 45 grader) 1 pk tørrgjær (det holder sikkert med mindre) litt salt hvetemel til riktig konsistens Kjevler ut til en stor pizza. Pynter etter eget ønske og setter inn i forvarmet ovn ved 250 grader og gjerne undervarme hvis du har det. Takk. Jeg prøver denne. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

01-06-08, 20:08	#6
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Opprinnelig lagt inn av Kanina, her. Jeg lager vanligvis vanlig pizzabunn, og lar den bare heve mens jeg gjør klart fyllet. Den hever jo litt inni ovnen også, og det er heller ikke behov for at den hever så voldsomt mye. Mannen gjør klart fyllet mens jeg lager bunnen, så rekker ikke så mye heving da. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

01-06-08, 20:20	#7
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Jeg lager deigen etter standardoppskrift i brødbakemaskin, men lar den aldri heve. Når jeg lager f.eks ostehorn så bruker jeg samme oppskriften, men da hever jeg. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

01-06-08, 20:28	#8
pippimamma Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Østlandet Innlegg: 2.500	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Har oppskrift på pizzabunn med bakepulver. Lettvinn og god: 3 1/2 dl hv.mel 1 3/4 ts bakepulver 1 ts salt ca. 1 1/2 dl melk 25 g smeltet smør (eller litt olje)

01-06-08, 20:39	#9
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Hever aldri pizzabunnen - den blir ikke flat av den grunn . (Ikke mer flat enn den må være i allefall)

01-06-08, 20:41	#10
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Nå står pizzaen i ovnen. Lagde en italiensk bunn, basert på Veronal sin oppskrift. Opprinnelig lagt inn av Ms.Lee, her. Jeg lager deigen etter standardoppskrift i brødbakemaskin, men lar den aldri heve. Når jeg lager f.eks ostehorn så bruker jeg samme oppskriften, men da hever jeg. Jeg har prøvd den vanlige oppskriften uten å heve, men den blei stein hard. God trening for tennene da. Opprinnelig lagt inn av pippimamma, her. Har oppskrift på pizzabunn med bakepulver. Lettvinn og god: 3 1/2 dl hv.mel 1 3/4 ts bakepulver 1 ts salt ca. 1 1/2 dl melk 25 g smeltet smør (eller litt olje) Bunn med bakepulver lagde vi mye før hjemme. Denne skal jeg prøve en dag snart. Takk for oppskrift. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

01-06-08, 20:42	#12
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Blandet du tørrgjær i den varme væsken? Hvor lenge stekte du? (Vår blir aldri hard.) __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

01-06-08, 20:46	#14
Pia Princess Skids and Scars Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 2.758 Blogginnlegg: 50	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Opprinnelig lagt inn av Stikka74, her. Dessuten har de ikke pizza med laksepølse. Det er det jeg skal lage.

01-06-08, 20:55	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving De selger ekte italiensk pizzamel (Farina Tipo 0) på Ultra og Maxi (og sikkert andre større matbutikker). Vi bruker bare det melet til pizza, det gir en helt spesiell konsistens og smak, slik man får på ekte italienske pizzasjapper. Nyydelig! Blir ikke helt det samme med vanlig hvetemel, synes vi. Vi kjøpte en pakke med oss fra Italia i fjor sommer og ble elleville da vi så at de faktisk selger det her også! Vi hevet ikke pizzabunnen før, men nå pleier vi å heve den 5-6 timer faktisk. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

01-06-08, 21:13	#16
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Blandet du tørrgjær i den varme væsken? Hvor lenge stekte du? (Vår blir aldri hard.) Denne gangen ble den ikke hard. Den ble helt perfekt og veldig god. Tok salt og tørrgjær i den varme væsken og så blandet i mel og litt rapsolje. (Hadde ikke mer olivenolje.) Opprinnelig lagt inn av Pia, her. Det ble veldig godt faktisk. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving

Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving