|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-06-08, 20:00 | #1 |
...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
|
Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingNoen som har oppskrift på en god pizzabunn som ikke trenger heving?
__________________
------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW |
01-06-08, 20:03 | #3 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingVi hever aldri pizzabunnen annet enn den sjokkhevingen den får i ovnen.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
01-06-08, 20:03 | #4 |
Sviiisj!!
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingJeg lager vanligvis vanlig pizzabunn, og lar den bare heve mens jeg gjør klart fyllet. Den hever jo litt inni ovnen også, og det er heller ikke behov for at den hever så voldsomt mye.
__________________
|
01-06-08, 20:07 | #5 |
...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving
De leverer ikke her. Dessuten har de ikke pizza med laksepølse. Det er det jeg skal lage.
Takk. Jeg prøver denne.
__________________
------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW |
01-06-08, 20:08 | #6 |
...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving
Mannen gjør klart fyllet mens jeg lager bunnen, så rekker ikke så mye heving da.
__________________
------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW |
01-06-08, 20:20 | #7 |
Prematurmamma
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingJeg lager deigen etter standardoppskrift i brødbakemaskin, men lar den aldri heve. Når jeg lager f.eks ostehorn så bruker jeg samme oppskriften, men da hever jeg.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
01-06-08, 20:28 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: Østlandet
Innlegg: 2.500
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingHar oppskrift på pizzabunn med bakepulver. Lettvinn og god: |
01-06-08, 20:41 | #10 |
...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingNå står pizzaen i ovnen. Lagde en italiensk bunn, basert på Veronal sin oppskrift.
Jeg har prøvd den vanlige oppskriften uten å heve, men den blei stein hard. God trening for tennene da.
Bunn med bakepulver lagde vi mye før hjemme. Denne skal jeg prøve en dag snart. Takk for oppskrift.
__________________
------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW |
01-06-08, 20:41 | #11 |
...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving
Min ble ikke bare flat, men også hard, uten heving.
__________________
------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW |
01-06-08, 20:42 | #12 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingBlandet du tørrgjær i den varme væsken? Hvor lenge stekte du? (Vår blir aldri hard.)
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
01-06-08, 20:55 | #15 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger hevingDe selger ekte italiensk pizzamel (Farina Tipo 0) på Ultra og Maxi (og sikkert andre større matbutikker). Vi bruker bare det melet til pizza, det gir en helt spesiell konsistens og smak, slik man får på ekte italienske pizzasjapper. Nyydelig! Blir ikke helt det samme med vanlig hvetemel, synes vi. Vi kjøpte en pakke med oss fra Italia i fjor sommer og ble elleville da vi så at de faktisk selger det her også!
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
01-06-08, 21:13 | #16 |
...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.284
|
Sv: Haster: Pizzabunn som ikke trenger heving
Denne gangen ble den ikke hard. Den ble helt perfekt og veldig god. Tok salt og tørrgjær i den varme væsken og så blandet i mel og litt rapsolje. (Hadde ikke mer olivenolje.)
Det ble veldig godt faktisk.
__________________
------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW |
|
|