|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
29-12-12, 17:04 | #21 |
Erfaren
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 859
|
Sv: KålrabistappehjelpHer er det mannen i huset som lager kålrabistappe. Årets stappe ble laget av 5 kålrabier til 5 voksne (+ 2 barn som spiser minimalt av det) + 3 gulrøtter + pinnefett, smaksett etterpå med salt og pepper. Han sier det går alltid mer kålrabi enn man tror. Det å gå tom for kålrabistappe er ikke bra. Stappen moses med stavmikser, men ikke til det blir pure. Supergod.
__________________
Plutten (04) og Tullegull (07) |
29-12-12, 18:04 | #22 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.888
|
Sv: KålrabistappehjelpJeg koker kålroten lenge, damper godt av den (viktig, ellers blir stappen for bløt) og moser den deretter med en stapper. Stavmikser gir seig pureaktig mos og det er ikke godt. Deretter smaker jeg til med smør, salt og pepper. Enkelt og godt. |
29-12-12, 18:05 | #24 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: KålrabistappehjelpViktig å dampe den litt ja, bløt stappe er det verste.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
29-12-12, 18:23 | #25 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.875
|
Sv: Kålrabistappehjelp
Den er fantastisk. Men jeg har bare prøvd søtpotet, ikke gulrot. Før hadde jeg bare kålrabi i. |
29-12-12, 18:23 | #26 |
Epikur
|
Sv: KålrabistappehjelpTo deler kålrot og en del gulrot i bittesmå biter og kokes mørt i lettsaltet vann. Hell av vannet, ha i en stor klatt smør og frøene fra en vaniljestang og en dæsj kremfløte. Smak til med salt og pepper. Mos med moser eller stavmikser.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
29-12-12, 18:24 | #27 |
godtemonster
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 6.359
|
Sv: KålrabistappehjelpVanilje?!
__________________
Gutta -04 og -07 |
29-12-12, 18:49 | #28 |
Pessimistisk Optimist.
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Trondheim
Innlegg: 3.230
|
Sv: KålrabistappehjelpJeg bruker en potet til to store kålrter for å binde dem litt sammen. Smaker til medb smør, salt og pepper. Og bittelitt eddik. Serveres til pinnekjøtt, og pølser. Og så må jeg ha til ribba og. |
29-12-12, 19:50 | #29 |
ekstremt trøtt
|
Sv: KålrabistappehjelpJeg syns stappa blir ødelagt av å ha fløte i. Jeg bruker kun kraften fra pinnekjøttet, ikke smøt og ikke fløte.
__________________
Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg. |
29-12-12, 19:57 | #30 |
Epikur
|
Sv: Kålrabistappehjelp
Ja, det er nyyyydelig til pinnekjøtt. Det salte og røkte matches perfekt av vaniljen.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
29-12-12, 20:57 | #31 |
lettere utlada
|
Sv: KålrabistappehjelpWow. Her var det råd å bli mer forvirret enn jeg allerede var ja.
__________________
Tvillinggutter 2010 |
29-12-12, 21:19 | #33 |
Epikur
|
Sv: KålrabistappehjelpVi bruker denne stappen til urøkt kjøtt, kommer/raspeballer og saltkjøtt og all slags pølser. Come to the dark side....!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
29-12-12, 23:48 | #34 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: KålrabistappehjelpJeg har aldri skjønt meg på frykt for å prøve nye spennende ting, så vanilje skal definitivt testes. Jeg har rent malt vaniljepulver, det er altså tørket malt vaniljestang og intet annet. Kan sikkert bruke det?
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
30-12-12, 00:36 | #37 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.816
|
Sv: KålrabistappehjelpHvor lenge koker dere kålrota? Det er kanskje lettere å spørre hvor myk den skal være når dere stapper. Jeg synes ikke jeg klarer å stappe den nok, så jeg bruker alltid stavmikser i tillegg. Egentlig vil jeg bare stappe og ikke mose med mikser, men det går ikke helt.
__________________
S.E.& O. |
30-12-12, 00:54 | #38 |
Epikur
|
Sv: KålrabistappehjelpSmå biter, fosskoking i ti min, maks.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
30-12-12, 16:08 | #39 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.816
|
Sv: KålrabistappehjelpOk, da tror jeg ikke problemet er at jeg koker for kort tid. Enten er det jeg som ikke forstår hvilken konsistens stappa skal ha eller så greier ikke stapperen i plast jobben. Jeg tipper en blanding.
__________________
S.E.& O. |
30-12-12, 16:17 | #40 |
En, av to-tre
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 5.083
|
Sv: KålrabistappehjelpJeg bruker miksmaster til kålrabistappe - med vanlige visper på (samme som jeg bruker når jeg visper fløte) - da blir den perfekt. De siste gangene jeg har laget kålrabistappe har jeg latt kålrabien hvile litt etter at jeg har silt av vannet - jeg syns stappen blir bedre da. |
|
|