|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
02-03-14, 21:22 | #1 |
Gal kattedame
|
Hvilket tilbehør til raklett?Vi skal ha folk til helgen og ønsker oss langsom mat. Mannen har et stort ønske om raklett (aner ikke om det skrives sånn)
__________________
En, to, tre, fire What you give is what you get in return. |
02-03-14, 21:49 | #2 |
Stadig innom
Medlem siden: May 2012
Hvor: Nær Bergen
Innlegg: 807
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?Vi steker kjøttet og evt champignon og aubergine oppå. Så har vi potetskiver (forkokte), grønnsaker, litt fløte og ost over, i skålene under sånn at det blir en slags fløtegratinerte poteter/grønnsaker. Noen har bare ost i skålene, smelter og heller over kjøttet evt spekematen. Dette er visst den originale måten å gjøre det på, men vi er ikke sååå glad i ost at vi spiser mengder av det, og ønsker heller flere grønnsaker. Lykke til. Raclette er godt, gøy og sosialt. |
02-03-14, 21:59 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 1.921
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?Spekeskinke og ost, gjerne sammen, er veldig godt. Vi har alltid pickles og poteter til.
__________________
-08 & -11 |
02-03-14, 22:02 | #5 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.992
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?Vi elsker raclette Ost og poteter er et must. Vi foretrekker Ridderost fremfor racletteosten man får kjøpt. Kok potetene på forhånd. Bacon er nydelig til, og balanserer den fete osten godt. Jeg må også ha en haug med cherrytomater. Champignon er perfekt til å steke oppå platen, da den drar til seg mye av fettet fra kjøttet (når man steker bacon oppå den så kan det sprute litt, så derfor genailt med noe som trekker til seg fettet). Hvis du vil steke kjøtt som biff og kylling må du passe på at skivene er tynne nok.
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
02-03-14, 22:13 | #7 |
Enda en som trener
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.950
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?Jeg foretrekker raclette osten, eventuelt gruyere. Vi har kokte poteter, biff, kylling, bacon og gjerne gode pølser i små biter. Tomat, champignon, rødløk og gjerne paprika. Som regel også baguette eller focaccia og enten tomatsaus eller bernaise. |
02-03-14, 23:01 | #9 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.654
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?Å, så godt! Har ikke spist det på mange, mange år.
__________________
05 og 08 |
03-03-14, 00:36 | #11 |
~~~~~~~
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?- Kokte poteter
__________________
<<< When nothing goes right - go left >>> |
03-03-14, 12:09 | #12 |
Aktiv
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 185
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?I mine skuffer har jeg skinke, mais, purre og ost. |
03-03-14, 12:24 | #13 |
Introvert optimist
|
Sv: Hvilket tilbehør til raklett?Racletteost smeltes i skuffene og serveres over kokte poteter og så har man sølvløk og sylteagurk ved siden av. Det er faktisk det hele. Det er sånn Raclette normalt serveres. I hvert fall i Sveits der det kommer fra.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
|
|