Tiden det tar å lage mat...

LilleT · 17-09-06, 12:59

Jeg har denne kokeboka med oppskrifter på retter det skal ta 15 min. å tilberede. I går lagde jeg hotte kjøttboller med tomatsaus. Kjøttbollene skal lages av 500 g. kjøttdeig (jeg brukte karbonadedeig), to hakkede fedd med hvitløk, en hakket chili, persille, egg, salt og pepper. Deigen skal røres og deretter skal man trille den til valnøttstore boller. Bollene skal rulles i mel og stekes i stekepanne. Sausen består av hakket løk og hvitløk, diverse krydder og tomat fra boks som skal koke i ti minutter.

Mitt spørsmål er: Hvor godt rutinert skal man være for å få til dette på 15 minutter? Er det mulig for "vanlige" folk? Jeg hakket riktignok alt som skulle hakkes for hånd og brukte bare én stekepanne slik at jeg måtte steke kjøttbollene i tre omganger. Men bare det å rulle bollene og vende dem i mel tar en del tid, altså..? Vet ikke hvor lang tid jeg brukte, men det var i alle fall veldig mye mer enn 15 minutter.

**Skilpadda** · 17-09-06, 13:12

Jeg synes også 15 minutter høres lite ut. Det vil jo også komme an på hvor stor porsjon du laget, og hvor stor stekepanne du har.

Men du steker dem vel etter hvert? Slik at rulletiden og steketiden på en måte blir samtidig?

Filifjonka · 17-09-06, 13:19

Jeg har også en kokebok som heter "Ut og inn av kjøkkenet på 15 minutter". Uansett hvor rutinert man er, så er det mye av den maten som rett og slett ikke går an å lage på så kort tid. Jeg regner meg igrunnen som temmelig rutinert og rask på matlaging, men noen av oppskriftene er rett og slett bare nødt til å ta mer tid.

LilleT · 17-09-06, 13:32

Joda, jeg klarer å gjøre noen av tingene samtidig, selv om jeg er aldri så urutinert. Og jeg lagde samme mengde som det oppskriften sa.

Det er i det hele tatt ikke så mange av oppskriftene i denne boka jeg klarer å lage på 15 minutter, men denne oppskriften tok lenger tid enn de fleste andre der jeg har forsøkt.

Men de "rettene" bakerst i boka som det skal ta fem minutter å lage, de klarer jeg på 15!

Nenne · 17-09-06, 14:39

Det høres vel mer ut som en jobb som tar det dobbelte med tid spør du meg.

LilleT · 17-09-06, 14:42

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Det høres vel mer ut som en jobb som tar det dobbelte med tid spør du meg.

Takk, Nenne!

Maverick · 17-09-06, 20:28

Jeg har samme kokebok!

...og jeg tror enda ikke jeg har klart noen på 15 min. Allikevel bruker jeg den med liv og lyst!

(forresten, etter lang tids trening tror jeg nok at jeg nå klarer Smuldrepai på 15-20. min. )

17-09-06, 12:59	#1
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Tiden det tar å lage mat... Jeg har denne kokeboka med oppskrifter på retter det skal ta 15 min. å tilberede. I går lagde jeg hotte kjøttboller med tomatsaus. Kjøttbollene skal lages av 500 g. kjøttdeig (jeg brukte karbonadedeig), to hakkede fedd med hvitløk, en hakket chili, persille, egg, salt og pepper. Deigen skal røres og deretter skal man trille den til valnøttstore boller. Bollene skal rulles i mel og stekes i stekepanne. Sausen består av hakket løk og hvitløk, diverse krydder og tomat fra boks som skal koke i ti minutter. Mitt spørsmål er: Hvor godt rutinert skal man være for å få til dette på 15 minutter? Er det mulig for "vanlige" folk? Jeg hakket riktignok alt som skulle hakkes for hånd og brukte bare én stekepanne slik at jeg måtte steke kjøttbollene i tre omganger. Men bare det å rulle bollene og vende dem i mel tar en del tid, altså..? Vet ikke hvor lang tid jeg brukte, men det var i alle fall veldig mye mer enn 15 minutter. __________________ LilleT

17-09-06, 13:12	#2
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.130 Blogginnlegg: 673	Jeg synes også 15 minutter høres lite ut. Det vil jo også komme an på hvor stor porsjon du laget, og hvor stor stekepanne du har. Men du steker dem vel etter hvert? Slik at rulletiden og steketiden på en måte blir samtidig? __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

17-09-06, 13:32	#4
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Joda, jeg klarer å gjøre noen av tingene samtidig, selv om jeg er aldri så urutinert. Og jeg lagde samme mengde som det oppskriften sa. Det er i det hele tatt ikke så mange av oppskriftene i denne boka jeg klarer å lage på 15 minutter, men denne oppskriften tok lenger tid enn de fleste andre der jeg har forsøkt. Men de "rettene" bakerst i boka som det skal ta fem minutter å lage, de klarer jeg på 15! __________________ LilleT

17-09-06, 14:39	#5
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 23.826 Blogginnlegg: 202	Det høres vel mer ut som en jobb som tar det dobbelte med tid spør du meg. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

17-09-06, 14:42	#6
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Opprinnelig lagt inn av Nenne, her. Det høres vel mer ut som en jobb som tar det dobbelte med tid spør du meg. Takk, Nenne! __________________ LilleT

17-09-06, 13:19	#3
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Jeg har også en kokebok som heter "Ut og inn av kjøkkenet på 15 minutter". Uansett hvor rutinert man er, så er det mye av den maten som rett og slett ikke går an å lage på så kort tid. Jeg regner meg igrunnen som temmelig rutinert og rask på matlaging, men noen av oppskriftene er rett og slett bare nødt til å ta mer tid.

17-09-06, 20:28	#7
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.317 Blogginnlegg: 1262	Jeg har samme kokebok! ...og jeg tror enda ikke jeg har klart noen på 15 min. Allikevel bruker jeg den med liv og lyst! (forresten, etter lang tids trening tror jeg nok at jeg nå klarer Smuldrepai på 15-20. min. )