Deres beste oppskrift på julekaker?

[Smash]

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Måtte du virkelig dra opp denne tråden?

Ja, så nå er det bare å starte med julebaksten.
Neida, jeg holder på å stelle i stand til 9-årsdag og da kom jeg på disse hjertene og tenkte at de kanskje kunne være midt i blinken.

[Mrs. S]

Jeg har bakt Berlinerkranser før, men hvorfor fortsette med det når kopien ser akkurat lik ut, er lettere å lage, og smaker like godt?
Oppskrift fra 7 x 7 slag (Tove Diesen)

Pepitakranser, ca 50 kaker

200 g hvetemel
190 g margarin eller smør
50 g sukker
1 eggeplomme
Pynt:
Eggehvite og perlesukker

Begynn med å skille egget. Rør litt i eggehviten og sett den til side.
Smuldre smøret i melet og bland med sukker og eggeplomme til en smidig deig. Dekk over deigen og sett den i kjøleskapet minst 1 time. Den kan også stå lenger, som til neste dag.
Trill ut lillefingertynne lengder og del de i 9 cm lange lengder, legg de sammen som Berlinerkranser og dypp først i eggehvite og så i perlesukker.
Stekes midt i ovnen ved 200 grader i cirka 10 minutter. Pass på så de ikke blir brune, men lys gyldne.

[Nessie]

Farmors mandeltopper.

2 eggehviter
180 g melis (piskes)
250 g malte mandler

Lag topper på et brett.

Stek på 180 grader til de er gyldne.

[LilleLeo]

Sarah B. kakene mine ser ikke akkurat slik ut som på bildet nei...

Dessuten bør se små bunnene stekes i minst 10 min, de ble så flytende.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Sarah B. kakene mine ser ikke akkurat slik ut som på bildet nei...

Dessuten bør se små bunnene stekes i minst 10 min, de ble så flytende.

Næmen!
Hva du driver med da?
Dårlige egg?

Jeg skal bake SB på onsdag

Man KAN jo bruke ferdig kransekakemasse og..

[LilleLeo]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Næmen!
Hva du driver med da?
Dårlige egg?

Niks, de var helt ferske.

Siden du slesker deg slik, så skulle jeg veldig gjerne likt å se bilder av dine.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Niks, de var helt ferske.

Siden du slesker deg slik, så skulle jeg veldig gjerne likt å se bilder av dine.

Disse er de fra ifjor. Ikke HEELT fornøyd med de..så satser på et enda bedre resultat i år Men de var dødsgode da

[LilleLeo]

Men i helsiken for noen bunner da!! Mine ble jo ikke 5 mm en gang.
Var jeg for hardhendt med eggehviten kanskje?

Frans Josefs konfektkake, eller orgasme-kaken som jeg kaller den for, er meget lik i smaken.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Man KAN jo bruke ferdig kransekakemasse og..

Jeg lagde av ferdig kransekakemasse i fjor, etter oppskriften på krem.no, og de ble kjempegode i alle fall. Med sjokoladekrem av bare mørk sjokolade og fløte. Sånn så de ut mens jeg drev og glaserte:



(Jeg satte dem i fryseren over natten etter å ha hatt på sjokoladekrem, da gikk det veldig lett å dyppe dem i smeltet sjokolade etterpå, og sjokoladen stivnet nesten med én gang.)

[Crimina]

Jeg vil bare tipse om julegodt.

Kjøp ferdig marspan, eller hjemmelagd marsipan, trill ut små kuler. Og legg en mokkabønne på toppen.

Issjokolade

2 plater kokesjokolade, mørk eller lys
150 gr Tine smør eller 150 gr delfiafett.

Jeg synes de blir best med Tine smør.

Hell oppi små konfektformer og sett dem kjølig.


I år skal jeg prøve å lage Sarah Bernhardt kaker. Det ser gode ut.

Flott tråd. Jeg kommer til å bruke flere oppskrifter herfra når jeg skal bake.

[Crimina]

Det søte liv har by the way mye godt.

[Crimina]

Iskakene er knallgode synes jeg. Og nøttebunnkakene. Farlig side.

[Nessie]

Fikk en litt annen oppskrift av en venninne idag, smakte henens ifjor, og de var nyydelige.

Hennes bunn:
200 g mandler (1/2parten skåldes )
200 g melis
3 eggehviter.

Settes ut med teskje. Stekes på 200 grader i 8-10 min.

Smørkrem:
100g meierismør
1,5 dl melis
1 eggeplomme
2 ss kakao

Glasur:
100 g kokesjokolade
1 stor ts kokosfett




Bunnene mine hevet seg fint ja Mer en stor nok.
Spørs om du ble no eggkluss ?

[LilleLeo]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Bunnene mine hevet seg fint ja Mer en stor nok.
Spørs om du ble no eggkluss ?

Nå husker jeg at jeg fikk litt eggeplomme oppi eggehviten. Det var ikke mye, men sikkert det som gjorde utslaget.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Nå husker jeg at jeg fikk litt eggeplomme oppi eggehviten. Det var ikke mye, men sikkert det som gjorde utslaget.

[Elisabet]

SB kakene har jeg lyst å teste ut i år. Ble imponert over Skilpadda sine. Hvor får en kjøpt ferdig kransekakemasse?

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

SB kakene har jeg lyst å teste ut i år. Ble imponert over Skilpadda sine. Hvor får en kjøpt ferdig kransekakemasse?

Det har de stort sett på alle vanlige kolonialbutikker (bortsett fra at det har vært utsolgt i "mine" butikker den siste uken), det pleier å ligge i samme hylle som marsipan og kakepynt. Den kommer formet som en pølse som man bare kan skjære i passe tykke skiver og steke.

[Dixie Diner]

Farlig!! Så hele deigen skal altså stekes hel og utkjevlet, som en pizzabunn uten fyll og SÅ skjæres i biter når den er ferdig? Jeg må lage disse snarest.

[Divine]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Farlig!! Så hele deigen skal altså stekes hel og utkjevlet, som en pizzabunn uten fyll og SÅ skjæres i biter når den er ferdig? Jeg må lage disse snarest.

Snakker du om colakakene mine?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Snakker du om colakakene mine?

Ja. Glemte å sitere. Men da jeg leste oppskriften litt bedre forstod jeg det sånn at det skulle være to deigremser og ikke en hel "plate"? Men uansett hvordan man gjør det så smaker de jo det samme. Må prøves til helgen.